Mangostāna noslēpumi
Viens no daudzajiem tropiskajiem augļiem, kas Taizemē ir pieejami daudzus mēnešus gadā, ir mangostāns. Mangostāns ir karsts arī Nīderlandē. Acīmredzot tirdzniecība ir redzējusi maizi šajā auglī, un internetā jūs bombardē reklāmas par to, kā jūs varat ātri zaudēt svaru, pateicoties mangostāna fenomenam.
Taizemes vista ar Indijas riekstiem (video)
Ir daudz tūristu, kuri vēlētos iepazīties ar taju virtuvi, bet baidās, ka tā ir pārāk pikanta. Ir daudz alternatīvu, piemēram, Sweet & Sour, kā arī vienmēr garšīgā vista ar Indijas riekstiem vai Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Izbaudiet atšķirīgu maltīti Taizemē
Nīderlandē ir savas kulinārijas tradīcijas, piemēram, kāposti ar desu. Taču garšu pasaule atrodas aiz mūsu robežām. Daudziem, kas meklē Taizemes siltumu, ir ne tikai saulainas pludmales, bet arī kulinārijas pārsteigumi. No rosīgā zivju tirgus Naklua-Pattaya līdz kodolsintēzes restorānam KAMIKAZE Beach Road, Taizemē tiek piedāvāta garšu palete, kuru jūs nekad neaizmirsīsit.
Ēšana Īzānā (video)
Ēšana Īzānā ir sabiedrisks notikums un dienas svarīgākais brīdis. Ģimene tup ap izstādīto ēdienu, un cilvēki parasti ēd ar rokām.
Augsti nodokļi vīnam Taizemē: sabiedrības veselība, protekcionisms vai izsalkusi valsts kase?
Kāpēc nodokļu slogs vīnam Taizemē ir vidēji 250 procenti? Daudzās valstīs nodeva ir pirmā aizsardzība pret tādu produktu importu, kas rada konkurenci vietējiem uzņēmējiem. Bet vai Taizeme ražo vīnu?
Satay taju stilā
To nedrīkst palaist garām Taizemē: garšīgs satay pēc taju receptes. Pārdod uz katra ielas stūra un vietējos tirgos. Bet, ja kādu laiku neesat Taizemē, varat to pagatavot arī pats. Ar pirmo kumosu jūs jutīsieties kā atpakaļ Taizemē!
Taizemes ēdieni: Tod man pla (Taizemes zivju kūkas)
Garšīgs taizemiešu iesācējs vai uzkoda ir Tod man Pla, slavenās taju zivju kūkas, fritētas smalki samaltas zivis, olas, sarkanā karija pastas, laima lapas un garo pupiņu gabaliņi. Tas ietver saldo gurķu mērci.
Kokosriekstu zupa ar vistu – Tom Kha Kai
Tom kha kai (taju: ต้มข่าไก่) ir zupas ēdiens no Laosas un Taizemes virtuves. Nosaukums burtiski nozīmē vistas galangal zupa. Ēdienu veido kokosriekstu piens, galangal (ingveru ģimene), citronzāle un vistas gaļa. Pēc izvēles var pievienot čili piparus, bambusu, sēnes un koriandru.
Laims, garšas pastiprinātājs taju virtuvē
Laima, ko sauc arī par "laimu", ir saistīta ar citronu un apelsīnu. Šis auglis ar zaļu, plānu, bedrainu ādu un gaiši zaļu mīkstumu ir apaļš un mazāks par citronu. Laima (Citrus aurantifolia) ir rūtu dzimtas (Rutaceae) augs, kas dabā sastopams Dienvidaustrumāzijā. Augļus plaši izmanto taju virtuvē.
Pad krapao gai ir populārs taju wok ēdiens. Tas ir pieejams gandrīz visur tirgos, ceļmalas stendos un restorānos.
Taizeme ir nūdeļu paradīze
Ja gribam ticēt Vikipēdijai – un kurš gan neticētu? – ir nūdeles “...izlietojamie materiāli, kas izgatavoti no neraudzētas mīklas un vārīti ūdenī”, kas saskaņā ar to pašu nekļūdīgo enciklopēdisko avotu “tradicionāli ir bijis viens no galvenajiem pārtikas produktiem daudzās Āzijas valstīs”. Es nevarētu to formulēt labāk, ja vien šī definīcija neizdara rupju netaisnību gardo nūdeļu paradīzei, kas ir Taizeme.
Taizemes dzidra zupa (Gang Jued)
Mazāk pazīstams taju virtuves ēdiens ir Gang Jued jeb taju dzidra zupa. Tā ir viegla, veselīga zupa un, galvenais, paņemama zupa. Iespējams, ka jūsu Taizemes partneris to izdarīs, ja esat slims, lai palīdzētu jums atgūties.
Khai Khao (cāļa embrijs) Taizemē
Mans labs draugs Braiens atradās Filipīnās un regulāri ziņoja Facebook par savu pieredzi ar savu filipīniešu draudzeni Mia un abu kopīgo meitu Parisu. Pirms dažām dienām mani aizkustināja viņa ziņa par restorānu Manilā, kur ciemos ieradās topošā ģimene.
Donuts Taizemē
Donut izcelsme ir Amerikā, bet patiesībā tā ir holandiešu izcelsme. Tiek uzskatīts, ka Amerikas pirmiedzīvotāju tradicionālie holandiešu oliebollen ir bijuši par pamatu, lai izveidotu apaļo "bulciņu" ar caurumu.
Glenmorangie Taizemē
Glenmorangie Quarter Century ir viena iesala viskija nosaukums, kas nogatavināts 25 gadus trīs dažādu veidu mucās. Vispirms baltā ozolkoka mucās ar Jack Daniels burbonu no Amerikas, tad spāņu Oloroso šerija mucās un visbeidzot franču vīna mucās no Burgundijas.
Kāds ir tavs mīļākais ēdiens Taizemē?
“Kuram taju virtuves ēdienam tu dod priekšroku un kāpēc?” Šajā emuārā pastāvīgi tiek reklamēti taju virtuves ēdieni no visiem valsts nostūriem, bet kuram ēdienam šeit dotu priekšroku ārzemnieki?
McDang: Taizemes virtuve ar karalisku pievilcību
Reizēm es rakstu šajā emuārā par literatūru un Taizemi. Šodien es gribētu veltīt brīdi, lai padomātu par... pavārgrāmatām. Dažiem literatūras vispār nav, bet katrā ziņā žanrs, kuru nevar ignorēt, jo tie veido nozīmīgu, joprojām augošu nišu grāmatu tirgū.