Skanus ir prieinamas maistas Tailande (skaitytojo pasiūlymas)
Kasdien mėgaujuosi fantastiška ir prieinama tajų virtuve. Nuo saldžių pusryčių su ryžiais ir mangais iki sotaus žalio kario vakarienei – maisto šviežumas ir įvairovė čia yra neprilygstami. Šiame tekste dalinuosi savo asmenine patirtimi apie sodrų skonį ir maisto paprastumą Tailande.
Suki Heng (สุกี้แห้ง) – tailandietiškas maišomas sukiyaki
Mėgstamiausias tajų patiekalas yra japoniško Sukiyaki variantas. Tailandiečiai jį vadina Suki Heng (สุกี้แห้ง), o skonis puikus.
Kulinariniai malonumai
Nuo skanių austrių Malaizijos Borneo iki nuviliančios aukštosios virtuvės Nyderlanduose; mano kulinariniai nuotykiai apima daugybę sienų. Ruošdamasi kitai kelionei į Bankoką – prisiminimų ir skanių atradimų kupiną miestą – apmąstau savo praeities patirtį, autentiško maisto džiaugsmą ir komercines šiandieninės gastronomijos spąstus.
Maistas ir ypač gatvės maistas yra svarbi Tailando kultūros dalis. Valgymas tailandiečiams taip pat yra svarbus socialinis reikalas, nes valgymas vienas laikomas nesėkme.
Kodėl Tailande negalima maisto patiekti iš karto, kaip esame įpratę Olandijoje. Vakar nuėjau vakarieniauti su savo mergina. Ji negavo maisto, kol aš jau nebaigiau savo. Nėra prasmės laukti, nes tada mano maistas atšals. Ir aš kalbu ne tik apie pigius restoranus, kelis kartus tai patyriau ir brangiame segmente.
Tailando pataisų ministerija (kalėjimai) teigia, kad imamasi priemonių užtikrinti, kad įkalinimo įstaigose būtų patiekiamas geresnis maistas. Nuo šiol maistas turi atitikti kokybės standartus ir nedelsiant pradedamas tyrimas, jei kaliniai suserga nuo užteršto maisto.
Kada mes valgome?
Šiais laikais pusryčių tvarka Bankoke yra gerokai pasikeitusi ir tam yra priežasčių. Viena iš tokių priežasčių yra ta, kad miestas labai išaugo, žmonės dažnai turi ilgą kelią į darbą ir neskiria sau laiko ramiems tailandietiškiems pusryčiams.
Tailando klausimas: olandiški patiekalai Tailande
Skaitykite šiandien, kad olandiškų patiekalų pristatymas Pataja nustojo Tailande, nes pats gyvenu Bankoke, mano klausimas, ar yra kitų parduotuvių, kurios gamina olandiškus patiekalus ir pristato juos visame Tailande?
Trumpos istorijos iš Pietų Tailando (6): Tinginys ir molinis puodas….
Tingus gyvenimas baigiasi, kai baigiasi pinigai. Tačiau molinis puodas žmogui laimės taip pat neatneša. O gal jis turėtų šiek tiek mažiau svajoti ir šiek tiek daugiau dirbti?
Kaime netoli Phatthalung ir prie Songkhla ežero gyvena pora, kuri po daugelio metų vis dar yra bevaikė. Iš nevilties jie prašo vienuolio, kuris liepia jiems po pagalvėmis pasidėti akmenuką. Ir taip, moteris pastoja!
Pastaruoju metu skaičiau apie skanius patiekalus iš Tailando šiaurės ir atrodo skaniai, bet ar tokių galima įsigyti Bankoke ar kitur Tailande? Į Šiaurę atvykstame ne todėl, kad esame paplūdimio mėgėjai, o skristi į Čiangmajų vien vakarienės yra toli…
Skaitytojo klausimas: olandiškas maistas Bankoke
Ar Bankoke yra restoranų, kur galima įsigyti olandiško maisto? Užduodu šį klausimą, nes pasižiūrėjau internete, bet paaiškėjo, kad nemažai įstaigų visam laikui uždarytos.
Kas yra ta riebi medžiaga, dėl kurios maistas tampa aštresnis?
Prieš kelias savaites grįžau namo iš 5-ojo vizito Tailande, dar vienas puikias atostogas. Daugelyje užkandinių mes aptikome kažkokią aliejingą medžiagą, kad pagardintume maistą. Jame buvo pipirų žiedai.
Kokia yra gatvės maisto rizika Tailande?
Šią vasarą į Tailandą važiuoju trečią kartą. Turiu tailandietiško maisto mėgėją, bet visada valgau restorane, kad būtų saugu. Turiu gana jautrią žarną ir gana greitai išmatau. Mano draugai sako, kad galiu ramiai valgyti gatvėje, bet skaitau ir žinovų pasakojimus, kurie pataria to nedaryti, nes valgyti gatvėje nehigieniška.
Kodėl tailandiečiai turi apsėstą maistą?
Tailando tinklaraštyje taip pat kažkas parašyta apie tailandietiško maisto apsėstą. Žinoma, mes visi mėgstame gerą maistą, aš taip pat, bet jūs taip pat galite persistengti. Mano mergina valgo visą dieną. Vakare ji garsiai svarsto, ką valgys rytoj. Pabudusi ji jau kalba apie maistą. Laimei, ji nėra stora, bet galbūt tai ateis.
Tyrinėkite vabzdžių pramonę Tailande
Vageningeno universiteto magistrantė Lieke de Wildt, Tailande atliekanti vabzdžių pramonės tyrimus, į pagalbą pasitelkia žmones, kurie užsiima valgomųjų vabzdžių auginimu.
Bufetas Bankoke
Žinoma, skaniai pavalgyti galite visur Bankoke, taip pat ir gatvėje. Tačiau gali atsitikti taip, kad norisi pavalgyti sočiai ir prabangiai. Kaip apie 30-40 skirtingų patiekalų su gardžiais patiekalais.