Khanom Tokyo (blynas su saldžiosios tešlos kremu)
Šiandien vėl atkreipiame dėmesį į tipišką gatvės patiekalą ne tailandietišku pavadinimu: Khanom Tokio. Šis užkandis yra saldus ir pikantiškas variantas. Tai plonas plokščias blynas, užpildytas saldžiu konditeriniu kremu. Kai kurie turi pikantišką įdarą, pavyzdžiui, kiaulienos ar dešros. Nors šio užkandžio pavadinimas rodo japonišką kilmę, iš tikrųjų tai yra tajų išradimas.
La Tiang (užkandis su krevetėmis, mėsa ir žemės riešutais)
La Tiang (ล่าเตียง) yra senas ir garsus karališkas užkandis. Jis žinomas iš Kap He Chom Khrueang Khao Wan eilėraščio, kurį valdant karaliui Ramai I parašė kronprincas, vėliau tapęs karaliumi Rama II. Užkandis susideda iš susmulkintų krevečių, kiaulienos ir žemės riešutų įdaro, suvynioto į kvadratinį ploną tinklelį primenantį omleto vyniotinį.
Miang kham (užkandis lapuose)
Šiandien tradicinis Pietryčių Azijos užkandis iš Tailando ir Laoso: Miang kham (arba mieng kham, miang kam, miang kum) tajų: เมี่ยง คำ. Malaizijoje užkandis vadinamas Sirih Kaduk. Pavadinimas „miang kham“ gali būti išverstas į „vieno kąsnio įvyniojimas“. Miang = maistas, suvyniotas į lapus, o kham = užkandis.
Khao Tom Mud (garuose virti lipnūs ryžiai su bananais)
Šiandien daugiausia dėmesio skiriame Khao Tom Mud – tailandietiškam desertui, kuris taip pat valgomas kaip užkandis, ypač ypatingomis progomis.
„Miang Kham“, tradicinis tajų užkandis (vaizdo įrašas)
„Miang Kham“, tradicinis tajų užkandis. Unikalus skonio profilis pastebimas po vieno kąsnio. Miang Kham susideda iš 7 skonių.
