Ryžių augintojai Suphan Buri augina ryžius ryžių augintojams
Ryžių augintojai, auginantys ryžius kitiems ryžių augintojams: argi ne keista? Ir vis dėlto tai atsitinka.
Suphan Buri provincijoje nedidelis skaičius ūkininkų augina vietinės veislės ryžius, kuriuos perka ir valgo kiti provincijos ūkininkai. Nes tie ūkininkai augina Hom Mali ir jiems tai nepatinka.
Jie mano, kad Hom Mali (jazminų ryžiai) yra per minkšti arba per kramtomi. Vietinė ryžių įvairovė khao ta klubas jiems patinka, nes jis turi unikalią minkštą tekstūrą, yra toks pat aromatingas kaip Hom Mali ir yra sotus maistas žmonėms, kurie sudegina daug kalorijų, pavyzdžiui, ūkininkams.
Aptariami ryžiai parduodami su prekės ženklu „Khao Khwan Suphan“. Ekologiški ryžiai auginami tik vietinei Suphan Buri rinkai. Ūkininkai, auginantys Hom Malį, tai daro, nes ryžiai yra brangesni. Kol dar nebuvo galima įsigyti vietinės veislės ryžių, savo vartojimui jie pirko ryžius iš kitur, susiklosčius gana keistai situacijai, kai ryžiai buvo labai ilgai apvažiavę: jie buvo vežami į pakavimo gamyklas šalyje, o vėliau vežami atgal į prekybos centrus ir parduotuves. provincija.
Iš 180 veislių buvo atrinktos dvi geriausios
Khao Khwan Suphan yra Suphan Buri pramonės federacijos, Suphan Buri ryžių malūno federacijos ir Khao Khwan fondo iniciatyva. Prieš dvejus metus bandomuosiuose laukuose buvo auginama 180 skirtingų rūšių ryžių. Dvi ūkininkų grupės pagal kokybę, stiprumą ir derlingumą atrinko 30 veislių. Tada šios 30 veislių buvo pasodintos laukuose be chemikalų, nenaudojant herbicidų. Iš ten pasirodė 10 geriausių ir galiausiai liko du: khao ta klubas en jek schoey bao.
Pirmasis derlius pernai davė 80 tonų khao ta klubas ant, auginama 14 ūkininkų maždaug 100 rai. 30 ūkininkų užsiregistravo kitam derliui ir plotas bus išplėstas iki 400 rai. Ūkininkai perka sėklas iš fondo ir savo žemėje augina ryžius be chemijos. Kitos rūšies ryžiai bus pridedami ateityje.
Fondas atsitiktine tvarka atlieka atsitiktinius patikrinimus, kad patikrintų, ar purškiama slapta. Ji perka ryžius už didesnę nei rinkos kainą. Tada ryžius, atskirtus nuo kitų ryžių, išlupa provincijos ryžių malūnininkai. Ir ji supakuota. [Straipsnyje nenurodoma, kas. Manau, kad vietinė įmonė.]
Ir galiausiai ryžiai patenka į kitų ūkininkų, pavyzdžiui, Arkom Wongsamut, lėkštes. Jis didžiuojasi gaminiu iš savo gimtojo regiono. Arkomas ne tik perka jį savo šeimai, bet ir kartais padovanoja maišelį kitiems. „Ryžiai auginami mano provincijoje. Tai labai gerai reprezentuoja Suphan Buri.
(Šaltinis: Bangkok Post, 5 m. lapkričio 2012 d.)