Tailandietiška kava iš Duang Dee Hill Tribe

Kai gyvenau tik Patajoje, maždaug prieš 25 metus, buvau laimingas, kad „Foodland“ restorane „Foodland“ radau tikrą kavą: Douwe Egberts, toli nuo namų, bet tik savo gerą kavą.

Neilgai trukus „Foodland“ pasirodė antrasis kavos prekės ženklas. Matyt, tai buvo Tailando prekės ženklas. Norėdami palyginti kokybę, nusipirkau pakuotę Douwe Egberts ir pakuotę tailandietiškos kavos.

Teismas

Mano testas buvo lengvas. Abu prekės ženklai buvo visiškai palyginami kokybe ir kaina. Štai kodėl nuo tada namuose visada geriu Duang Dee Hill Tribe Coffee. 500 gramų pakuotėje yra dvi vakuuminės pakuotės po 250 gramų. Kartais jame randu brošiūrą, kurioje šiek tiek daugiau pasakojama apie šios kavos gamybą.

Nuo opijaus iki kavos

Tailando šiaurėje ankstesnio karaliaus pastangomis smulkieji ūkininkai opiumą pakeitė prie kavos. Jie turėjo problemų tik parduodami savo pupeles. Laimei, tai buvo išspręsta. „Duang Dee Hill Tribe Coffee“ yra nedidelis verslas, į kurį ūkininkai atsineša savo pupeles ir jos skrudinamos. Taip gaminama originali tailandietiška kava ir ūkininkai gali sukurti pagrįstą egzistavimą. Naujiesiems ūkininkams taip pat padedama investuoti į jaunus kavos augalus. Šiuo metu Chiang Mai apylinkėse yra apie 20.000 XNUMX kavos augalų.

Duang Dee Hill genties kava

Šiuo metu rinkoje yra trys skoniai. Anglų kalba jie vadinami Unique Strong, Extra Smooth ir Classic Blend. Taigi kažkas kiekvienam. Be maltos versijos, taip pat yra pupelių pakelių.

Ekskursija

Šį kūrinį parašiau prieš keletą metų kaip pranešimo apie planuojamą ekskursiją į kavos plantaciją įvadą. Į kelis laiškus, siunčiamus Duang Dee Hill Tribe Coffee, nebuvo atsakyta. Gavau adresą Čiangmajuje iš maitinimo įmonės, iš kurios buvo organizuojami vizitai į plantacijas. Vėl išsiunčiau el. Vėl jokio atsakymo. Visgi nuvažiavome į Chiang Mai. Mes su ekskursijos draugais atvykome šiuo adresu, tačiau šeimininkas vokietis mus gana grubiai išsiuntė iš ten, nes neturėjome susitikimo. Nusivylę kava, mes vis tiek padarėme ją kuo geriau.

Galiausiai

Nepaisant to, kad plantacijų nematėme, tailandietišką kavą vis tiek naudoju kasdien. Pabandyk tai. „Foodland“ visada turi atsargų ir dažnai jų galima įsigyti ir kituose prekybos centruose.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Duang Hill Tribe Coffie, apsilankykite jų svetainėje: www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html

Šaltinis: Nyderlandų asociacijos Tailandas – Pataja naujienlaiškis