Maitinimo klubas, tada ir dabar

Senėjimo trūkumas gali būti tai, kad turite mažiau ateities, bet, laimei, tai kompensuoja tai, kad praeitis tampa vis didesnė ir didesnė.

Nežinau kodėl, galbūt dėl ​​to, kad šį vakarą vakarieniauju su dviem valgomojo klubo nariais, o gal dėl to, kad tailandietiškas vakarienės vakaras buvo šiek tiek nuobodus. Šiaip visokių minčių ateina į galvą. Kadangi sėdžiu prie kompiuterio, tuoj pat juos užsirašysiu.

Prisimenu, kad tolimoje praeityje taip pat buvau valgyklų klubo narys. Tą klubą sudarė dvi poros ir aš. Apie Paeiliui gaminome maistą grupei. Ypatinga buvo tai, kad viena iš tų porų buvo Hughas Jansas su žmona Anneke. Tada Hughas Jansas buvo žinomas dėl savo kassavaitinio maisto gaminimo rubrikos Vrij Nederland. Dabar kalbu apie aštuntojo dešimtmečio pradžią.

Sutikau jį prabangaus restorano atidarymo vakarėlyje. Manau, kad jis buvo vadinamas Gravenmolenu ir buvo Amsterdame, Molensteeg. Mes su Hugh pradėjome kalbėtis prie baro ir gerti jauną džiną. Kai buvo paskelbtas valgis, jis man pasakė: ar tu tikrai nori valgyti, ar turėtume likti čia su džinu. Aš nebegaliu pakęsti tokio žmogaus. Kol Wina Born garsiai čiulbėjo, kad antis skani, gimė valgyklos klubo idėja.

Nepasakočiau šios istorijos, jei joje nebūtų tailandietiško posūkio. Vakarienėje savo namuose naudojau džiovintą tailandietišką čili pipirą. Saikingai, nes nežinojau, kaip tai nutiks mano svečiams. Hugh Jansas neišsižadėjo savo kompetencijos, nes iškart sušuko: naudojate tailandietišką čili pipirą, skanaus! Kur po velnių tai perkate?

Žinau, kad dabar visko galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, bet anuomet laikai buvo kitokie. Maloniai atsakiau, kad smulkintus tailandietiškus pipirus pirkau ten, kur jie buvo pagaminti, žinoma, Tailande. Kai kitą kartą lankiausi Tailande, Hugh Jansui paėmiau kilogramą tailandietiškų paprikų.

Vakare, kaip minėta, valgau tailandietiškame restorane. Jis vadinamas Pergola ir yra pirmoje gatvėje kairėje, už Hanumano. Seniai gyvenau visai šalia šio restorano. Kita olandų pora gyveno kitoje mano namo pusėje. Be to, dar pora ir du namai toliau dar vienas olandas. Trumpai tariant, tai buvo maloni atmosfera.

Mano kaimynė tailandė įkūrė savo restoraną, finansuojamą vokiečių grupės. Sudariau jos meniu kompiuteryje. Ji paskambino į restoraną „Pergola“, deja, iškaboje buvo parodyta „Bergola“. Visa tai buvo prieš dešimt metų. B dabar gudriai iškraipytas į P. Vokiečių įtaka vis dar aiškiai matoma dabartiniame meniu. Mano draugai man rekomenduoja keptas kepenėles su svogūnais ir keptomis bulvėmis. Skanus. Rekomenduojamas.