ພວກເຮົາກິນອາຫານເວລາໃດ?

ປາທອງໂກ

ຄວາມຄິດຂອງຊາວໄທກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າ ຊີ້ນ ແລະເວລາໃດຂອງມື້ເບິ່ງຄືວ່າມີການປ່ຽນແປງເລື້ອຍໆ.

ມັນເຄີຍໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າປະຊາຊົນກິນອາຫານພຽງແຕ່ອາຫານເບົາໃນຕອນແລງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ປະຊາຊົນໄດ້ໄປນອນຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ພັກຜ່ອນ, ແຕ່ດ້ວຍກະເພາະອາຫານເຕັມທີ່ມັນໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ສືບຕໍ່ "ເຮັດວຽກ". ອາຫານເຊົ້າຍັງຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທ່ຽງແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ຕາຕະລາງການກິນອາຫານດັ່ງກ່າວ - ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຄິດວ່າ - ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບດີແລະນ້ໍາຫນັກຖືກຮັກສາໄວ້.

ແນວຄວາມຄິດເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ປ່ຽນແປງບາງຢ່າງຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. ຄ່ໍາແມ່ນສໍາຄັນໃນປັດຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດເກັບຮັກສາພະລັງງານສໍາລັບມື້ຕໍ່ໄປ. ອາຫານເຊົ້າຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ, ເພາະວ່າຄ່ໍາ, ບອກວ່າອາຫານທ່ຽງ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມ, ແຕ່ມັນຕ້ອງປະກອບດ້ວຍອາຫານເບົາທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ.

ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເວລາຂອງອາຫານທີ່ມີການປ່ຽນແປງ, ແຕ່ຍັງອາຫານຂອງຕົນເອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນອະດີດ, ມີອາຫານໄທບາງຢ່າງທີ່ທ່ານມີອາຫານເຊົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ມີ "ກົດລະບຽບ" ສໍາລັບສິ່ງນັ້ນອີກຕໍ່ໄປ. ຊາວໄທກິນທຸກອາຫານຕາມເວລາທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງມື້.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນວ່າຊາວໄທມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກາເຟ, ດີກວ່າດ້ວຍ "patongko" ຄ້າຍຄື doughnut ແລະອາດຈະເປັນໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ.

Khao man kai

ຖ້າ​ຊື້​ກາ​ເຟ​ຈາກ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເຄື່ອງ​ຢູ່​ແຄມ​ທາງ, ຄົນ​ໜຶ່ງ​ສາມາດ​ເອົາ “ເຂົ້າ​ໜົມ​ຄົກ” ມາ​ນຳ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປັງ​ທີ່​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ໝາກ​ພ້າວ, ແປ້ງ​ເຂົ້າ, ນ້ຳ​ຕານ ແລະ ເກືອ. ແບດເຕີຣີຖືກຈັດໃສ່ໃນແມ່ພິມທີ່ມີຮູຮອບຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຄິ່ງວົງມົນແລະອົບໃສ່ໄຟຈົນກ່ວາດ້ານນອກແມ່ນ crispy ແລະພາຍໃນແມ່ນອ່ອນ. ຍັງສາມາດເປັນ “ເຂົ້າໜຽວ”, ເຂົ້າໜຽວປະສົມກັບໝາກພ້າວ, ຄຣີມ, ເກືອ ແລະ ນໍ້າຕານ ແລະ ຖອກໃສ່ເຊັ່ນ: “ສັງກະຢາ” (ກະທິໝາກພ້າວ) ຫຼື ປາຈືດແຫ້ງ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກກາເຟ, ມີຫຼືບໍ່ມີອາຫານຫວ່າງ, "ໂຈກ" ໄດ້ກິນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີຊີ້ນ minced, ໄຂ່ແລະຂີງຂີງ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງແມ່ນ: “ຕຳໝາກຫຸ່ງ”, ແກງໜໍ່ໄມ້ ແລະ ຊີ້ນໝູ ຫຼື “ເຂົ້າໜຽວ”, ຕ່ອນໄກ່ໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມໄກ່.

ໃນພາກໃຕ້ຂອງ ປະ​ເທດ​ໄທ ອາຫານເຊົ້າແມ່ນຍັງເປັນອາຫານທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ. ມັນສາມາດປະກອບດ້ວຍ “ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວນ້ຳຢາປາແດກໄຕ”, ໜໍ່ໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນໃສ່ກັບນ້ຳໝາກພ້າວເຜັດ, ປາເຜັດ ແລະ ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີ້ໝິ້ນ (ເຂົ້າປຸ້ນສຳລັບຊາວໂຮນລັງ). ແນ່ນອນ, ມີກາເຟ.

Khanom jeen ເອົາເຈົ້າ

ອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມກັນທີ່ສຸດໃນພາກເຫນືອແມ່ນ "khanom jeen nam glio", pasta stringy ບາງໆໃນ broth ຈະແຈ້ງທີ່ເຮັດຈາກກະດູກຫມູ.

ປະຈຸ​ບັນ, ຮູບ​ແບບ​ອາຫານ​ເຊົ້າ​ໃນ​ບາງກອກ​ໄດ້​ມີ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ, ​ແລະ​ມີ​ເຫດຜົນ​ໃນ​ເລື່ອງ​ນັ້ນ. ເຫດຜົນອັນນຶ່ງນັ້ນກໍຄືວ່າ ຕົວເມືອງໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງມະຫາສານ, ຄົນເຮົາມັກຈະມີວຽກເຮັດງານທຳດົນນານ ແລະ ບໍ່ຍອມໃຫ້ຕົນເອງມີເວລາກິນເຂົ້າເຊົ້າແບບງຽບໆ.

ເຂົາເຈົ້າດື່ມກາເຟຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ ແລະຊື້ອາຫານຢູ່ໃກ້ໆ, ມັກແຊນວິດທີ່ເຮັດແລ້ວ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ໃນຕອນເຊົ້າແມ່ນຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມ, ເພາະວ່າມັນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ໃກ້ບ່ອນເຮັດວຽກຢູ່ສະເໝີ, ເຊິ່ງຄົນເຮົາສາມາດເລືອກນໍ້າໝາກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆ, ບີບໃສ່ໃນບ່ອນ, ເພື່ອໃຫ້ສາມາດເອົາໄປເຮັດວຽກໃສ່ຖົງຢາງໄດ້.

ມັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນກັບເດັກນ້ອຍໂຮງຮຽນ. ​ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ​ເດັກນ້ອຍ​ຢູ່​ບ້ານ​ແມ່ນ​ໄດ້​ເອົາ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ໄຂ່​ຂົ້ວ ຫຼື​ຊີ້ນ​ໝູ​ເປັນ​ອາຫານ​ເຊົ້າ, ຫຼື​ແມ່ນ “ເຂົ້າ​ຕົ້ມ”, ແກງ​ເຂົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກະກຽມນີ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປ (ພໍ່ແມ່ອາດຈະເຮັດວຽກ) ແລະດັ່ງນັ້ນເດັກນ້ອຍກິນ flakes ສາລີຫຼືຜະລິດຕະພັນທັນຍາພືດອື່ນໆໃນຕອນເຊົ້າ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ເວ​ລາ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ນີ້​ຢູ່​ເຮືອນ​ທັງ​ຫມົດ​, ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເອົາ​ກ່ອງ​ຂອງ "ແມ່​" ແລະ​ນົມ​, ເພື່ອ​ໃຫ້​ເດັກ​ນ້ອຍ​ໄດ້​ກິນ​ມັນ​ໃນ​ລົດ​ໃນ​ທາງ​ໄປ​ໂຮງ​ຮຽນ​.

ເຂົ້າຕົ້ມ

ອາຫານທ່ຽງສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່ (ເຮັດວຽກ) ມັກຈະເປັນອາຫານໄວຂອງມື້, ເພາະວ່າເວລາອອກອາກາດມີຈໍາກັດ. ມັນສາມາດເປັນຈານ “ກຸ້ຍຕີ້ລາດ”, ໜໍ່ໄມ້ທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ແຈ່ວ ຫຼື “ເຂົ້າຈ້າວ”, ເຂົ້າຂົ້ວກັບໄກ່. ຄວາມໄວແລະຄວາມງ່າຍດາຍຍັງຖືກເລືອກເລື້ອຍໆສໍາລັບອາຫານຕອນແລງ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຄົນເຮົາກິນອາຫານດຽວກັນກັບອາຫານທ່ຽງ.

ຄົນເຮົາບໍ່ຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະຈຳນວນແຄລໍຣີຂອງອາຫານໃນທຸກມື້ນີ້ ແລະບາງເທື່ອຂ້ອຍກໍ່ຄິດວ່າການກິນອາຫານແບບເກົ່າໆນັ້ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ດັດແປງມາຈາກບົດຄວາມຂອງ ສຸທອນ ສຸກພິສິດ ໃນບາງກອກໂພສ