ຄ່ໍາຢູ່ຊັ້ນດາດຟ້າໃນບາງກອກ: ເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງແບນຊິກ

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານເບຢ້ຽມສາມາດເຂົ້າໄປທີ່ Belga Rooftop Bar and Brasserie ຂອງ Sofitel Sukhumvit ໃນບາງກອກ. ພໍ່ຄົວຊາວແບນຊິກມີຫຼາຍກວ່າອາຫານຂົ້ວ, waffles, ເບຍແລະຊັອກໂກແລັດ, ເຊິ່ງປະເທດເພື່ອນບ້ານພາກໃຕ້ຂອງພວກເຮົາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ. ເມນູໃໝ່, ສ້າງໂດຍພໍ່ຄົວບໍລິຫານໂຮງແຮມ Nicolas Basset, ເນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງແບນຊິກທີ່ແຊບຕາມລະດູການ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຫັດ ແລະ ຂົ້ວກໍ່ແຊບຫຼາຍຢູ່ນີ້, ແຕ່ຕ້ອງລອງຊິມກະປູ ແລະ ເຄັກສຸດທ້າຍ (390 ບາດ). ປະສົມປູໄທກັບ chicory. ກະປູຖືກໝັກດ້ວຍໝາກເຜັດເລັກນ້ອຍ, ຂີງ, ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ, ຮັບປະທານດ້ວຍ mayonnaise ອາໂວກາໂດ. Nianne-Lynn Hendricks ຂຽນວ່າ: ແສງສະຫວ່າງ, ສົດຊື່ນ ແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຫານ, ຂຽນ Nianne-Lynn Hendricks ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊັ້ນດາດຟ້າ.

ແນະນຳແນ່ນອນແມ່ນ Flemish leek quiche with truffle (390 ບາດ) ເຕັມໄປດ້ວຍເຫັດ, bacon, truffle ໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ຕຳດ້ວຍເນີຍແຂງ Brillat-Savarin ເຊິ່ງເປັນຊີສທີ່ພໍ່ຄົວ Basset ນິຍົມກັນ.

A quiche ແບບ Flemish ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ leek ແລະມັນຕົ້ນ, ແລະບາງຄັ້ງ bacon, ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານສົງໄສວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ quiche Flemish. ໃນກໍລະນີນີ້, quiche ແມ່ນ drizzled ກັບ vinaigrette ລາຍເຊັນຂອງ Belga, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນຜັກທຽມແລະນໍ້າເຜິ້ງແລະມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມສົດ. ຮ່ວມກັນກັບເນີຍແຂງມັນເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ອາຫານ. ການປະສົມປະສານທີ່ແຊບແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດ!

Chef Basset ກ່າວວ່າ "ພວກເຮົາມີກອງປະຊຸມລະດົມຄວາມຄິດຫຼາຍໆຄັ້ງໃນເວລາເລືອກເມນູນີ້. “ພວກ​ເຮົາ​ຕ້ອງ​ຄຳນຶງ​ເຖິງ​ສິ່ງ​ທີ່​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ມັກ, ສະ​ນັ້ນ ເມນູ​ໃໝ່​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ​ມີ​ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ຫລາຍ​ຢ່າງ, ແຕ່​ຄົງ​ຢູ່​ກັບ​ລັກ​ສະ​ນະ​ຂອງ​ອາ​ຫານ Belga ແລະ Belgian. chicory ແມ່ນສົດ, crispy ແລະ Belgian ຫຼາຍ. ກະປູລອຍຟ້າແມ່ນພາສາໄທ, ສະນັ້ນມັນເປັນການປະສົມທີ່ດີ.”

ອ່ານ​ຕື່ມ? ໄປ​ທີ່​: ອາ​ຫານ​ເທິງ​ຫລັງ​ຄາ - https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/2328343/rooftop-dining

ທີ່ມາ: Bangkok Post