ເຈົ້າເຄີຍກິນເຄັກ, ແມ່ທ້ອງອາຫານ ຫຼື ຕັກແຕນບໍ?
ບາງທີຫຼາຍຄົນເຄີຍເຫັນຮ້ານຂາຍແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ປະເທດໄທເລື້ອຍໆ, ແຕ່ກໍ່ຍັງລັງເລຫຼາຍທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດມັນ. ຍັງຄຸ້ມຄ່າກັບການສັ່ນສະເທືອນ ເພາະແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາອາຫານຂອງໂລກໄດ້.
ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າ creatures ເຫຼົ່ານີ້ປ່ຽນອາຫານຂອງຕົນເອງເປັນ 'ຊີ້ນ' ສາມເທົ່າປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາຫມູຫຼືໄກ່, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫ້າເທົ່າປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາງົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເກືອບທັງຫມົດສັດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຈາກແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້, ໃນຂະນະທີ່ພຽງແຕ່ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງງົວຫຼືຫມູຖືກນໍາໃຊ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຕ້ອງການນ້ໍາແລະພື້ນທີ່ຫນ້ອຍແລະບໍ່ຕ້ອງການຢາຕ້ານເຊື້ອ, ແລະການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວແມ່ນຕ່ໍາຫຼາຍ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນແມງໄມ້, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງສົມບູນໃນອາຫານທຸກປະເພດ. ການຈືນຈືນແມ່ນຮູບແບບການກະກຽມທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ, ແຕ່ການຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ຫຼືຈືນກໍ່ເປັນໄປໄດ້.
ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ: ກະຕ່າຍມີລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ ແລະ ແຊບ ແລະ ຄ້າຍກັບກຸ້ງ. Cricket ຍັງມີລົດຊາດນີ້ແລະມັກຈະຖືກອະທິບາຍວ່າ 'vol unami' ຫຼືລົດຊາດຂອງນ້ໍາປາ. ບ່ອນໃດທີ່ເກືອປົກກະຕິແມ່ນໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາໃຊ້ນ້ໍາປາໃນປະເທດໄທ, ໃນບັນດາບ່ອນອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຖ້ວຍຮ້ອນແລະເຢັນ, ຊອດ, marinades ແລະແກງ. ນ້ຳປາແມ່ນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີສະເໝີ. ສຸດທ້າຍ, ແມ່ທ້ອງມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໝາກມ່ວງຫິມະພານ ແລະ ໝາກມ່ວງຫິມະພານ.
ຂໍ້ເທັດຈິງ
ຫຼາຍກວ່າ 90% ຂອງແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກິນໄດ້ເມື່ອທຽບກັບ 50% ຂອງງົວຫຼືຫມູ. ຕັກແຕນມີໄຂມັນ 67% ແລະແມ່ທ້ອງ 43%. ແມງໄມ້ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ 7 ຫາ 48 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຣາມ ແລະແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຊະນິດຍັງມີວິຕາມິນບີ 1 ແລະ ບີ 12. ໃນງົວຊີ້ນງົວ, ປະມານ 10% ຂອງອາຫານຖືກປ່ຽນເປັນຊີ້ນ, ໃນກໍລະນີຂອງແມງໄມ້ 40%.
ໃນທົ່ວໂລກ, 2 ຕື້ຄົນກິນແມງໄມ້ແລະມີບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 2.000 ຊະນິດ. ສະນັ້ນ ເຮົາບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຢ້ານຫຼືກັງວົນ.
ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຜ່ານຄວາມຢ້ານກົວ, ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ສວຍງາມເພື່ອກະກຽມຕົວທ່ານເອງສໍາລັບ dessert ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນງານລ້ຽງອາຫານຄ່ໍາ. lollipop ສີສົ້ມກັບ…. ແມ່ນ cricket, mealworm ຫຼື grasshopper.
ສ່ວນປະກອບ:
ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ 1 ບ່ວງແກງ, ເຄັກ 10 ກຣາມ + ນ້ຳຕານ 450 ກຣາມ / ນ້ຳຕານ 180 ກຣາມ / ນ້ຳໝາກນາວ 20 ມລ / ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ / ນ້ຳໝາກກ້ຽງ 1 ບ່ວງແກງ / ຊັອກໂກແລັດລະລາຍຕາມໃຈມັກ / ຖົ່ວດິນເກືອ, ຕາມໃຈມັກ. ການຕັດສິນໃຈ.
ວິທີການກະກຽມ
- ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນ crickets ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ລະບາຍນ້ໍາໃສ່ກະດາດເຮືອນຄົວ.
- ລະລາຍນ້ໍາຕານດ້ວຍຢານ້ໍາກລູໂກສ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາ 100 ມລຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເປີດແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ 155ºC. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງລົດຊາດແລະສີແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ບ່ວງ heaps ຂອງປະສົມນີ້ໃສ່ mat ແລະ sprinkle crickets ເທິງ. ກົດປຸ່ມ lollipop ຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຂງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຈືນບາງ lollipops ໃນຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍແລະ sprinkle ກັບຖົ່ວດິນເກືອແລະ crickets.
TIPS:
- ຫຼິ້ນກັບຈໍານວນສີອາຫານເພື່ອໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບ lollipops ໃນຮົ່ມຕ່າງໆ.
- ຖອກຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍລົງໃນແມ່ພິມ, ໃສ່ໄມ້ຖູ່ລົງໄປດ້ວຍເມັດຖົ່ວດິນ ແລະເຄັກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຫີນໝາກຖົ່ວດິນ-ເຄັກຢູ່ເທິງໄມ້.
- ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຫຍ້າລ້ຽງສັດຫຼືແມ່ທ້ອງແທນ crickets.
- ຍັງເລືອກລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກສີສົ້ມ.
ເລື່ອງຈາກປະສົບການຂອງຂ້ອຍເອງ:
ໄປໄກກັບເວລາ. ຂ້ອຍນັ່ງຢູ່ບາແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ທາງພາກເໜືອຂອງປະເທດໄທກັບໝູ່ທີ່ດີ ແລະອ້າຍເຂີຍຂອງຂ້ອຍ. ຍິງສາວໄທຄົນໜຶ່ງມາຫາພວກເຮົາພ້ອມ 'ອາຫານສົດ' ໃນກະຕ່າຂອງນາງ. ແນ່ນອນວ່າຂ້ອຍຮູ້ສິ່ງຂອງແລະຄິດວ່າຂ້ອຍຈະໄດ້ຮັບຄູ່ເດີນທາງຂອງຂ້ອຍໃນການເດີນທາງປະເທດໄທຄັ້ງທໍາອິດຂອງລາວ. ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍ, ລາວຄວນຈະມີລົດຊາດ 'ອາຫານໂປດ' ນີ້ແນ່ນອນ. ຄົນງາມວ່າອ້າຍ. ລາວໄດ້ເຮັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງຂ້ອຍ ແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດຕາມ. ເຈົ້າສາມາດຮູ້ສຶກວ່າມັນມາຮອດແລ້ວ, ໂຈເຊັບບໍ່ໄດ້ປະຖິ້ມເຄື່ອງຫມາຍຂອງລາວແລະກິນຕັກແຕນເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນຊີວິດຂອງລາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊື້ບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສິ່ງຂອງ. ພວກເຮົາໄດ້ລົມກັນໃນຂະນະທີ່ມ່ວນຊື່ນກັບເບຍ. ຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າ 'ຜູ້ທີ່ຂຸດຂຸມໃຫ້ຜູ້ອື່ນຕົກຢູ່ໃນມັນເອງ' ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້. ໃນຊຸມປີຕໍ່ມາ, ພວກເຮົາມັກຈະໄດ້ນໍາເອົາເຖິງເຫດການແລະຂ້ອນຂ້າງກົງໄປກົງມາ; ຜົວເຊິ່ງກັນແລະກັນຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຊ່ວຍແຕ່ຫົວເລາະ.
ຂອບໃຈຂໍ້ມູນຈາກ: ວາລະສານ Sligro
ຊື້ burger ແມງໄມ້ຫນຶ່ງຄັ້ງແລະຂົ້ວມັນໃນແຊ່.
ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້ອຍຮູ້ສຶກຢາກຮາກ, ເອົາເບີເກີແມງໄມ້ອອກຈາກກະທະແລ້ວຖິ້ມລົງໃນຮ່ອງໃນທົ່ງຫຍ້າຫຼັງບັງກະໂລຂອງພວກເຮົາ.
ໜູ ແລະນົກມີບັນຫາກັບມັນໜ້ອຍລົງ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຫມາປີ້ງຢູ່ໃນຫວຽດນາມ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມມັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.
ສ່ວນແມງໄມ້ຢູ່ໄທ, ຂ້ອຍໄດ້ຍິນວ່າບາງຄັ້ງພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍຢາຂ້າແມງໄມ້.
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າການກິນແມງໄມ້ເກີດມາຈາກຄວາມຈໍາເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຂາດສະບຽງອາຫານທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ແນ່ນອນ, ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃນເນເທີແລນຍັງພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຕະຫຼາດໃຫມ່.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງຂ້ອຍແມ່ນສໍາລັບຊີ້ນຫ້ອງທົດລອງ, ເມື່ອມັນກາຍເປັນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດ.
ຂີ້ຮ້າຍທີ່ສຸດແມ່ນ EU ເປັນຜູ້ສ້າງນິຕິບັນຍັດ. ມັນເປັນອາຫານໃຫມ່ສໍາລັບ EU ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນແລະເປັນສິ່ງທີ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍແລະຖ້າຫາກວ່າການຈັດລຽງແມ່ນທຸກຄົນສາມາດອ້າງອີງເຖິງມັນ. ດ້ວຍຢາຍັງມີສິດທີ່ຈະເອົາຄືນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເຫຼົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງອາຫານ, "ງົວງົວ" ແມ່ນຜູ້ຊະນະ. ມີຄວາມຄືບໜ້າ, ແຕ່ສຳລັບຜູ້ຜະລິດໄທ EU ຍັງບໍ່ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫລວງ.
"ຫຼາຍກວ່າ 90% ຂອງແມງໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກິນໄດ້ເມື່ອທຽບກັບ 50% ຂອງງົວຫຼືຫມູ"
ຕາບໃດທີ່ຄົນເຮົາຢາກເຂົ້າໃຈຫຼັກການຫົວຫາຫາງສໍາລັບໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼືຫມູ, ມັນຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ໂຊກດີທີ່ມີຫຼາຍກວ່າລະຫວ່າງສະຫວັນແລະແຜ່ນດິນໂລກ. https://stjohnrestaurant.com/ ແລະ ຕົວຢ່າງ: ເຮືອນຄົວອີສານແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີ.
ທຸກຢ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານຂອງຄົນ ຫຼືສັດໄດ້ປ່ຽນເປັນຝຸ່ນສໍາລັບພືດ. ທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ເປັນວົງ, ແຕ່ມີຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດຫຼາຍ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນມັນທັງຫມົດ, crickets, ແມ່ທ້ອງແລະ locusts, ຫຼັງຈາກສວນຂອງຂ້າພະເຈົ້າເອງ. ລູກຊາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າມັກຫຍ້າຂົ້ວ. ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍພົບວ່າມັນມີບັນຫາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍເຄີຍກິນຊີ້ນງູ ແລະ ໜູ, ແຕ່ບໍ່ເລື້ອຍໆ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນອາຫານສໍາລັບການປະມານ 5 ປີໃນປັດຈຸບັນ, ແຕ່ບໍ່ fanatically. ເມື່ອຂ້ອຍກິນເຂົ້າຢູ່ບ່ອນອື່ນ ຂ້ອຍກິນຊີ້ນຢ່າງມີຄວາມສຸກ.
ການກິນແມງໄມ້ຫຼາຍເບິ່ງຄືວ່າດີຫຼາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານໃນເນເທີແລນທີ່ໃຫ້ບໍລິການແມງໄມ້:
https://www.insecteneters.nl/restaurants-insecten
ລອງກິນເຄັກຈືນ ແລະ ແມງວັນສອງສາມເທື່ອ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຂ້ອຍ. ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ.
ສໍາລັບປີຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນວ່າແມງໄມ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບ vegans ໂດຍທາງ.
ຫຍ້າ, ແມ່ທ້ອງ, ເຄັກ. ແຕ່ຂ້ອຍຍັງໄດ້ກິນກົບ, ງູ ແລະແມງງອດຢູ່ຮ້ານຂາຍລົດແຄມທາງ.
ປົກກະຕິແລ້ວຂ້ອຍຖາມພະນັກງານຂອງໂຮງແຮມບ່ອນທີ່ຂ້ອຍຢູ່ສະເຫມີ. ເດັກຍິງເຫຼົ່ານັ້ນຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ຂາຍອາຫານທີ່ດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊື້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສອງສາມຖົງເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ຂ້ອຍຢູ່ປະເທດໄທ, ສ້າງຮູບເງົາສໍາລັບຄອບຄົວ / ຫມູ່ເພື່ອນທີ່ຫນ້າຢ້ານ. ຮາຮາ!
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປູກແລະຂາຍ crickets ດ້ວຍຕົນເອງສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ແລະກິນຫຼາຍດ້ວຍຕົນເອງ.
ພະຍາຍາມທັງຫມົດແລະບໍ່ໄດ້ເຈັບປ່ວຍຫຼືຜ່ານຄໍຂອງຂ້ອຍ. ແຕ່... ກ່ອນອື່ນໝົດ, ບໍ່ມີບັນຫາດ້ານອາຫານ, ແທນທີ່ຈະເປັນສ່ວນເກີນຂອງອາຫານໂລກ. ມີບັນຫາການຈໍາໜ່າຍອາຫານ ແລະມັນເກີດມາຈາກເງິນ ຫຼືຂາດແຄນຢູ່ສະເໝີ.
ອັນທີສອງ: critters. ໂປຣຕີນແລະໄຂມັນເຫຼົ່ານັ້ນອາດຈະເປັນຄວາມຈິງ, ແຕ່ການກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າການກ້ຽວ. ອາຫານຄວນມີສີສັນ, ໜ້າກິນ ແລະ ກະກຽມລົດຊາດ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດເວົ້າວ່າກ່ຽວກັບຂາຂົ້ວຫຼື roasted, feelers ແລະປີກ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ bummed ແລ້ວໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນ Pad Thai Goon, ຫົວກຸ້ງແລະຂາບໍ່ໄດ້ເອົາອອກ ... ແລະຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ມັກກຸ້ງ. ເປັນຫຍັງຂ້ອຍຄວນເຮັດແນວນັ້ນ? ມັນເປັນວຽກເຮັດງານທໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມປາ ... ປາ delicious, ແຕ່ຄວາມສຸກການກິນອາຫານຂອງທ່ານຖືກຂັດຂວາງໂດຍກະດູກລະຫວ່າງແຂ້ວຂອງທ່ານ. ເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍກັບຄືນໄປຫາອາຫານຕາເວັນຕົກຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສຸດທ້າຍ: ການກິນ 'ແມງໄມ້' ບໍ່ແມ່ນອາຫານໂປດ, ແຕ່ເກີດມາຈາກຄວາມຈໍາເປັນຫຼືການຂາດ. ອາຫານຂອງຄົນທຸກຍາກ. ລາຄາຖືກ, ບໍ່ເສຍຄ່າແລະຍັງມີໂພຊະນາການ. ດີ, ແຕ່ຂ້ອຍປະຕິເສດທີ່ຈະກັບໄປໃນການພັດທະນາການເຮັດອາຫານຂອງຂ້ອຍແລະວາງອາຫານ Burgundian ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການໂຕ້ຖຽງອຸດົມການ. ຕອນນີ້ຂ້ອຍຫິວແທ້ໆ... Boeuff Bougingnon ຫຼື Osso Buco... ເປັນສະເຕັກ Tomahawk, ແມ່ນບໍ?
ປະໂຫຍດຂອງການບໍ່ກິນຊີ້ນແມ່ນວ່າຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍສະເຫນີ "ອາຫານໂປດ" ເຫຼົ່ານີ້.
ບັງເອີນ, ແມງໄມ້ ແລະແມ່ທ້ອງເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດປະເຊີນກັບການແຂ່ງຂັນຈາກຊີ້ນທີ່ລ້ຽງ.