Nam phrik (Thai schaarf Chili Zooss)
Nam phrik (น้ำพริก) ass eng Aart vu schaarf Chilisauce oder Paste typesch fir Thai Kichen an e bësse ähnlech wéi déi indonesesch a malaysesch Sambals. Déi üblech Zutaten fir Nam Phrik si frësch oder dréchen Chili, Knuewel, Schalotten, Kalkjus an dacks Fësch oder Garnelenpaste. D'Ingrediente gi geschloe a gemëscht mat engem Mörser a Pistel a Salz oder Fëschzooss gëtt fir de Goût dobäigesat. All Regioun huet seng eege speziell Versioun.
Ruam Mit - Thai Dessert
Haut keen Haaptplat mee en Dessert. Fir déi mat engem séissen Zänn: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit ass e populäre Thai Dessert gemaach mat verschiddenen Zutaten wéi Kokosnossmëllech, Zocker, Tapioka Pärelen, Mais, Lotuswurzel, séiss Gromperen, Bounen a Jackfruit.
Isaanse Suea rong Hai (huelen Tiger) Gegrillte Rëndfleesch
Dës Kéier e spezielle Plat vum Isaan: Suea rong hai (huelen Tiger), op Thai: เสือ ร้องไห้ Eng Delikatesse mat enger schéiner Legend iwwer den Numm. Suea rong hai ass e populäre Plat aus dem Nordoste vun Thailand (Isaan). Et ass gegrillte Rëndfleesch (de Brisket), mat Gewierzer gewürzt a mat Pechpabeier an aner Platen servéiert. Den Numm baséiert op engem lokale Mythos, dem "huelen Tiger".
Pla Chon Lui Suan (Schlaang Kapp Fësch mat Geméis a Kraider)
Haut en ongewéinleche Plat mat engem e bësse komeschen Numm. Pla Chon Lui Suan ass speziell wéinst dem Fësch deen zimlech ellen ausgesäit. Thais nennen et e Schlangekopf Fësch. Loosst Iech net dovun ofhalen, well de Fësch göttlech schmaacht. De Plat Pla Chon Lui Suan besteet aus gedämpfte Fësch a Kombinatioun mat verschiddene Geméis a Kraider, bedeckt mat enger schaarfer frëscher Knuewelek-ähnlecher Zooss, déi de Goût e grousse Boost gëtt. D'Kombinatioun vu Fësch a Geméis ass héich recommandéiert.
Yam Pla Duk Foo (frittéiert Séi mat frësche Mango Dressing)
E leckere Plat aus Zentralthailand fir Fëschliebhaber: Yam Pla Duk Foo (frittéiert Catfish) ยำ ปลา ดุก ฟู E liichten a knaschtege Plat, deen op grouss Popularitéit ënnert Thai Leit ziele kann.
Yam Mamuang (gréng Mango Zalot) mat Video
Haut e frësche grénge Mango Zalot mat Garnelen: Yam Mamuang ยำมะม่วง Dës thailännesch gréng Mango Zalot gëtt mat Nam Dok Mai Mango virbereet, wat onreift Mango ass. D'Textur vum grénge Mango ass knaschteg, mat engem frësche séissen a sauere Goût. E bësse ähnlech wéi e gréngen Apel. D'Stécker Mango ginn zu enger Zalot mat geréischten Erdnuss, roude Schalotten, gréngen Zwiebel, Koriander a grousse frësche Garnelen virbereet.
Mi krop (gebraten Reis vermicelli mat séiss a sauer Sauce)
Mi Krop ass e frittéierte Reisvermicelli mat enger séisser a sauer Sauce, déi ursprénglech aus dem antike China kënnt. Mi krop (หมี่ กรอบ) heescht "knëpseg Nuddelen". D'Geriicht gëtt mat dënnem Reisnudelen an enger Sauce gemaach déi haaptsächlech séiss ass, awer ka mat engem sauere Goût kompenséiert ginn, normalerweis Zitroun oder Kalk. De sauere / Zitrusaroma, deen an dësem Plat prominent ass, kënnt dacks aus der Schuel vun enger thailännescher Zitrusfrüchte genannt "Som sa".
Pad Sataw (Stink Beans)
Et gi vill exotesch Thai Platen awer Dir sollt definitiv dësen probéieren. Dir fällt bal vum Stull wéi iwwerraschend lecker dësen Plat ass. Pad sataw kann e komeschen Numm hunn, well dëse südleche Kichengeriicht och Stinkboun oder Bitterboun genannt gëtt. Loosst Iech net vun dësem Numm ofsetzen.
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut ass de Khao kan Chin e spezielle Reisgerecht mat Schwäin Blutt aus Nordthailand a mat enger Geschicht aus der Lanna Period.
Rad Na (Reisnudelen an décke Sauce)
Rat Na oder Rad Na (ราดหน้า), ass en thailännesch-chinesesche Nuddelgeriicht mat breede Reisnudelen, déi an enger Séiss bedeckt sinn. Dëse Plat kann Rëndfleesch, Schwäin, Poulet, Garnelen oder Meeresfrüchte enthalen. D'Haaptrei Zutate sinn Shahe Fen, Fleesch (Hënn, Rëndfleesch, Schwäin) Meeresfrüchte oder Tofu, Zooss (Bourse, Tapiokastärke oder Maisstärke), Sojazooss oder Fëschzooss.
Khao Mok Gai (Reis mat Poulet Biryani)
Poulet Biryani ass e Plat mat enger faszinéierender Geschicht. Dëse Plat gouf fréier "Khao Buri" oder "Khao Bucori" genannt. De Plat staamt vun de persesche Händler, déi an d'Regioun komm sinn fir ze handelen an hir eege bekannte Kachfäegkeeten mat sech bruecht hunn. Dëse Poulet Plat steet schonn an engem Thai Literatur Klassiker aus dem 18. Joerhonnert.
10 Thai Platen all Tourist soll probéieren!
Wann Dir an Thailand gitt, sollt Dir definitiv Thai Kichen probéieren! Et ass weltwäit bekannt fir seng schmaacht a divers Platen. Mir hunn schonn 10 populär Plat Iddien fir Iech opgezielt.
Yam Naem Khao Thot (Gebraten Reisballsalat)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut e Plat aus der Isan Kichen, ursprénglech aus Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) oder Naem Khluk (แหนม คลุก). A Laos heescht de Plat: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Hoy Kraeng (Blood Cockles)
Muschelliebhaber an Thailand si sécher mat Hoy Kraeng vertraut. Et gëtt als Street Food a Stied wéi Bangkok a Pattaya verkaaft. Bluttkockelen sinn dofir e populäre Snack. Den Numm kënnt aus dem rouden Téin vun de Muschelen nodeems se gekacht oder gedämpft sinn. Raw Liewensmëttel ass net fir Äre Mo recommandéiert.
Yam Kai Dao (wierzeg frittéiert Ee Zalot) mat Video
Yam Kai Dao ass e schéine frësche wierzegen Ee Salat am Thai Stil. D'Eeër, déi eigentlech anstatt frittéiert sinn, ginn dann a Stécker geschnidden, mat Tomaten, Zwiebelen a Sellerieblieder gemëscht. Dëst Ganzt gëtt mat engem Dressing vu Fëschzooss, Zitrounejus, Knuewelek a Pärpere geschmaacht. Dir kënnt d'Salat mat Reis servéieren.
Chim Chum (Hot Pot)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vu Platen, déi Är Goût Knospe zu engem Zoustand vun Ekstase bréngen. E puer Platen si bekannt an anerer manner. Haut beschreiwen mir Chim chum (จิ้ม จุ่ม) och Hotpot genannt.
Kaolao (kloer Zopp mat Schweinefleesch)
Kaolao (เกาเหลา) ass e populäre Street Food Plat. Et ass eng kloer Schweinefleesch Zopp vu wahrscheinlech Chinesesch Hierkonft, normalerweis mat Schweinefleesch.