Steigerend Nofro fir Krokodil Fleesch an Thailand
Den skyrocketende Präis vu Schweinefleesch an Thailand huet d'Nofro fir Krokodilfleesch erhéicht, wat e grousse Boost fir Krokodilbaueren bewisen huet, déi vun der Pandemie betraff sinn.
Thai Crocodile Farmer Association President Yosapong Temsiripong seet datt de verstäerkten Konsum vu Reptilfleesch kommerziell Krokodilbaueren Hoffnung ginn huet. Hien huet erkläert datt d'Baueren d'Käschte haten, awer d'Krokodillen net kënnen verkafen, besonnesch hir Haut, wéinst der Pandemie, an där keng auslännesch Touristen an d'Land koumen an den Export gestoppt gouf.
Mat der bedeitender Erhéijung vun der Nofro fir Fleesch ass d'Zuel vun de Krokodillen, déi pro Mount geschluecht ginn, bal verduebelt op 20.000. Dem Yosapong no, ob den Trend weider geet, hänkt dovun of, ob de Konsumenten, déi de Krokodilfleesch probéieren, et gär hunn.
Trotzdem, mengt hien, datt et eng gutt Chance fir méi laangfristeg Nofro ass, well d'Fleesch ka fir d'Benotzung a verschiddene Rezepter adaptéiert ginn a reich an Protein ass, vergläichbar mat Poulet a Schweinefleesch, awer zu engem méi nidderege Präis, op d'mannst fir de Moment.
Ech hunn d'Krokodillefleesch nach net gesinn am Supermarché ze verkafen, awer ech hunn et scho geschmaacht. An engem Stall vun der Tiger Park Krokodilshow zu Sriracha gouf eng Kéier Krokodilfleesch Satay verkaaft, zimlech lecker eigentlech!
Wéini war déi leschte Kéier wou Dir Krokodil Fleesch giess hutt?
Source: Thai PBS
An eiser Géigend gëtt et och e Krokodilfarm an e Restaurant deen d'Fleesch verkeeft, ech iessen regelméisseg Krokodil an Knuewelek Pefferzooss, lecker!!!!!
Awer ech bezweifelen datt et Schweinefleesch ersetzt, de Präis ass vill méi héich wéi dee vu Schweinefleesch.
Hutt jeemools Krokodil am berühmten 'The Carnivore' Restaurant zu Nairobi, Kenia giess. Ech sinn net wierklech e Fleeschliebhaber, awer et huet super geschmaacht. Huet e puer Poulet Fleesch.
Déi leschte Kéier hunn ech Krokodil Fleesch a Simbabwe giess. Dat muss 1999 gewiescht sinn. Lecker, virun allem mat enger gudder Kéiszooss.
D'Geschicht liesen mécht mech net nëmmen Heemecht no Thailand, mee och fir Krokodilfleesch ze iessen. Am Dezember 2018 a méi spéit am Dezember 2019 gouf vun enger thailännescher Frëndin zu Pattaya behandelt - Location: zweet Strooss hannert Zentralfestival (*_*)
Mir sinn e Vollek vun: "wat de Bauer net weess, ësst hien net" awer wann Dir an Thailand sidd, musst Dir d'Kultur vum Land schmaachen - och mat Krokodilfleesch. mäin Androck ass datt et de Goût vun enger "Mëschung" aus Poulet a Schof huet, wou anerer eppes anescht schmaachen (dat ass méiglech) -
Wéi schmaacht et: aroi mak mak (ganz lecker) an definitiv derwäert ze widderhuelen. Et ass Zäit fir mech erëm dohinner ze goen.
Virun ongeféier zwanzeg Joer konnt Dir zu Chiangmai, net wäit vum LaiThai - Gasthaus, eng spezialiséiert
Fannt e Krokodil Fleesch Restaurant. Ech erënnere mech net un den Numm.
Ech hunn d'Fleesch do e puer Mol giess, awer ....
net schlecht am Goût, virun allem duerch déi lecker Knuewelek Zooss, mä e bësse wéi Froschbeen.
Thai Kichen huet sou vill méi a besser ze bidden. Déi kleng Stécker Schweinefleesch oder Poulet an de leckerste Preparatiounen wäerte fir eis kee groussen Ënnerscheed am Präis maachen. Lecker fir déi, déi wëllen probéieren, mee fir mech ass et net méi néideg.
Gréiss,
Michael.
Komesch datt de Verkaf vu Krokodilfleesch eropgeet an de Verkaf vu Schweinefleesch falen, obwuel et méi deier ass.
Loosst mech klären, den Artikel fänkt mat: "Duerch den Himmel-héige Präis vum Schweinefleesch an Thailand ass d'Nofro fir Krokodilfleesch eropgaang".
Gutt, laut Geertp ass Krokodilfleesch méi deier, also trotz dem "himmelhéigen" Präis vum Schweinefleesch ass et nach ëmmer méi deier an dofir eng erhéicht Nofro onlogesch. Poulet ass méi bëlleg a wann d'Nofro dofir eropgaang ass, mécht dat fir mech Sënn.
OK, ech hunn et gekuckt. Wat de GeertP schreift ass net richteg. Krokodil Fleesch ass elo méi bëlleg: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
Eng rieseg Zuel vu Schwäin ass an Thailand am leschte Mount u Schweineféiwer gestuerwen. Mir haten och eng Dose vun hinnen, all dout bannent e bësse méi wéi enger Woch. Dofir ass de Präis vu liewegen Schwäin vu 70 op méi wéi 100 Baht eropgaang. Also ass de Präis vum Schweinefleesch och eropgaang. Bëlleg Schweinefleesch um Maart kafen ass am Moment sécher net koscher.
Et ass de Präis pro Kilogramm.
Ausser datt Krokodilfleesch méi bëlleg ass wéi dat vun engem Schwäin, menger Wëssenschaft ass Schwäinfudder vill méi bëlleg wéi d'Fleesch dat e Krokodil iessen muss.
Et dauert och vill méi laang fir e Krokodil op eng Längt ze wuessen wann et Fleesch reift wéi e Schwäin, awer gutt, et muss just ech sinn.
Ech denken datt Krokodillefleesch en Nebenprodukt oder Reschtprodukt ass, Krokodille gi fir Luxus Poschen ugebaut ...
Dëst ass vum The Thaiger.
Ee Krokodilfarm huet d'lescht Woch e Post op Facebook gemaach, deen Reptilfleesch bei 70 Baht pro Kilogramm ubitt, awer manner wéi Schweinefleesch dat ongeféier 200 Baht pro Kilogramm war. De Bauerenhaff sot, datt d'Krokodil Fleesch ähnlech wéi Poulet schmaacht, a bäigefüügt datt et reich u Protein ass a "ganz gesond."
70 Baht pro kg oder 200 Baht pro kg, also ass et net iwwerrascht datt déi héich Nofro fir Krokodil Fleesch.
Ech perséinlech mengen datt et am meeschte wéi Poulet ausgesäit.