Sakhu sai mu (Tapioco Bäll gefëllt mat Schweinefleesch)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vu Platen, déi Är Goût Knospe zu engem Zoustand vun Freed bréngen. E puer Platen si bekannt an anerer manner. Dës Kéier kee Plat mee en Thai Snack: Sakhu sai mu oder Tapiokabäll mat Schwäin. Op Thai: สาคู ไส้ หมู
Kai yang oder Gai yang (gegrillte Poulet vum Isaan)
Kai Yang, och bekannt als Gai Yang, ass en traditionellen thailännesche Plat deen an der Isaan Regioun staamt, am Nordoste vun Thailand. Dëse Plat reflektéiert d'Einfachheet an de Räichtum vun der Isaan Kichen, déi bekannt ass fir seng schaarf, sauer a séiss Aromen.
Kaeng som oder Gaeng som (แกงส้ม) ass eng sauer a schaarf Fësch Curry Zopp. De Curry zeechent sech duerch säi sauere Goût, deen aus Tamarind (Makham) kënnt. Palmzucker gëtt och an der Preparatioun benotzt fir de Curry ze séissen.
Kaeng hang le (wierzegen burmesesche Curry) mat Rezept
Kaeng hang le (แกงฮังเล) ass e schaarf nërdleche Curry Geriicht, ursprénglech aus dem Nopesch Burma. Et ass e räiche, häerzleche Curry mat engem wierzegen Aroma an engem liicht séissen Nogeschmaach. De Curry huet eng donkelbrong Faarf a gëtt dacks mat Reis oder Nuddelen servéiert.
Khao Kha Moo (Schweinefleesch an Sojazooss)
Khao Kha Moo ass e Schweinefleesch mat Reis. D'Schweinefleesch gëtt fir Stonnen an enger aromatescher Mëschung aus Sojazooss, Zocker, Zimt an aner Gewierzer gekacht, bis d'Fleesch gutt a mëll ass. Dir iesst d'Geriicht mat parfüméierter Jasminreis, e frittéiert Ee an e puer Stéck Gurken oder Pickel. De Khao Kha Moo gëtt mat Schweinefleesch stockéiert, an deem et virum Déngscht gekacht gouf.
Kaeng khae (wierzege Curry Geméiszopp)
Op dësem Neijoerschdag iwwerrasche mir Iech mat engem schaarfe Curry aus Nordthailand: Kaeng khae (แกงแค). Kaeng khae ass e schaarf Curry vu Kraider, Geméis, d'Blieder vun engem Akazienbam (cha-om) a Fleesch (Huhn, Waasserbuffel, Schwäin oder Fräsch). Dëse Curry enthält keng Kokosnossmëllech.
Wärend Holland sech op déi traditionell Silvester mat Oliebollen virbereet, bréngt dës häerzzerräissend Traditioun och Hëtzt un d'tropesch Küste vun Thailand. Mat de richtege Zutaten, verfügbar an de lokale Supermarchéen, an e bësse Kreativitéit, Hollänner a Foodies an Thailand kënnen hausgemaachte Oliebollen genéissen, eng lecker Bréck tëscht zwou Kulturen an der Vakanz.
Miang Pla Too (Geméis, Nuddelen a frittéiert Makrel)
Haut ass e Fëschgericht: Miang Pla Too (Geméis, Nuddelen a frittéiert Makrele) เมี่ยง ปลา ทู "Miang Pla Too" ass en traditionellen thailännesche Geriicht deen e schéint Beispill vun der thailännescher Kichen a senger Einfachheet a senger räicher Geschmaach ass. Den Numm "Miang Pla Too" kann als "Makreel Snack Wrap" iwwersat ginn, wat op d'Haaptzutaten an d'Methode vum Déngscht bezitt.
Khao Tom Mud (gedämpft Klebstoffreis mat Bananen)
Haut konzentréiere mir eis op de Khao Tom Mud, en Thai Dessert deen och als Snack giess gëtt, besonnesch bei speziellen Occasiounen.
Firwat Är thailännesch Frëndin grumpy gëtt wann hatt hongereg ass
A Gespréicher mat Expats kënnt et heiansdo op: Ech hunn eng séiss Thai Frëndin, awer wann hatt hongereg gëtt, gëtt se knaschteg. Erkennbar? Gutt, et ass keng typesch Thai Saach. Jidderee kann dovunner leiden
Chips an Thailand mat echte Thai Goûten!
Vill Thai Leit gär Snacks a Chips besonnesch. Et ginn dofir Aromen an Thailand verfügbar, déi speziell op d'Thai Präferenz ugepasst sinn. Verschidde Kraider a Variatiounen ginn dofir benotzt.
Steak-Liebhaber notéieren, Santa Fe bitt Wäert fir Är Suen!
Vill Restauranten an Thailand kämpfen fir e gutt Stéck Fleesch ze déngen, dacks ass et ze gutt gemaach, ze dréchen oder ze schwéier. Eng gutt Ausnam zu dëser ass Santa Fe zu Pattaya. Si hunn zwee Restauranten. Een am Central Festival (op de fënneften Stack mam Lift an dann ee Stack méi héich mam Rolltrap) an am Big C Extra (Rez-de-Chaussée), op Pattaya Klang Road. D'Präisser sinn raisonnabel a si hunn dacks flott Offeren.
Gai Pad Prik Gaeng (Poulet a Chili Paste)
En typeschen thailännesche Stroossegeriicht, awer Dir musst et schaarf gär hunn. Dëse Plat gëtt dacks fir Mëttegiessen giess a kascht manner wéi en Euro. E puer Geméis (laang Bounen oder laang Bounen), Kaffir Kalk Blieder, Knuewelek, Fëschzooss, frittéiert Poulet mat roude Chili Paste a mat Basilikum a Zitrounejus aromatiséiert. Fir déi richteg Liebhaber vu 'hot spicy', kënnt Dir d'Geriicht mat Stécker vu roude Chili garnéieren. Serve mat frësch gedämpftem Räis mat eventuell e frittéiert Ee als Topping.
An dësem tropesche Klima ass d'Kokosnoss fir mech ëmmer e super Duuschtläscher. Dat frëscht Kokosnosswaasser, dat direkt vun der Noss duerch e Stréi gesaugt gëtt, gëtt mir ëmmer déi néideg Erfrëschung an Hydratatioun. Wéinst senger natierlecher Séissegkeet schmaacht Kokosnosswaasser och lecker an als Bonus ass et och gesond.
Tao Hoo Song Kreung (Tofu a frittéiert Geméis a Bouillon)
Sidd Dir och verréckt iwwer Durian?
Ech hunn durian gär. Du kanns mech nuets dofir erwächen. deen herrleche cremegen Goût dee schwéier ze nennen ass, einfach lecker! De Geroch geet mir och guer näischt. Leider gëtt Durian ëmmer méi deier hei an Thailand well vill vun der Ernte vun de Chinesen kaaft gëtt.
Gaeng Phed Ped Yang (Ente a roude Curry mat Ananas an Tomaten)
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut e Plat aus Zentral Thailand: Kaeng Phed Ped Yang. Et ass e Curry-Geriicht wou Thai a Chinesesch Aflëss zesummekommen, nämlech roude Curry a gebraten Enten.