Genéisst de Sonnenënnergang op enger Daachbar mat Vue op de Chao Phraya, dat enthält en exoteschen Thai Cocktail wéi Siam Sunrays. Agefouert am Joer 2009 vun der Tourismus Autoritéit vun Thailand (TAT), gouf dëse Mondwaasser Cocktail deemools als "Thailand an engem Glas" beschriwwen a gouf vum preisgekréinten Mixolog a Bartender Surasakdi Pantaisong erstallt.
Thai Mekhong Whisky ass eigentlech Rum
Mekhong (แม่ โขง) ass en thailännesche Likör mat enger laanger Geschicht. D'goldfaarweg Fläsch gëtt och "The Spirit of Thailand" genannt. Vill Thai nennen et e Whisky awer tatsächlech ass et eng Rum.
Ech genéissen all Dag fantastesch a bezuelbar Thai Kichen. Vun engem séissen Frühstück vu Räis a Mango bis zu engem ausfëllende grénge Curry zum Dinner, d'Frëschheet an d'Varietéit vum Iessen hei ass zweet bis keent. An dësem Text deelen ech meng perséinlech Erfarunge mat de räiche Goûten a Liichtegkeet vun Iessen an Thailand.
Nam phrik (Thai schaarf Chili Zooss)
Nam phrik (น้ำพริก) ass eng Aart vu schaarf Chilisauce oder Paste typesch fir Thai Kichen an e bësse ähnlech wéi déi indonesesch a malaysesch Sambals. Déi üblech Zutaten fir Nam Phrik si frësch oder dréchen Chili, Knuewel, Schalotten, Kalkjus an dacks Fësch oder Garnelenpaste. D'Ingrediente gi geschloe a gemëscht mat engem Mörser a Pistel a Salz oder Fëschzooss gëtt fir de Goût dobäigesat. All Regioun huet seng eege speziell Versioun.
Ruam Mit - Thai Dessert
Haut keen Haaptplat mee en Dessert. Fir déi mat engem séissen Zänn: Ruam Mit (รวมมิตร). Ruam mit ass e populäre Thai Dessert gemaach mat verschiddenen Zutaten wéi Kokosnossmëllech, Zocker, Tapioka Pärelen, Mais, Lotuswurzel, séiss Gromperen, Bounen a Jackfruit.
Isaanse Suea rong Hai (huelen Tiger) Gegrillte Rëndfleesch
Dës Kéier e spezielle Plat vum Isaan: Suea rong hai (huelen Tiger), op Thai: เสือ ร้องไห้ Eng Delikatesse mat enger schéiner Legend iwwer den Numm. Suea rong hai ass e populäre Plat aus dem Nordoste vun Thailand (Isaan). Et ass gegrillte Rëndfleesch (de Brisket), mat Gewierzer gewürzt a mat Pechpabeier an aner Platen servéiert. Den Numm baséiert op engem lokale Mythos, dem "huelen Tiger".
Pla Chon Lui Suan (Schlaang Kapp Fësch mat Geméis a Kraider)
Haut en ongewéinleche Plat mat engem e bësse komeschen Numm. Pla Chon Lui Suan ass speziell wéinst dem Fësch deen zimlech ellen ausgesäit. Thais nennen et e Schlangekopf Fësch. Loosst Iech net dovun ofhalen, well de Fësch göttlech schmaacht. De Plat Pla Chon Lui Suan besteet aus gedämpfte Fësch a Kombinatioun mat verschiddene Geméis a Kraider, bedeckt mat enger schaarfer frëscher Knuewelek-ähnlecher Zooss, déi de Goût e grousse Boost gëtt. D'Kombinatioun vu Fësch a Geméis ass héich recommandéiert.
Thai Kichen ass bekannt fir seng lieweg Aromen a parfüméierter Gewierzer, an ee vun de populäersten Platen an Thailand ass Zopp.
Yam Pla Duk Foo (frittéiert Séi mat frësche Mango Dressing)
E leckere Plat aus Zentralthailand fir Fëschliebhaber: Yam Pla Duk Foo (frittéiert Catfish) ยำ ปลา ดุก ฟู E liichten a knaschtege Plat, deen op grouss Popularitéit ënnert Thai Leit ziele kann.
Yam Mamuang (gréng Mango Zalot) mat Video
Haut e frësche grénge Mango Zalot mat Garnelen: Yam Mamuang ยำมะม่วง Dës thailännesch gréng Mango Zalot gëtt mat Nam Dok Mai Mango virbereet, wat onreift Mango ass. D'Textur vum grénge Mango ass knaschteg, mat engem frësche séissen a sauere Goût. E bësse ähnlech wéi e gréngen Apel. D'Stécker Mango ginn zu enger Zalot mat geréischten Erdnuss, roude Schalotten, gréngen Zwiebel, Koriander a grousse frësche Garnelen virbereet.
Mi krop (gebraten Reis vermicelli mat séiss a sauer Sauce)
Mi Krop ass e frittéierte Reisvermicelli mat enger séisser a sauer Sauce, déi ursprénglech aus dem antike China kënnt. Mi krop (หมี่ กรอบ) heescht "knëpseg Nuddelen". D'Geriicht gëtt mat dënnem Reisnudelen an enger Sauce gemaach déi haaptsächlech séiss ass, awer ka mat engem sauere Goût kompenséiert ginn, normalerweis Zitroun oder Kalk. De sauere / Zitrusaroma, deen an dësem Plat prominent ass, kënnt dacks aus der Schuel vun enger thailännescher Zitrusfrüchte genannt "Som sa".
Pad Sataw (Stink Beans)
Et gi vill exotesch Thai Platen awer Dir sollt definitiv dësen probéieren. Dir fällt bal vum Stull wéi iwwerraschend lecker dësen Plat ass. Pad sataw kann e komeschen Numm hunn, well dëse südleche Kichengeriicht och Stinkboun oder Bitterboun genannt gëtt. Loosst Iech net vun dësem Numm ofsetzen.
Thailand huet eng extensiv Drénkkultur, bitt eng Rei vu leckeren an exoteschen alkoholesche Gedrénks. Drënner ass eng Lëscht vun 10 populär alkoholescht Gedrénks an Thailand fir Touristen.
Thai Kichen huet eng Vielfalt vun exotesch Platen déi Är Goût Knospe begeeschteren. E puer vun dëse Genoss kënnen an de Regiounen fonnt ginn. Haut ass de Khao kan Chin e spezielle Reisgerecht mat Schwäin Blutt aus Nordthailand a mat enger Geschicht aus der Lanna Period.
Am Joer 2024 hunn aacht beandrockend Bangkok Restauranten et op déi prestigiéist Lëscht vun den Asien 50 Bescht Restauranten gemaach, en Testament vum kulinareschen Epizenter vun der Stad. Vun innovative Platen bis traditionell Goûten, representéieren dës Etablissementer dat Bescht vun der asiatescher Gastronomie, curéiert vun enger Elitegrupp vu méi wéi 300 kulinareschen Experten.
Rad Na (Reisnudelen an décke Sauce)
Rat Na oder Rad Na (ราดหน้า), ass en thailännesch-chinesesche Nuddelgeriicht mat breede Reisnudelen, déi an enger Séiss bedeckt sinn. Dëse Plat kann Rëndfleesch, Schwäin, Poulet, Garnelen oder Meeresfrüchte enthalen. D'Haaptrei Zutate sinn Shahe Fen, Fleesch (Hënn, Rëndfleesch, Schwäin) Meeresfrüchte oder Tofu, Zooss (Bourse, Tapiokastärke oder Maisstärke), Sojazooss oder Fëschzooss.
Khao Mok Gai (Reis mat Poulet Biryani)
Poulet Biryani ass e Plat mat enger faszinéierender Geschicht. Dëse Plat gouf fréier "Khao Buri" oder "Khao Bucori" genannt. De Plat staamt vun de persesche Händler, déi an d'Regioun komm sinn fir ze handelen an hir eege bekannte Kachfäegkeeten mat sech bruecht hunn. Dëse Poulet Plat steet schonn an engem Thai Literatur Klassiker aus dem 18. Joerhonnert.