R-HAAN нукура тайдын маанилүүлүгүн баса белгилейт жана Таиланддагы тамак-аштын көптүгү менен байланышкан жана тай тамактарынын дүйнөлүк популярдуулугун жана анын кооздугун чагылдырган "Наи нам мее пла, най на мее хао" деген байыркы тай макалынан илхам табат. Тайланддын искусствосу жана маданияты
Жолдошум экөөбүз кышты Таиландда өткөргөнү жатабыз жана алгач Бангкокто, андан кийин Хуа Хинде калабыз. Эми биз тай тамак жасаганды үйрөнгүбүз келет жана биз көп күндүк курска катыша турган мектеп же ушуга окшош нерсени издеп жатабыз. Туристтер үчүн бир нече саатка созулган ашпозчу цехтери бизди кызыктырбайт. Бул жакшы, бирок, албетте, эгер сиз тай тамак жасаганды үйрөнгүңүз келсе, ылайыктуу эмес.
Окурмандын суроосу: Паттайядагы тай ашканасы боюнча класс
Биз жакында Паттайяда/Джомтиенде 2 ай болобуз. Тай ашканасы боюнча ашпозчулук курсун алуу кызыктуу болот деп ойлойбуз. Биз үчүн даректериңиз же кеңешиңиз барбы?
Тай ашканасы чындыгында анчалык деле көп эмес деген сөз менен жарганатты тоокканага дагы бир жолу ыргытабыз. Албетте, тамактар даамдуу болот. Бирок, бул дээрлик ар дайым жөнөкөй бир табак тамактар жөнүндө, анда бардык ингредиенттер куюлуп, бир аз балык соусун кошуп, аралаштырыңыз жана бүттүңүз. Бул учурда сиз укмуштуудай идиштери бар таза ашкана жөнүндө сөз кыла албайсыз.
Таиланддык коноктордун көбү Бангкокту велосипед менен изилдей аларыңызды билишет. Бирок үй тамактары сунушталган тамактануучу жайларга кулинардык тур жөнүндө эмне айтууга болот? Navatas Hospitality аттуу жаш компания тай ашканасы менен таанышууну уюштурат.
Робот сапаттуу тай тамактарын сынашы керек
Таиланд өкмөтү тай ашканасынын имиджин жакшыртууну каалайт жана тай тамактарынын сапатын аныктап, сынай ала турган роботту иштеп чыгууга көп каражат жумшады.