Urban Farm туруктуу жашоо образын жайылтат
Илгери-илгери бир уй бар экен, чоңмун деп мактанып, элге сүт берген. Уй сөөлжандан: "Кичинекей кызгылт түтүкчө эмне кыла аласың?" Курт мындай деп жооп берди: «Мен узун денем менен жер бетинде туннелдерди жасайм. Ошондо аба менен суу ал каналдар аркылуу оңой өтөт.'
Бул көрүнүш ишке ашат Жер курттарынын керемети, Рат-Бурана 1 дарегиндеги 30-рай шаардык чарба органикалык жол Сити фермасына барган кичинекей балдарга кол куурчактары аркылуу жомок айтып берди.
Жомокто чарба эмнеге жетишууге умтулуп жаткандыгы кыскача тушундурулет: жер семирткичтерди жана пестициддерди колдонбостон азык-тулукту естурууну енуктуруу. Чарба бул кабарды окуу программалары, семинарлар аркылуу жайылтууга аракеттенет.
Бир чымчым сыймыктануу менен ден-соолукка пайдалуу азыктар
Чарба жеке мектептин директорунун мурдагы жардамчысы Портип Печпоринин демилгеси. Эки жыл мурун ал буга чейин автобаза болуп иштеген жер тилкесин ижарага алган. Тайланддык ден соолукту чыңдоо фондунун жардамы менен ал аймакты Эйден багына айлантты: көлмөдө балыктар сүзүп, коёндор жайнап секирип, жашылчалар, мөмө-жемиштер, гүлдөр, бак-дарактар, бадалдар өсөт жана экосистеманы коңуздар, аарылар сактап турат. , канаттуулар, курт-кумурскалар жана сөөлжандар.
Чарба азыр көп сандаган органикалык жашылча-жемиштерди өндүрөт. Алар ферманын жанындагы Portip's органикалык ден соолук кафесинде тамактар үчүн ингредиенттер жана пайдалуу даяр тамак менен жеткирүү кызматы үчүн жашылча кутучасын түзүү үчүн колдонулат.
Портип алар базарларда көптөн бери сакталып турган азыктарга караганда даамдуу экенин айтат. Ал эми анын айтымында, алардын аш болумдуу баалуулугу жогору. «Бирок, баарынан мурда, менин азыктарым эң даамдуу, анткени аларга бир чымчым сыймык кошулган».
(Булак: Bangkok Post, 13-февраль, 2013-жыл)