Араныктан бычактар

Тай салттуу бычак (Aranyik Knife)

Бычак кесүүчү курч курал. Башкача айтканда; бул нерсени экиге бөлүүчү клин.

Адамзат тарыхында бычак маанилүү роль ойнойт, анын жардамы менен биз өзүбүздү чоң жырткычтардан коргой алдык жана терилердин, жаныбарлардын өлүктөрүнүн жана жыгач буюмдардын көптөгөн процесстери мүмкүн болду. Азыр бычакты көп максатта, ашканада, тамак ичкенде, бакчада, ошондой эле курал катары да колдонобуз.

Кадимки бычактар ​​жөнүндө ойлогондо, Германиядагы Солинген же Англиядагы Шеффилд, ошондой эле Джеро фабрикасы түптөлгөн Цейстти элестетесиз. Мисалы, ар бир өлкөдө убакыттын өтүшү менен бычак боюнча адистешкен шаар же айыл бар.

Бирок биз булактан, темир кендерден баштайбыз. Уттарадит провинциясындагы Пичайдын айланасында көптөгөн темир кендери болгон жана адамдар эритүү боюнча билимге ээ болгон. Пичайда колдонулган жогорку жылуулук техникасы жөнөкөй эле; темирди тез эритип, андан ары кайра иштетүү үчүн блокторго куюуга жетишерлик жогорку температурага жеткен бамбук оту.

Ал кайра иштетүү андан кийин Аюттхаядан түндүк тарапта, Пасак дарыясынын жээгинде жайгашкан Араныкта болгон. Тургундары лаостуктар болгон жана аймактагы эң мыкты темир усталар деп эсептелчү. Чынында, алар алгач бычак жасашкан эмес, бирок кылыч жасоодо өзгөчө чебер болушкан. Кылычтын принциби, албетте, бычак менен бирдей.

Аранык айылы, Аюттхая (Kwanjitr / Shutterstock.com)

Алардын бул жерде жасаган кылычтары Лаостогу же Бирмадагы кылычтардан бир аз айырмаланып турган, анткени тайлардын өз каалоосу болгон. Бычактын учу кээде кинолордо көргөндөй ийри эмес болчу. Алар түз эле, анткени ал кездеги жоокерлер жортуулда кылычты кынына салып көтөрүп жүрүшкөн жана согушта кылычты тез эле кырынан сууруп чыгышы керек болчу.

Кылычтын дагы бир түрү бар эле, ал өлүм жазасына тартылган. Бычак бир чекитке чейин кичирейбей, учу узун жана түз эле. Кылычтын аркасы жоон, анткени кылыч оор болушу керек, кескиси өзгөчө курч болчу. Себеби, өлүм жазасына тартылганда кылыч бир сокку менен башын тулкудан жыгып салышы керек болчу.

Кылыч менен согушуу албетте тарыхта калганы менен Аранык айылында бычактар ​​дагы деле жасалып келет. Азыр ал жерде темирден жана болоттон жасалган айыл чарба машиналары да чыгарылат.

Алар азыр колдонгон металлдар шахталардан чыкпайт, бирок катуулугунан улам алар негизинен жалбырактуу жазгы болотту колдонушат. Бул дат сезгич, бирок - эл айткандай Тайланд себептери - эгерде бычак жетиштүү көп колдонулса, дат пайда болушу дээрлик мүмкүн эмес.

Араныкта жасалган бычактарды эки түргө бөлүүгө болот: үйдө колдонуу үчүн жана айыл чарба сыяктуу сыртта колдонуу үчүн.

Кесүү жана кабыгын тазалоо үчүн жалпы ашкана бычагы - бул тегеректелген же учтуу учу менен кенен бычак. Алар ар кандай дизайнда келет жана көптөгөн үй чарбаларында бул түрлөрдүн бир нечесин таба аласыз. Көбүнчө бычактар ​​дубалдагы жыгач текчеде сакталат, бычактарды тыкан сактоо жана колдонууга даяр кармоо оңой.

Үй кожойкелери колдонгон бычактын дагы бир түрү - өтө кичинекей, өтө курч, учу жок ийри бычак. Ал бетелкени кыркуу үчүн колдонулат. Бул бычактын тай аты "meed jian Maak" болуп саналат. Ошондой эле майда жемиштерди тазалоо үчүн колдонулат.

Үйдөн тышкары колдонуу үчүн бычактар ​​жана курч шаймандар көп түрдүү болот. «Миди» отун жаруу, бутактарды кесүү, кокос сыяктуу чоң жемиштерди кесүү сыяктуу бардык максаттарда колдонулат. "Мидин" ийилген бычагы бар, учунда кенен, арткы калың бычак бар. Кесүүчү бет (тай тилинде "мед кхау") көбүнчө бир аз тиштүү болот.

Бычактын дагы бир түрү бар, аны адамдар ар кандай максатта көтөрүп жүрүшкөн “meed phraa” же “meed nep”. Бул ийри бычак, жоон бычак арткы жана курч учтуу. Аны көбүнчө токойлорду жана талааларды аралап жүргөн сиамдыктар жыгач же камыштын кынына салып алып жүрүшкөн. Ал бутактарды кесип же жемиш же этти кесип үчүн колдонулушу мүмкүн. Учуусу да бычакты аңчылыкка же сайгыч курал катары колдонууга жарактуу кылган.

Бүгүнкү күндө көпчүлүк тай бычактары дат баспас болоттон жасалган фабрикада. Мунун басымдуу көпчүлүгү үй чарбаларында же коомдук тамактануу тармагында бүтөт. Бирок дагы эле көп тайлыктар Араныктан келген кол өнөрчүлөрдүн колунан жасалган жалбырак жазы болот бычактарды жакшы көрүшөт. Өзүнүн стили жана тарыхы менен бул бычактар ​​курал гана эмес, Таиланддын маданий иденттүүлүгүнүн өзгөчөлүгү болуп саналат.

Бычактар ​​маданият жөнүндө көп нерсени ачып берет, эл колдонгон бычактар ​​менен алардын тамак-ашы, жашоо образы, чөйрөсү жана өткөн доордогу күрөш ыкмаларынын ортосунда түз байланыш бар. Келгендер үчүн Араныкта бир нече OTOP дүкөндөрү бар, анда классикалык кылычтардын көчүрмөлөрү сатылат. Мындан тышкары, көптөгөн башка (тиричилик) макалалар, ошондой эле дат баспас болоттон жасалган сунуш кылынат. бычак өндүрүшүнүн оригиналдуу өнөрүн да көрүүгө болот.

Bangkok Post гезитиндеги макаладан ылайыкташтырылган