Акыркы бетелкелер
Бул В.Ф. Германстын же Ян Волкерстин китебинин аталышы болушу мүмкүн, бирок андай эмес... Менин көптөн бери каза болгон кайненем, кхмер тектүү Исан, бирөө эле: бетелке чайноочу. Анын муунунун тукум курут болушу менен, Түштүк-Чыгыш Азияда дээрлик 5.000 жылдан бери колдонулуп келген бетел чайнатуу иши токтошу мүмкүн.
Анткени, Филиппиндеги Дуёнг үңкүрүнөн табылган ошол курактагы скелеттерде бетелди көп колдонуунун издери табылган. Бул салт, эс алуу эффектинен тышкары, кеңири аймакта дарылык, ритуалдык жана сыйкырдуу максаттарда да колдонулган.
Бул тууралуу биринчи жолу айткан европалык - бул кантип башкача болушу мүмкүн - жер шарын кыдырып жүргөн венециандык Марко Поло. Он тогузунчу кылымда батыш изилдөөчүлөрү кызыл түстөгү чачылган бетел ширесинин тактарын көрүп, алар канга чачылган жана аймактагы адамдардын бардыгы кургак учуктун кандайдыр бир түрү менен жабыркайт деп жаңылыш ойлошкон.
Бетел чайноо бетелге же арека жаңгагына, бетел пальмасынан же таш жемишке негизделген. areca catchu. Таиландда, бул өсүмдүк жакшы белгилүү маак. Бул жаңгак быша элек түрүндө бышып, экиге бөлүнүп, кургатылат. Андан кийин аны майдалап майдалап же эритмеде жанчып, майдалоодо өчүрүлгөн акиташ, көбүнчө гвоздика жана чайноочу тамеки менен аралаштырышат. Бул орой пастаны бетелдин жалбырагына кашык кылып салып, бир жолу жакшылап ороп, пакеттей чайнашат. Бул жалбырак, аты айтып тургандай, пальма жалбырагынан эмес, калемпирдин жалбырагынан. Chavica auriculata.
Жүрөк сымал жалбырактары менен көп жылдык, дайыма жашыл жүзүм сабагы Түштүк-Чыгыш Азияда жана Түштүк Тынч океан аймагындагы өлкөлөрдө кеңири таралган жана бул жалбырактардын дарылык касиеттери менен белгилүү. Индия субконтинентиндеги Аюрведа медицинасында бул жалбырактар афродизиак, табигый виагра түрү катары колдонулат, ал эми Исаанда бул жалбырактар көбүнчө тиш ооруларына каршы колдонулат.
Жаңгактын стимулдаштыруучу таасирин күчөтүү үчүн жер акиташынан гана эмес, мисалы, жер кабыгынан же майдаланган үлүл кабыгынан да келип чыгышы мүмкүн болгон акиташ колдонулат. Ал кездемени бекитет арселин ом in арекаидин, бул бир аз эйфориялык эффектти жаратат. Ачуу ачуу даамды бир аз алсыратыш үчүн, бул жерде жана бул жерде мия тамырынан балга, мөмө-жемиштерден жалбызга чейин кошулат.
Мен Исаанда иштеп жүргөн бир нече бетелкечилер көбүнчө таза, ачуу сортту жакшы көрүшөт. Балким акыркысы болгондуктанбыDie Hardsбул байыркы, бирок тез эле жоголуп бараткан салт. Бетел чайноо жаш муундар үчүн түкүрүүнү даамсыз жана гигиеналык талаптарга жооп бербеген көрүнүш катары кабыл алган жөнөкөй факты менен гана эмес, ошондой эле бетелке чайноонун ден соолукка тийгизген терс таасиринен улам популярдуулугун жоготуп жатат. Жаңгактын курамындагы алкалоиддердин бири эле көз карандылыкты жаратпастан, бел чайноо жүрөк айлануу, жүрөктүн кагышы жана диарея сыяктуу жагымсыз симптомдорго гана алып келбестен, ошондой эле бөйрөктүн ооруган өсүшүнө да себеп болоору белгилүү. ооз көңдөйүнө, тиш жана былжыр челге жана кээ бир учурларда ал тургай тамактын рагына алып келиши мүмкүн.
Бетондун жалбырактарын жана жаңгактарды колдонуу бир кезде үйлөнүү үлпөтүнөн баштап арбактарга курмандык чалууга, буддист монахты орнотууга чейин маданий жактан байланышкан жөрөлгөлөрдүн жана ырым-жырымдардын ажырагыс бөлүгү болгонуна карабастан, мунун баары тез эле колдонулбай баратат. Эң чоң күнөөкөрлөрдүн бири, албетте, экинчи дүйнөлүк согуштун башталышына бир аз калганда цивилизациялык эмес чеймеге тыюу салган жана бул аздык кылгандай, дароо эле баардык пальмаларды кесип салууга буйрук берген Таиланддын автократиялык түрдө башкарылган премьер-министри Маршал Фибун Сонгкрам болгон. ылдый.…
Ален Лауга / Shutterstock.com
Тарыхта голландиялык коннотация да бар. Тилекке каршы, Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) XVII жана XVIII кылымдардагы бетел жаңгак соодасында ойногон ролу салыштырмалуу белгисиз факт. Бирок бул ролду баалабай коюуга болбойт. Анткени VOC, балким, Индиядан араб өлкөлөрүнө жана Кытайга ушул жаңгактарды эң ири экспорттоочу болгон.
Менде кичинекей, бирок эң сонун антиквариат коллекциясы бар, chian make же Betel комплекттери. Көбүнчө коло атрибуттары бетелди чайноо менен байланышкан, мисалы, миномет жана башка идиштер. Алар бир гана көз майрамы жана кызыктуу маек темасы эмес, ошондой эле тез өчүп бараткан салттын күбөлөрү. Ооба, урматтуу окурман, сиз өзүңүзгө суроо берүүдөн мурун: бир жолу мен да сынап көрүүгө азгырылдым, бирок бул экспериментти кайталоонун кереги жок болчу...
Менин кайненем дагы ошол " Die Hards "дын бири.
Менин билишимче ал тамеки тартат.
Биздин үйдүн алдында бетелке бар
ал эми үйдүн капталында калемпир өсүмдүгү бар,
Ошол бир өсүмдүк , кайнене күн сайын карап , сугарып турат .
Анын бул нерсеге көз каранды экендиги анык,
Ал эч жакка кетпейт , ичинде ушунча бетелке салынган себетсиз .
Анын азуу тиштери көп эмес, оозун ачканда,
ал зомбиге окшош.
Айылда сейилдеп жүргөн бетел зомбилери андан да көп,
бирок бир аз улгайган аялдар гана жана бул өлүп бараткан түр.
Менин бүктөм иштебей жатканына абдан кубанычтамын!
Жакшы окуя.
Мен жакында карап чыккан Циммермандын китебинде 1930-жылы текшерилгендердин жарымында бетелке чайноонун издери бар экени айтылат. Падыша Чулалонгкорн да бетелке чайноочу. Ал Европага бир нече саякат жасаган, бирок кетээр алдында тиштерин агарткан. Байыркы убакта кыздар кара тиштери менен жагымдуураак деп эсептелчү, ак тиштер бир аз коркунучтуу болчу.
Бирге чайноо коомдук иш-чара болду: «Эртең мени менен келип, чайнап бересиңби?» Көбүнчө күмүштөн жасалган кооз бетелкелер байлыктын белгиси эле.
1939-жылы Плаек Фибунсонгкхрам бетел чайнаганга тыюу салгандан кийин, жандуу мыйзамсыз соода пайда болгон.
Тыюу салуудан жакшы акча табуу планында Плик да болгонбу?
Айтмакчы, кратомго тыюу салуу үчүн да ошол киши жооптуу. Бетел жаңгак кайра мыйзамдаштырылган жана тилекке каршы kratom эмес жана акыркы менен алар жакшынакай жана адаттагыдай эле бутуна атып.
Урматтуу Lung Jan,
Жакшы окуя, Исаанда муну колдонгондор дагы эле көп.
Мен дагы күн сайын ойлогон жаштарды билем.
Бул чындап эле азайып баратат, бирок дагы эле күнүмдүк колдонуу.
Урматтоо менен,
Erwin
Кээ бир салттарды сактоо керек. Бетелди чайнап алуу алардын бири эмес. Мен түштүктүн түпкүрүндө жашайм, бул жерден көргөн эмесмин. Бул жердеги калктын XNUMX пайызы мусулмандар жана алар үчүн бул арам (тыюу салынган) сыяктуу. Бактылуу; Мен тишсиз, кочкул кызыл ооздорду карап отуруунун кереги жок.
Бул жерде бардык карылар дагы эле жыргап чайнап жатышат, бирок мен аларды акыркысы деп ойлойм
Мьянмада көрүш керек. Ал жерде дагы эле колдонулуп келет. Дагы бир чоң өзгөчөлүк – бетелке эмес чайноочу. Кээ бир жерлерде жолдорго түкүрүүгө да тыюу салынган. Болбосо алар толугу менен кызылды көрүшөт. Ал жерде дагы деле чоң түкүргүзүү кечеси.
Бул Индияда да бетел деп ойлойм.Мен бир жолу Калькуттада болгом, кээ бир учурларда наалыгандан, ызы-чуу түшкөндөн улам көңүл бурбай калгансың.Кээ бир жерлерде, мисалы, автобус же трамвай аялдамасында, чоң бөлүктөрү бар болчу. көп чачырагандыктан жолдун кызылы таанылгыс.Эгерде жолдон өтүп бара жатып, жолуң болбой калса, чачырагандар бутуңарга да тийген.
Мен муну эч качан унутпайм жана Азиянын эң ыплас салттарынын бири деп эсептейм.
Мен анын колдонулушу менен таанышмын.
Кайын журтум көп жыл кылган. Ал ошондой эле бүтүндөй бир ырым жасады, ал үчүн акырын отурду. Анын сумкасы керектүү атрибуттарга толгон. Жалбырактар, жаңгактын өзү жана кандайдыр бир паста. Көбүнчө базардын боо чөп тамекисинин бир талы арткы жагына кирип, анын томпок жаагы менен бир аз кепшөөчү хомякты берип турду.
Бир жолу өзүм да сынап көрүүгө батылдым. Бул абдан ачуу болду, бирок эмнегедир мен аны тез-тезден жасасаңыз, бул жагымдуу нерсеге айланып кетиши мүмкүн деп элестете алдым.
Тамеки чегүү же ичүү сыяктуу. Анткени, биринчи пиво эч качан даамдуу болбойт.
Мени таң калтырган нерсе, биринчи кызыл какырыкты түшүрүү үчүн түкүргүч керек болгон ылдамдык болду. Бул, чынында эле, табигый эле, мен аны көп жылдар бою кылып жүргөндөй болдум.
Азыр кайненеси жүрөктү күчөтүүчү катары кофе же Чанг сырасын гана ичет. Бирок анын карарып калган тиштерин мындан ары сактап калуу мүмкүн эмес.