Hûn dikarin ji banî bixwin
Spirulina, algayek xwarinê ya ku bi proteîn ve girêdayî ye, di dehan bermîlan de li ser banê otêlekê li Bangkok tê çandin, û ew dike şûna goşt an masî. Alga ji hêla EnerGaia ve têne mezin kirin, pargîdaniyek ku îdîa dike ku tenê yek e ku spirulina nû peyda dike. Pargîdaniyên din tenê cûreyên hişkkirî û hilberkirî difiroşin.
Li banî ji bo zarokxaneyê cîhek îdeal e: germahiya bilind û her gav ronahiya rojê. Çinîn hefteyê sê caran pêk tê, ji ber ku alga zû mezin dibe û di 24 saetan de duqat dibe. Bi goşt re bidin ber hev. Ji bo hilberîna kîloyek goşt şeş meh lazim e; alga di hefteyekê de dike.
Piştî ku alga tê berhevkirin, di makîneya şuştinê ya guhertî de tê şuştin û hişk kirin. Dûv re ew tê dehfandin nav kulikan. Ev hîn jî pêdivî ye ku bi destan were kirin ji ber ku makîneyek tune ku bikaribe maddeya jelê ya qalind bi dest bixe. Alga sê hefte teze dimîne; heyamek ku pargîdanî dixwaze berfireh bike da ku ew jî were hinardekirin.
Bil Marinelli, xwediyê Barê Oyster, tiştan bikar tîne. "Ew bi rastî ji bo we baş e," ew di navbera du çîpên makarona kesk de ku bi algayê hatî çêkirin de, dibêje: "Em wê li xwarinan zêde dikin da ku nirxa wan a xwarinê zêde bikin." Tenê zerer - baş e, nebaş? - rengê xurt ê algayê ye; her xwarina ku tê de tê bikaranîn kesk dibe. Lê tevî vê yekê û ji ber ku tama kezebê tune ye, Bîl jê hez dike.
Pisporên xwarinê ji spirulina re dibêjin superxwarinek û populerbûna wê li seranserê cîhanê zêde dibe. Rosa Rolle ji Rêxistina Xurek û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî FAO dibêje spirulina bi sedsalan çavkaniyek girîng a xwarinê ye. Li Meksîkayê berê ji aliyê Înkayan ve dihat xwarin. Û li gelek welatên li kêleka Gola Çadê ya li Rojavayê Afrîkayê, alga çavkaniyek girîng a proteînê ye.
Lê ew hişyarî dide: kesên ku bi goutê diêşin divê ji algayan dûr bikevin ji ber ku ew gelek asîda uric çêdike. Ji aliyê din ve, ji bo mirovên tendurist, alga tu zirarê nade, an jî çêtir e: ew bikêr e ji ber ku gelek antîoksîdan tê de hene.
Spirulina bi dehsalan wekî lêzêdekirina xwarinê tê bikar anîn û di nav bedençêkeran de populer e. Lê gotar nabêje ka ew ê laşek xwedayî bide we.
(Çavkanî: AFP/Bangkok Post, 29 Tebax 2013)
Photo: Jinek spirulina dihejîne.
Spirulina bi taybetî ji bo jinên menopausal tê pêşniyar kirin!
Spirulina algayên xwedan taybetmendiyên taybetî ne. Lêbelê, Chlorella (di heman demê de alga jî) xwedan taybetmendiyên erênîtir e, nemaze ji bo kal û pîran, ji bo pêşîgirtina şekir 2 û kolesterolê û ew xebata organên we teşwîq dike.
Biçe google-ê bike.
Chlorella niha li Taylandê dijwar e an kêm peyda dibe, lê em li ser wê dixebitin.