Xwarinek taybetî ji Îsaan (vîdyo)
Hûn ê bi hêsanî li rojava û bê guman ne li ser refikên sûka teze gelek delaliyên Isan li ser menuyek bibînin. Vê vîdyoya Andrew Zimmern nîşanî we dide ku hûn biçin ku derê ji bo xwarinek taybetî.
Li Taylandê çîqok dixwin
Baş e berî ku hûn li ser bixwînin û wêneyê bibînin, we dizanibû ku cicada çi ye? Ne ez, lê niha "Ez her tiştî li ser wê dizanim". Ew yek ji gelek kêzikan e ku li Taylandê rasterast ji xwezayê tê xwarin.
Dibe ku gelek caran li Taylandê stanên bi van kêzikan dîtine, lê dîsa jî ji tamkirina wê pir dudil bûn. Hîn jî hêjayî hejandina lerzê ye ji ber ku ev kêzik dikarin pirsgirêka xwarinê ya cîhanê çareser bikin.
"Hemû heywan"
"Hemû heywan" stranek kevn bû. Ne hewce ye ku hûn li gorî stranê vexwin da ku hûn her cûre krîteran bibînin. Ger hûn ji bîr bikin ku birincê pijyayî yê mayî têxin sarincê an jî piçek kola rijandin, ev kelûpelên piçûk garantî dikin ku wê bistînin!
Çalakiyên li baxçeyê
Çavdêriya çalakiyên li baxçeyê her gav balkêş e. Û bi wî awayî mebesta min çalakiyên ku kêzikên kedkar nîşan didin. Li dareke bi kulîlkên sor ên spehî ku ez navê wê yê Hollandî nizanim, gelek kêzikan dikişîne.
Li Taylandê pîşesaziya kêzikan lêkolîn bikin
Lieke de Wildt, xwendekarek masterê li Zanîngeha Wageningen, ku li Taylandê di pîşesaziya kêzikan de lêkolînan dike, ji kesên ku bi çandina kêzikên xwarinê re mijûl in, alîkariyê digire.
Serpêhatiyên Îsan (10)
Gava ku li Isaan bi cih dibin, tiştên ku carinan kêm xweş in diqewimin. Piranîya wê bi avhewayê ve girêdayî ye, hetta ku we berê berê xwe da Taylandê li seyrangehên betlaneyê an jî li nêzî wê rûniştin. Di nîvê Isanê de avhewa savannah a tropîkal heye. Ev dibe sedema diyardeyên tundtir ji yên li peravên. Demsalek zuwa ya rastîn û dirêj, di zivistanê de serdemek pir sartir, barîna baranê ya kurttir û di havînê de bi birûskê û pêlên bayê. Ji ber vê yekê hinekî bêtir ji her tiştî, tevî flora û fauna.
Xwarinek li Pattaya
Ji bilî vexwarinên pêwîst, di şahiyek rojbûnê de xwarin, bi kêmanî xwarinek jî heye. Vebijarkên min ên li Holandayê pariyên qalind ên sosîsê kezebê, penîrê bi her şekl û çêjên xwe, herrîka li ser nanê ceh û bê guman fistiq û gûzên din ên li ser sifrê bûn.
Ez ji Mijdara sala borî ve li Taylandê dimînim. Di van pênc mehan de ez XNUMX caran ji aliyê her cure kêzikan ve hatim çikandin û kezandin. Pirsgirêka hevjîna min û du kurên wê tune. Ew dibêje ji ber ku xwîna min a şîrîn heye. Ez dikarim çi bikim ji bo çareserkirina vê rewşa bêhêvî?
Li Taylandê kêzikan dixwe
Li gorî raporeke dawî ya Neteweyên Yekbûyî, li ser rûyê erdê zêdetirî 1900 cureyên kêzikên xwarinê hene ku dikarin ji sedî 80 ê gelên cîhanê di parêzek normal de werin xwarin. Du mîlyar mirov bi rêkûpêk kêzikên ji mêşhingiv bigire heya tarantula, xav, pijandî an wekî din amadekirî dixwin.
Hûn wan çawa dixwazin? Bi sosê tûj? Tasek bi vî rengî ya bi mêşên mezin ên avê xweş e. Xwarin jî îro baş dibin, bi şor û xweş û tirş tên sorkirin. Bila bixwin!
Xwarinek: kul, kêzik û kurm
Xwarinên sorkirî, kêvroşk, qijik, kurmê xwarinê, mêşok, kêzik û hêkên mêşhingiv ji bo gelek Taylandiyan xwarinên xwarinê yên bijare ne.
Pirsa xwendevanan: Ji aliyê kêzikeke nenas ve hatiye pizandin
Ma kesek bi tiştên jêrîn re xwedî ezmûnek heye? Ez li Hua Hin dimînim û çend hefte di rojê de çend caran ji hêla hin kêzikan ve tê çikandin (ez qet nabînim). Encam tavilê xurînek dijwar e û roja din werimîna carinan nîv topê ping pongê ye.
Bi kulîlk şîn dibe
Kêzik gelek proteînên saxlem dihewîne û hawirdorparêz in. Lê ew şehrezayiya Wageningen têrê nake ku Hollandî bi girseyî li kêzikan cejnê bixwin. Namzedê PhD Grace Tan Hui Shan dibêje, ji bo vê yekê em hewceyê reçeteyên tamxweş in, bi kêzikan wekî şûna goşt.
Di mala min a berê de em ji ber term û kêzikên din ên ku ji malê re jî pir zirardar bûn wêran bûn. Niha ku me xaniyek nû ava kir, me jî peymanek îmze kir ku her meh werin li dijî van kêzikan birijînin.
Pirsa xwendevan: Birînên piştî lêdana kêzikan li Taylandê
1 hefte ez ji Taylandê vegeriyam. Li ser lingê min ê rastê birîneke min a biçûk hebû (ji ber lêdana kêzikê) û dest pê kir iltîhaba.
Wezareta Tenduristiyê ya Taylandê hişyarî da: Xwarina kêzikên sorkirî dikare bikuje!
Wezareta Tenduristiyê Taylandî û biyaniyan ji xwarina kêzikên sorkirî/pilandî hişyar dike.