Hotpot li Pattaya
Di destpêka vê hefteyê de min ew dîsa kir. Stew xwar, endivê xav bi bacon! Li "Dayika Me" ya li Pattaya, an bêtir divê ez bibêjim li Jomtien, ku gelek Hollandî û Belçîkî ji bo demên kurt an dirêjtir dimînin.
Dawîya derfetê. Kî diçe Taylandê da ku xwarinên Hollandî bixwe, nemaze xwarinek zivistanê ya Holandî? Ez berê xwe bi xwarinên zivistanê yên li tropîkên tropîkal bikar anîbûm, ji ber ku li Navy, li her deverê cîhanê, roja Duşemê nasî bi çolê di menuyê de bû. Ji ber vê yekê ji bo min ferq nake ku hewa jê re guncav e yan na, ez jê hez dikim û ji ber vê yekê jî ez car bi car çîçekek xweş dixwim (belçîkî jê re dibêjin stoemp!).
Xwarina stew
Her çend ez nafikirim ku ez hewce nakim lêborînê bixwazim, ez dixwazim lê zêde bikim ku ew cûdahiyek dike ka hûn li Taylandê betlaneyê ne an jî mîna min li wir bijîn. Xwarina Thai? Xweş, lê ne her roj. Wekî din, xwarina stew di jiyana min de mijarek hevpar e, ji ber ku ji ber hebûna zebzeyên pêwîst ji ber ku ew gengaz bû, me bi rêkûpêk stew dixwar. Tamxweş, hêsan tê çêkirin û ew ji me re, jina min û min, wekî du mirovên xebatkar, baş e.
Li malê bi dayikan re
Helbet dema ku ez hîn li malê dimam, min berê stewr dixwar. Diya min bi rêkûpêk stewr çêdikir, bi gelemperî tirş an jî kale. Em ne pir baş bûn, ji ber vê yekê me neçar ma ku sosîsê dûmankirî ya ku tê de bi 6 kesan re parve bikin, ku bavê min bi xwezayî perçeyê herî mezin distîne. Jixwe, tamxweş tenê yek tiliyek dirêj e.
Min carekê li derekê îsota kesk xwaribû, nayê bîra min li ku ye, lê nû bû û min ji diya xwe xwest ku bi wê îsotê çêbike. Ne zû got, lê ew ne serketî bû. Diviyabû sebze bihatana pijandin û bîber hişk bibûna, û tevahiya malbatê dît ku bîber pir tirş bû ku bixwin.
Ji xwe re stûyê xwe çêkin
Wekî ku tê gotin, her kes dikare stewek çêbike, zû û hêsan e. Kartolên têxin tenûra pêz, tirştirş, endîv an kale lê zêde bikin û hûn ê di demeke kurt de li ser sifrê xwarinek xweş bixwin, bi sosîsek pijyayî an goştê goştê tê pêve kirin.
Dema ku ez nû zewicîm, min xwest ku di mitbaxê de alîkariya jina xwe ya ku ji min hinekî dereng hat malê, bikim. Ez ê stewrê kale çêkim. Me kaleyê teze yê xweş kirîbû û min dest bi karûbarê xwarinê li kêleka xwe kir. "Kalê pir hûr bibire" û min birî û birî û birî heta ku li ser qalikê qelebalixek bi tevahî bû. Car bi car qumaşek li erdê ket û dû re yekî din, baş e, min bi wê girseya mezin a kaleyê ziwa re mijûl dibû û piştî hefteyekê me hîn jî li vir û wê derê şûşeyên kale didîtin. Kontrola min li ser çiyê tune bû.
Diviya bû ku min pêşî pelên kaleyê yên mezin li perçeyên mezin bibira û pêşî lê bixista, wê hingê sebzeyên hilweşandî dê hêsan bihatana birîn. Dûv re encam ev bû ku kaleyê pêşbirkirî li supermarketê hate firotin, ji ber vê yekê pirsgirêka qutkirinê bi teqez hate çareser kirin.
Dêmarî
Xesûya min jî dema ku em li wir diçûn, dikaribû li gorî reçeteyek kevn a Groningenê stewrek "baş" amade bike. Wê carek stewek fasûlyeyên têl li me ceriband, ku hîn jî qebûl bû, lê "pûtê stûyê" hinekî zêde bû. Stewrê fasûlî spî, mîna kevirê zikê bû. Dûv re ew tenê stew bû "birûska germ", kartol bi hin sêvên şîrîn. Ez bi rastî kêfa min jê re bi bratwurstek Groningenê ya tirşikê ya xweş.
Cûdahiya di navbera stew li Hollanda û Tayland de
Xwarinek li Taylandê helbet ne wekî stûyê ku em li welatê xwe bi kar tînin e. Gelek cûdahî hene:
- kartol:
kartolên ku me li malê bi kar dianîn ji cureya Eigenheimer a ardûyî bûn. Ew di dema pijandinê de bi rengek xweş ji hev ketin û ji ber vê yekê bi maskera kartolê ya orîjînal re hêsan bûn.
Li vir li Taylandê, Eigenheimer nayê zanîn, ji ber vê yekê tenê paqijek ji toza kartol tê çêkirin. Ez nizanim gelo mirovên li vir li malê kartolên Thai bikar tînin an na.
- sebze:
Her çend ev ji ber îthalata ji welatên din kêmtir û kêm bûye jî, li Hollandayê zebzeyên me yên demsalî hene. Ev bê guman ji bo sebzeyên ku em bi gelemperî ji bo stiran bikar tînin derbas dibe. Li ser Înternetê min rûpelek bi gelek vebijarkên cihêreng dît, lê ji bo min stewek bi tirş, endîv, kale û stewr ve sînorkirî ye.
Bi qasî ku ez dizanim, ew sebze jî li Taylandê ne teze peyda dibin û ez difikirim ku sebzeyên ku xwaringeh li vir bikar tînin, bi qeşayê têne hinartin.
steaks Bacon
A stew ji bo sosîsên cixare tê xwestin, ez dizanim, lê ez ji goştek xweş jî hez dikim. "Dayika me" jî di menûya stewrê de bacon hebû û ez niha bi wê ve girêdayî me. Baconê xweş, xweş, xweş!
Ez li Alkmaarê li taxeke bi navê baconê dijiyam. Hûn dizanin, "mirovên biha" ji derve, lê ji ber bilindbûna îpotek û lêçûnên din ên xanî, ew bi kêmasî dixwin û vedixwin. Jina min mamosteya xwarinçêkirinê bû û nikarîbû xwe bîne ser masê baconê. Di paşerojê de, şerm e!
Pattaya
Ji ber vê yekê eger ez bixwazim xwarinê bixwim, ez diçim "Diya Me", lê çend xwaringeh hene ku di menuyê de stewr hene. Malee li Soi Honny Inn her cûre bi sosîsên dûmankirî an goştê goşt pêşkêşî dike, lê beş hinekî li aliyê aborî ne. Klein Vlaanderen li ser Rêya Duyemîn berbi Soi 7-ê, di heman demê de bi stûyan re jî baş e, lê ez naha pir caran li Pattaya stûyê çêtirîn li wir bi sosê bîbera xweş dixwim. Û paşê Pepper & Salt li Soi Khao Talo ji hêla Haagse Eddy ve. Di menûya pir cihêreng de sê xwarin jî hene. Min li wir xwar, bi xweşikî û xweş pêşkêşî kir. Pirsgirêka vê xwaringehê ew e ku ez ji Nasî Ramas Goreng û fêkiya berxê hez dikim, ji ber vê yekê ez li wir têr nabim.
Dawiyê
Ev çîroka min li ser stiranan e û dema ku min ew dinivîsand min fikirîn ku di jiyana min de stew çiqas girîng e? Welê, bihesibînin ku hûn "ceza" bûne û destûr didin ku hûn heya dawiya jiyana xwe tenê yek xwarinek bi guhertoyan bixwin. Hûn jixwe fêm dikin, hilbijartina min dê bê guman stew be!
Xwarina xwe xweş bike!
- Peyama ji nû ve hatî şandin -
Hûn spas dikin. Ez ji Pattaya pir dûr dijîm ku ez li wir bixwim, û nivîsa weya balkêş devê min av dide.
Pirsgirêka sereke, bi rastî, endive ye.
Kartolên Taylandî têr dikin (ez wan di çermê wan de 40 hûrdeman di ava xwê ava deryayê de dikim kelandin), ez bi xwe baconê dûmankirî yê Hollandî (hêk), sosîsê metzgerei raucher almanî yê hêja, 6 perçe di pakêtekê de li makroyê çêdikim - bihêle ew bişewite. ji bo 1 saet di ava germ de baş dixebite, û bacon li vir hema hema pir xweş e. Kulîlk: Ez bi xwe nîvê goşt çêdikim, xweş. di heman demê de dîmenek xweşik a hêzdar jî dide.
Lê şûna endîvê…. Kî wê bi min re bibe alîkar?
Silav Jasper
Bok choy guhertoyek dilşewat e li ser endive (bi rûmet, ez û mêrê xwe hîn çêtir jê hez dikin). Hûn dikarin pak çoyê ji me li Makro bikirin. Baş bişon, hûr hûr bikin û paşê hûn dikarin xam lê zêde bikin. Her weha kartolên ji Makro bikar bînin. Bacona firingî ya xweş û bi bacon an goştê goşt re jî xweş. Tenê biceribîne. Xwarina xwe xweş bikin
Ew ne cîhgira endîvê ye, lê biceribînin stûyê pîvaz an kelemê spî. Li Taylandê bi hêsanî peyda dibe. Tamxweş! Zarok, neviyên min û nasên min ên cuda bi dil û can vê yekê qebûl dikin. Bextxweş bî
Ji bo vê yekê salona Thai dikare baş were bikar anîn û ne biha ye
Birayê min dema ew pir biçûk bû got: Dema ez mezin bibim ez ê her roj mora pez bixwim. (Ji bo Bakuriyên Hutspot)
Min li wir li Giel's li Ons Moeder xwarinên Hollandî jî xwar. Xwarina hêja.
Wek cîgir ji bo endive hûn dikarin kelemê Chinese an pak choi bikar bînin. Tê texmîn kirin ku îspenaxa avê (rûmeta sibê-Pak boong) jî dê bixebite. Helbet ne tam wek endivê ye, lê dîsa jî xweş e. Bi kesane, ez ji sebzeyên xav hez dikim an jî tenê şûştin heya ku birizin, lê ew li gorî kêfa her kesî ye.
Di heman demê de pir tamxweş e ku meriv bi qismî (1:1) petatan bi kumpasa Hokkaido (ya ku çermê porteqalî ye) an kartolê şîrîn (kartolê yamy) biguhezîne. Rengê li kekê dixe û pir xweş e.
Di heman demê de hûn dikarin mîrek nerm-pijandî jî bişirînin... lê bi baldarî doz bikin.
Stewrê afirîneriyê sînoran nas nake...
Dibe ku kesek biwêre bi kartol, şîrê gûzê, tamarind, lîmok, giyayên tûj û hin sebzeyên din çêlekek Taylandî çêbike... kî dizane, dibe ku ew pir tamxweş û yekemek rastîn be.
Wan bixwin
Min berê bersiv da van celeb peyamên di derbarê xwarinên Hollandî de. Tiştê ku dîsa bala min dikişîne ew e ku li ser Riya Min gotinek jî nayê gotin. Ma ev xwaringeh (herî baş) hatîye qedexe kirin an mirov bi tenê red dikin ku li ser binivîsin ji ber ku yên din ji hinan re populertir in? Ez diya me û Peper & Salt nas dikim û ew êdî di navnîşa min de xuya nakin. Her weha, ez dizanim ku her tişt hêjayî drav e, ji ber vê yekê ez Rêya Xwe tercîh dikim
@Dick, çîrok dubarekirina şandina di Kanûna 2015-an de ye. Di şîroveyên wê demê de, çend kesên din wekî pêvekek hêja ji xwaringehên ku ji min re naskirî re, di nav de My Way, hate gotin. Ew bedewiya danûstendina li ser vê blogê ye, em hevdu agahdar dikin!
Carek din My Way di şîroveyan de tê gotin û ez difikirim ku ew baş e. Em bi tu awayî vê xwaringehê boykot nakin û ne jî avantajê didin xwaringehên din. Bi vî rengî, gelek xwaringeh dikarin gilî bikin, ji ber ku ez carinan li derve dixwim, lê ez bi rastî hemî 2167 xwaringehên ku Pattaya û Jomtien hene nizanim.
Heke hûn Thailandblog-ê dişopînin, dibe ku hûn zanibin ku em bi rêkûpêk karsazên Hollandî û Belçîkî - di pîşesaziya xwaringehê de an wekî din - vedixwînin ku pargîdaniya xwe profîla bikin. Rêya min jî dikare vî karî bike, ger xwedê berhemekê binivîsîne bêguman em ê biweşînin. Ger hewcedariya wî bi vê yekê hebe, em ê kêfxweş bibin ku alîkariya wî bikin.
Ez di heman demê de şaş dimînim ku My Way nayê navnîş kirin.
her tim xweş û pir xweş e.
Ez salê 3 caran diçim Taylandê û teqez dê serdana Rinusê bikim.
Rêya min hejmara min 1 ye
çîroka xweş, lê "Diya me" li Jomtien li ku ye, ew navê xwaringehê ye?
Ji bo cîhê girêdanê bibînin, û erê, ew e ku jê re tê gotin.
Bala xwe bidinê ku Google îdîa dike ku îro, 12ê Kanûna Pêşîn a 2016ê, Roja Destûra Bingehîn e. Ez difikirim ku Google tevlihev e.
.
https://goo.gl/photos/6BphvSSq7x6TbQ1R6
Silav Gert, tenê diya me ya li Pattaya google bike û hûn ê tavilê rêwerzan bistînin.
@Gert
http://www.ons-moeder-pattaya.nl/
MyWay li ser Rêya Duyemîn berbi Soi 12 ji bîr nekin. Bi kesane, ez difikirim ku ev xwaringehek çêtirîn e ku ji bo stewê endive bi bacon re ye.
Tevî çîrokên ecêb, Gringo bi tevahî xala li vir winda dike; Stew li Taylandê bê guman dikare bi heman rengî û belkî jî tamxweştir be!
Kartolên ku ez bi kar tînim û ne teneke pûre jî ji bo stiranan tê bikaranîn!
Endive û bê guman sauerkraut! û her weha hutspot ne hewce ye ku ji bîr neke!
Sauerkraut ji piraniya hilberên Hollandî jî çêtir e; Ez bi xwe riya kevneperest ji teneke an jar çêdikim!
Sosîsên dûmankirî; erê, bi kevneşopî çêkirî û pijyayî toppers.
Bacon bi şertê ku ew ne pir qelew be; tiştek xirab bi wê re tune, sebze bi tevahî winda ne! Tiştekî bi navê tirşokê teze tune û endîva ku em li vir bi kar tînin cureyekî selatê ye, teze û kêm tirş e, kok û der e; bê guman teze!
Ez bang li Gringo dikim ku li mala min xwarina herî baş bixwe, da ku beşek nû li jiyana wî zêde bibe; bibore peyama ji nû ve hatî şandin 2x nerast ji… xerabtir e….
Xwarina xwe her kes xweş bikin
@Piet: spas ji bo pesnê çîrokên min, lê hûn neçar in ku bêtir rave bikin ka çima ez "bi tevahî xalê winda dikim".
Çîroka min li ser stiranan e, yên ku di menuya xwaringehan de li vir li Pattaya hene û ne, wekî ku hûn bêtir diyar dikin, stûyê ku hûn li malê çêdikin.
Di çîroka min de li tu derê nabêje ku stewrek li Taylandê dê ne tam be, lê ew ne ya ku em li Hollandayê pê bikar tînin e. Tehm ji hev cuda ne, ne wisa? Ji bo min, stewek Eigenheimers ya herî xweş e. Pêdivî ye ku ev kartol werin pelçiqandin, lê pêdivî ye ku ew gûzek bihêlin û neyên pelixandin û neyên pelixandin. Xwarinên li vir pir xweş in, lê ne hewce ye ku hûn bixûnin, ji ber ku ew mîna xwarina zarokan di qirika we de diherike.
Rastiya ku hûn bi xwe tirş tirşiyê çêdikin (na, tiştek bi navê tirşokê teze tune, her çend di nav gel de li ser tirşiya ji bermîlê tê gotin) ecêb e, lê hûn nekarin wiya ji xwaringehan hêvî bikin. Ew pir hindik dem digire û daxwaziya stiran ne ew qas mezin e.
Ji ber ku hûn li Pattaya an li nêzî Pattaya dijîn, ez kêfxweş im ku dijwariya we qebûl dikim ku hûn werin mala we ji bo stewek. Ez ji stewek hez dikim, lê ez ê ji bo wê bi saetan rê nekim. Tenê li ku û kengê ji edîtorê re peyamek bişînin û ez ê bersivê bidim.
Bi giranî bi pureya konserveyê 🙁 û sebzeyan, malzemeyên pir girîng!
Living soi Khopai Pattaya lagoon Resort soi Gringo ne dûr 🙂 hûn dikarin her gav bi 0861419932 re telefon bikin û hêvîdarim ku di demek nêzîk de dîsa kale erê erê Thai! endîv teze ye! û sosîsê min ê rastîn + sosîsên malê, erê, heke devê we hîn ne av be...
RÊYA MIN ji stêrka meya kevin a deryayê Rinus, ez difikirim ku hûn li vir çêtirîn dixwin!!
Û em her weha bi rêkûpêk xwarinek holandî ya rastîn li Koh Samet çêdikin, lê em bi xwe wiya dikin.
Endive dikare li Pattaya nû were kirîn
Stewrê fasûlyeyên qehweyî "pitikê stew" e û ne fasûlî spî ye.
Xwarina fasûlî ya bi fasûlî spî xwarineke sersalê ya berê ye li bakurê welêt.
Kevneşopiyek ku hê jî derbas dibe.
Me ji wan re digotin fasûlî Fransî û fasûlî spî pezê mêrgê
Ji fasûlyeyên spî re jî tê gotin: xwarina binê tazî.
Di beşa cemidî ya Big C.. de hat dîtin: îspenaxa hûrkirî (ji bo "tewrê îspenax"), heman bi sosê bêşamel, gêzer û binîkên xweş, têkelê sebzeyê kuskous, fasûlî kesk..., ev hemû di kîsikek plastîk de 1 pakêtek kîlo ya fransî çêdike... rehetiyek mezin ji bo roja Eurokost ya sporadîkî… divê hûn 8 salan li Taylandê bijîn ku ji nişka ve wê li ber pozê xwe bibînin… lol,
Oh erê, ji bîr kir ku behsa bihayê ... ji 90 baht heta 129 baht
Wê hingê hûn bi rastî, ez jê re çi bibêjim, bila ez tenê tiştek nebêjim. Şikandin.
Big C çend dehsal e, berî wê Casino, berî wê, Carrefour, li ser Klang li Pattaya ye?
Di wan salan de ev her dem ji bo firotanê bû. Di van demên dawî de ew hinekî dijwartir bûye ji ber ku Big C tenê 'françîser' ya hilberên Casino-ya Frensî ye. Ne her tişt di sarincok û cemidandinê de di wextê xwe de nema ye, û rêje ji serdema 'Fransî' pir piçûktir e.
Li Big C-ê her gav hesta min heye ku ew tercîh dikin ku 20 metre şûşeyên salat/rûnê firingî li kêleka hev li ser refikan hebin.
NB Wêneyê bi endive xweş e, lê beşên li Ons Mother jî hinekî kêm in, mixabin ...
Yekane hincet ji bo nezanîna min ev e ku piştî ewqas sal bêparbûna ji vana min zehmetî kişand ku ez li sebzeyên weha nas bigerim, lê vedîtin li Big C sukhumvit bû, ku bi rastî çu carî nebûye Carrefourek rojavayî ... ji ber vê yekê Di pêşkêşiyê de ne bi qasî Carrefoura din - naha Big C Extra, …….di guhertoyên xwe de kekên pir baş hene, nemaze kek Çîkolata ji bo 72 baht 18 cm x 9 (giraniya ku li ser etîketê nehatiye diyar kirin..)
Naha ez tenê hêvî dikim ku piştî dayîna vê yekê ez hîn jî kekên xwe bibînim...(oh, ez dizanim tenê roja ku ew wan dipêjin...(lol)
Mirov, li wê wêneya wê stewrê mêze dikim yekser ez pir birçî û hinekî bêhna malê dixe. Dîsa jî dê li wir bixwin. Bi rastî xwaringeh li Jomtien li ku ye? Bi zorê nayê Pattaya. Zû, zû, her 1 mehan carekê berî ragihandina 3 rojan.