chefs Dutch li Bangkok
Ez dixwazim her dem û dûv re serdana xwaringehek pola bikim. Serdan. Ne hewce ye ku ew bibe xwaringehek bi stêrên Michelin, lê ew hawirdorek ecêb peyda dike.
Hûn bi cil û bergên jeans û tîşort naçin serdana van celeb xwaringehan, lê bi hevjînê xwe re "cil û toz hilanîn" ji bo êvarek xweş û bi şîvek xweş derbikevin derve. Li Pattaya, Mata Hari (rêveberiya Holandî), Bruno û Matra mînakên xwaringehan in ku bi vê wêneyê re têkildar in.
Bê guman li Bangkok restorantên mîna an jî çêtir hene, ku ger ew li Ewrûpayê bi cih bûbûn, bê guman dê ji yek an çend stêrkên Michelin re derbas bibin. Tiştê taybetî ev e ku bûyerek xwarinê ya bi temaya Hollandî niha li dar dikeve û êvarek din a mezin tê.
Hefteya xwarinê ya Hollandî li Centara Grand, Ladprao Bangkok
Li Bar & Xwarina taybet a Blue Sky Bar & Dining of Centara Grand Hotel li Ladprao Bangkok, hefteya metbexê Hollandî di 23ê Îlonê de vebû, ku ji ber vê yekê dê heya 30ê Îlonê bidome. Bi înîsiyatîfa Odeya Bazirganiyê ya Hollanda-Thai û Zanîngeha Stenden a Zanistên Bikêrhatî ya li Leeuwarden, rêzek xwarinên bi îlhama Hollandî dê hefteyekê di menuya á la carte de bin.
Xwarin ji hêla şefê rêvebirê beşa dibistana otêlê ya Stenden li Leeuwarden, Albert Kooy ve hatine vedîtin, ku tê de wî bi pêjgeha Hollandî re nûjen xebitî. Ev tê wê wateyê ku hûn ê di menuyê de goştek goşt, croquette an stewr peyda nekin, lê hûn ê afirînên wekî seleteya sêvê, behîvên sor bi şiitake di sosê tamarindê de bibînin; sushi tirş bi herrîka Hollandî, sebzeyên marînekirî û kelek kesk; pancake kartol, variations kulîlk, wasabi û langoustine; çîkoriya sorkirî ya di bîraya qehweyî de, kelemê sor ê Hollandî bi kefa kartol û gelek xwarinên din ên xweş ên bi têkiliyek Hollandî.
Ji bo bêtir agahdarî li ser Chef, xwaringeh û îmkana veqetandinê, biçin: thailand4.com
Xwarina bi stêran re
Hoste Henk Savelberg, aşpêjê Restaurant Savelberg li Bangkok we vedixwîne şîveke spehî ya bi xwarinên xweş û şerabên xweş, ku li salona nû ya Otela Oriental Residence hatî organîze kirin û soz dide ku bibe rêwîtiyek gastronomîkî ji bo tama we.
Menu ji hêla 6 aşpêjên herî baş ên Ewrûpayê ve, yên ku bi hev re 10 stêrên Michelin bi dest xistine, hatî çêkirin û amade kirin. Ev 6 şef hemû ji Hollandayê tên û bi gelemperî li restorantên xwe yên ku li seranserê Hollandayê belav bûne dixebitin. Di vê bûyera yekem a bi vî rengî ya li Taylandê de, hûn dikarin xwarinên ku ji hêla wan ve hatine hilbijartin kêf bikin, ji ber vê yekê hûn dizanin çima wan ew stêrên Michelin bidest xistin.
Ji bo hemî hûrguliyên pêşniyarê, profîla her chef, menu, şerab, biha û îmkana veqetandinê, biçin: www.savelbergevents.com
Di dawiyê de
Bi kêmanî yek ji van her du fersendên taybetî ji bo şevek rastîn bi şîvek jêhatî ya xweş ji dest nedin. Ez qebûl dikim, fatûreya we dê ne erzan be, lê hawîrdor dê neyê jibîrkirin. Hîn jî bîranînên min ên xweş hene ji wan çend demên ku min karîbû êvarekê bi jina xwe re li xwaringehek Michelin li Holandayê derbas bikim.
Û bi qasî lêçûnên têkildar, roja din tenê Tom Yam Kung an Pad Thai li stanek kolanê hebe!