당신도 두리안에 열광하고 있나요?
나는 두리안을 좋아한다. 밤에 나를 깨워도 됩니다. 이름을 붙이기 힘든 그 놀랍도록 크리미한 맛, 그냥 맛있어요! 저도 냄새 전혀 안나요. 안타깝게도 태국에서는 두리안의 가격이 점점 더 비싸지고 있습니다. 그 이유는 수확량의 대부분을 중국인이 구매하기 때문입니다.
태국 요리에는 미각을 자극할 다양한 이국적인 요리가 있습니다. 이러한 즐거움 중 일부는 지역에서 찾을 수 있습니다. 오늘은 중부 태국 요리인 Kaeng Phed Ped Yang입니다. 태국과 중국의 영향이 합쳐진 카레 요리, 즉 레드 카레와 구운 오리입니다.
Kuey Teaow Tom Yum(달콤하고 신맛이 나는 국수 수프)
Kuy Teaow Tom Yum(달콤하고 신맛이 나는 국수) ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ 요리는 태국, 외국인 및 관광객들에게 인기가 있기 때문에 태국 어디에서나 쉽게 구할 수 있기 때문에 비밀이 아닙니다. 이것이 바로 이 시리즈에서 빠져서는 안 되는 이유입니다.
Gaeng Hang Lay(북쪽 돼지고기를 넣은 태국 카레)
Gaeng Hang Lay는 강렬하지만 부드러운 맛을 지닌 태국 북부의 붉은 카레입니다. 잘 익힌 돼지고기나 찐 돼지고기 덕분에 카레와 고기가 입안에서 살살 녹는다. 버마의 영향으로 맛이 독특합니다.
카오 클룩 카피(새우 페이스트를 섞은 볶음밥)
오늘 우리는 태국 중부에서 유래되었으며 몬 요리인 카오 클룩 카피(ข้้้มมคม้มม้ม้มม้มม้มมม้มมมมมม้มม้มมะป้) 카피 에서 파생된 볶음밥 요리에 초점을 맞춥니다. 말 그대로 '새우 페이스트를 섞은 밥'으로 번역할 수 있는 이 요리는 전형적인 태국 요리의 풍미와 식감이 폭발적입니다.
태국 요리가 세계 순위에서 빛을 발하며 2023년에 높은 점수를 받았습니다
태국 요리는 TasteAtlas의 17년 '세계 100대 요리' 목록에서 2023위를 차지하며 전 세계적으로 인정을 받았습니다. 사랑받는 팟 카프라오(Phat Kaphrao)와 카오 소이(Khao Soi)를 포함한 몇몇 태국 요리도 "세계 100대 최고의 요리" 목록에 인상을 남겼습니다.
태국의 놀라움: 카오무댕(붉은 돼지고기 밥)
오늘날의 쌀 요리는 중국 요리에서 유래되었습니다. 쌀을 곁들인 챠슈를 곁들인 요리이지만, 태국에서는 이 요리를 붉은 돼지 고기 조각을 곁들인 쌀인 카오무뎅이라고 부릅니다.
태국 디저트: 찹쌀을 곁들인 망고(동영상)
인기있는 태국 디저트 또는 달콤한 스낵은 '망고 & 찹쌀'또는 찹쌀이 든 망고입니다. 이 요리는 만드는 것이 아주 간단해 보이지만 그렇지 않습니다. 특히 찹쌀을 만드는 일은 손이 많이 가는 일이다.
쿵파오(구운 새우)
"쿵파오"("구운 새우"라고도 함)는 태국 요리의 인기 요리로 풍부한 맛과 단순하면서도 우아한 준비로 유명합니다. 이 요리의 기원과 특징은 태국의 독특한 요리 전통을 반영합니다.
팟타이의 역사
팟타이는 아마도 관광객들 사이에서 가장 인기 있는 음식일 것입니다. 하지만 태국인들도 즐겨 먹습니다. 법원에도 정치적 배경이 있다는 사실을 모르는 사람이 많을 것이다.
라임을 곁들인 강력한 남부 카레, Gaeng Tay Po
Gaeng Tay Po의 특별한 점은 여러 가지 미각 감각이 적절한 균형을 이루고 있다는 것입니다.달콤, 신맛, 짠맛이 라임과 함께 이 놀라운 카레의 맛있는 향을 형성합니다.
Kanom Jeen Nam Ngiao – 태국 북부의 토마토를 넣은 매콤한 국물
북쪽에서 온 모든 태국인은 Kanom Jeen Nam Ngiao를 알고 있습니다. 'Kanom Jeen'은 신선한 쌀국수를 의미하고 'Ngiao'는 토마토를 넣은 매콤한 국물입니다. 이 요리는 버마와 중국에서도 인기가 있습니다. 태국에서는 가장 맛있는 Kanom Jeen Nam Ngiao를 위해 Mae Hong Son 지방에 갈 수 있습니다.
온라인 쇼핑; 인류에게 축복이고 너무 맛있어요 (독자 입장)
나는 정기적으로 훌륭한 태국 요리와 맛있는 태국 음식을 직접 만드는 레시피에 대한 게시물을 봅니다. 때때로 나는 음식에 관한 태국 사람들의 집착에 관한 글도 읽었습니다.
아카시아잎 오믈렛 (카이제우차옴)
이번에는 간단하지만 맛있는 달걀 요리: 아카시아 잎을 곁들인 오믈렛(Kai Jeow Cha Om) 또는 태국어로: ไข่เจียวชะอม
태국의 망고는 다양한 건강상의 이점을 지닌 맛있는 과일입니다!
태국에서 망고는 문화와 요리 모두에서 중요한 부분을 차지합니다. 재배에 이상적인 기후를 갖춘 태국은 각각 독특한 맛과 질감을 지닌 다양한 망고 품종을 생산하는 데 탁월합니다. 이 사랑받는 과일은 현지 시장을 장식할 뿐만 아니라 태국의 미식의 풍부함을 강조하는 다양한 용도로 태국 전통 요리를 풍성하게 만들어줍니다.
Yam Woon Sen (매운 녹두 국수 샐러드)
태국 요리의 인기 있는 요리인 얌운센은 가볍고 상쾌한 맛과 식감으로 유명합니다. 녹두로 만든 '운센'이라고도 불리는 당면을 중심으로 구성된 샐러드입니다. 재료와 맛의 독특한 조합으로 인해 태국은 물론 전 세계적으로 인기가 높습니다.
태국 요리의 비밀
태국 요리는 세계적으로 유명하며 많은 관광객과 외국인들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 요리가 비교적 간단하지만 여전히 맛있기 때문에 그 자체가 특별합니다. 태국 요리의 비밀은 무엇입니까?