태국 요리법: 닭고기를 곁들인 그린 커리
그린 카레는 태국 중부 요리법입니다. 이름은 풋고추에서 나오는 접시의 색깔에서 파생됩니다. 카레는 일반적으로 순한 레드 카레보다 더 날카롭습니다. 재료, 특히 야채는 반드시 미리 고정되어 있지는 않습니다.
태국 요리의 날카로운 면을 피하는 방법은?
다재다능한 태국 주방에는 붉은 칠리 페퍼를 추가하여 매콤한 요리부터 매우 매운 요리까지 다양합니다. 모든 사람이 그것을 좋아하는 것은 아니며 그 고추에 알레르기가 있는 사람들도 있습니다. 날카롭지 않은 태국 요리가 많기 때문에 그러한 날카로운 요리를 피하는 방법을 아는 것이 중요합니다.
태국 요리법: 캐슈넛 치킨 (Gai Pad Med Mamuang)
Gai Pad Med Mamuang(캐슈넛을 곁들인 치킨 볶음)은 원래 태국이 아닌 중국에서 왔습니다. 네덜란드어로 번역된 이 요리는 "쿵 파오 킵(Kung Pao Kip)"이라고 불렸습니다. 태국인은 한 곳에서만 접시를 바꿨습니다. 원래 땅콩은 캐슈로 교환되었습니다.
얌운센, 새우를 곁들인 매콤한 누들 샐러드
오늘은 메뉴에 새우가 들어간 매운 누들 샐러드가 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나! 국수는 소스의 맛있는 맛을 흡수하여 원하는 만큼 맵게 만들 수 있습니다.
맛봉오리를 위한 오르가즘의 즐거움, Massaman 카레(동영상)
10대 태국 요리
태국 요리가 맛있고 세계적으로 유명하다는 것은 말할 필요도 없습니다. 음식은 맛있고 다양하며 영양가가 풍부하고 신속하게 준비됩니다. 20분 이내에 테이블에서 태국식 식사를 즐기실 수 있습니다. 바쁜 일상에 편리합니다.
세계적으로 유명한 태국 요리: 지역 요리(비디오)
태국은 지리적으로 중부, 북부, 북동부(종종 이산이라고도 함) 및 남부의 XNUMX개 지역으로 구성되어 있습니다. 이 네 지역은 고유하고 독특한 요리를 개발했습니다. 이 비디오에서 이에 대한 몇 가지 예를 볼 수 있습니다.
매콤한 태국식 스테이크 샐러드인 얌 누아(Yam Nua)
얌 누아(Yam Nua)는 라임 주스, 생선 소스, 설탕, 남 얌(nam yam)이라고 하는 칠리 페퍼로 드레싱을 곁들인 구운 스테이크의 매콤한 샐러드입니다. 상추, 파, 신선한 허브로 구성된 샐러드는 미지근한 상태로 제공됩니다. 많은 사람들에게 인기있는 태국 요리의 토퍼.
태국 요리: Nam phrik(태국 삼발의 일종)
Nam phrik은 아마도 태국 요리에서 가장 중요한 부분일 것입니다. 실제로 태국인들이 직접 만들어 거의 모든 요리와 함께 먹는 일종의 디핑 소스입니다. Nam phrik에는 많은 종류가 있습니다. 칠리 페퍼가 주재료이기 때문에 실제로 Thai sambal이라고 말할 수 있습니다.
Kuay Jab Noodle soup, aroi mak mak!
Pad Thai만큼 잘 알려지지는 않았지만 Kuay jab noodle 수프는 매우 맛있습니다. 쌀국수는 기존의 쌀국수와는 조금 다른 펜네파스타 같은 느낌입니다. 재료는 다를 수 있으며 일반적으로 돼지 고기와 삶은 계란이 사용됩니다.
태국의 5대 국수 스프(동영상)
매운 태국 음식을 좋아하지 않는다면 대안이 많이 있습니다. 진정한 태국 전통 요리는 팟 프레우 완(Pad Preaw Wan) 또는 새콤달콤한 소스에 볶은 닭고기입니다.
팟타이 만드는 방법 (동영상)
태국 요리의 가장 유명한 요리는 의심 할 여지없이 Pad Thai입니다. 볶음면, 계란, 생선 소스, 백식초, 두부, 종려당, 칠리 페퍼가 포함된 이 웍 요리는 매우 인기가 있으며 특히 많은 관광객들에게 인기가 높습니다.
Burgundian 식당의 요리 추억 - Chiang Mai 주변 지역
이전 게시물에서 치앙마이와 그 주변에서 내가 가장 좋아하는 식당에 대해 논의했습니다. 오늘 나는 당신이 북쪽의 수도 주변의 넓은 지역을 발견하기를 바랍니다. 저는 치앙마이에서 북쪽으로 약 70km 떨어진 치앙다오에서 시작하는 것을 좋아합니다.
Burgundian 식당의 요리 추억 - Isaan
이 블로그에서 Isaan에 대해 표현한 의견은 태국만큼이나 다양합니다. 나는 Isaan 팬임을 인정하는 데 아무런 문제가 없습니다. 몇 년 전 나는 이미 이 지역의 조용하고 전원적이며 전통적인 특성에 매료되었습니다. 내 아내는 크메르 뿌리를 가진 이산이고 우리는 Buriram과 Surin 사이의 경계를 형성하는 Mun 옆에 살고 있습니다.
태국 발견(16): 태국 문화
태국 문화를 논하기 전에 문화의 개념을 정의하는 것이 좋다. 문화는 사람들이 살고 있는 사회 전체를 가리킨다. 여기에는 사람들이 생각하고 느끼고 행동하는 방식뿐만 아니라 그들이 공유하는 전통, 가치, 규범, 상징 및 의식이 포함됩니다. 문화는 예술, 문학, 음악, 종교 및 언어와 같은 사회의 특정 측면을 나타낼 수도 있습니다.
태국 발견(3): 태국식 주방
태국 요리는 독특한 풍미와 허브와 향신료의 조합으로 세계적으로 유명합니다. 태국 요리는 중국, 인도, 라오스 등 다른 아시아 국가의 영향을 받아 매우 다양하며 매운 허브와 마늘을 사용하는 것으로 유명합니다. 태국 요리는 또한 신선한 과일과 채소를 사용하고 그곳에서 찾을 수 있는 많은 길거리 음식 옵션으로도 유명합니다.