ಸೋಮ್ ತಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು
ಸೋಮ್ ಟಾಮ್, ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಾವೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿನಿಮಯ, ಸ್ಥಳೀಯ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಥೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಜ್ಞಾತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳವರೆಗೆ, ಸೋಮ್ ತಮ್ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣವಾಗಿದೆ.
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯ
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ವಲಸಿಗರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅದು ಸ್ವತಃ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯವೇನು?
ಇಸಾನ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಈಶಾನ್ಯ
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಈಶಾನ್ಯದಿಂದ ಇಸಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇಸಾನ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)
ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಘಟನೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಟುಂಬವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶ, ಉತ್ತರ, ಈಶಾನ್ಯ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಸಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ. ಈ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು. ಇದರ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಟಾಪ್ 10 ಬೀದಿ ಆಹಾರ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಮೈಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು?
ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಥಾಯ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಥಾಯ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಥಾಯ್ ಬೀದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸೋಮ್ ತಮ್. ಇದು ಇಸಾನ್‌ನಿಂದ ಬೀಸಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಗರವಾಸಿಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸೋಮ್ ತಮ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಬರ್ಗುಂಡಿಯನ್ ಡಿನ್ನರ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೆನಪುಗಳು - ಇಸಾನ್
ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಸಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್‌ನಂತೆಯೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಇಸಾನ್ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಶಾಂತ, ಗ್ರಾಮೀಣ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಖಮೇರ್ ಮೂಲದ ಇಸಾನ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಬುರಿರಾಮ್ ಮತ್ತು ಸುರಿನ್ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮುನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಸೋಮ್ ತಮ್ (ವಿಡಿಯೋ)
ಇಸಾನ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ: ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಸೋಮ್ ತಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಮ್ ತಮ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಜೊತೆ ಸೋಮ್ ತಾಮ್ (ವಿಡಿಯೋ)
ಈ ವೀಡಿಯೊ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೋಡಲೇಬೇಕು. ಸೋಮ್ ತಮ್ ತಯಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆದರೆ ವಿಡಿಯೋಗ್ರಾಫರ್ ಅದರ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಚಿತ್ರಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ.
ಇಸಾನ್, ಅಜ್ಞಾತ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗವಾದ ಇಸಾನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಸರು.
CNN ಟ್ರಾವೆಲ್‌ನ ಟಾಪ್ 50 ರಲ್ಲಿ ಏಳು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು (TAT) CNN ಟ್ರಾವೆಲ್‌ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಏಳು ಮಂದಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯು 2011 ರಿಂದ ಗಣರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು CNN ಟ್ರಾವೆಲ್‌ನ ಸಂಪಾದಕರು ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಖುನ್ ಪೀಟರ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ, ಭಾಗ 2.
ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಡ್ರೈವರ್‌ಗೆ ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಿ ನಾನಾ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಐಬಿಸ್ ಹೋಟೆಲ್. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ವಿಳಾಸವನ್ನು ಸಹ ಮುದ್ರಿಸಿದೆ: 41 ಸುಖುಮ್ವಿಟ್ ರೋಡ್ ಸೋಯಿ 4 ಕ್ಲೋಂಗ್ಟೋಯ್ - ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್. ಅದೂ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ನನ್ನ ಮೀಸಲಾತಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ತನ್ನ ಮೊಬೈಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಕ್ಸಿ ಡ್ರೈವರ್‌ಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಗ್ರಿನ್ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಂತರ…