ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಗೌರ್ಮಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗ (ವಿಡಿಯೋ)
ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೈನಾಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಥಾಯ್-ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವೋವರತ್ ರಸ್ತೆಯು ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ಚೈನಾ ಟೌನ್‌ನ ಬೀದಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಇತಿಹಾಸ
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬಹುಶಃ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಥೈಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೂ ರಾಜಕೀಯ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಬಹುಷಃ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ನೂಡಲ್ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ
ನಾವು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾವನ್ನು ನಂಬಬೇಕಾದರೆ - ಮತ್ತು ಯಾರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ? - ನೂಡಲ್ಸ್ "... ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪಭೋಗ್ಯ", ಅದೇ ದೋಷರಹಿತ ವಿಶ್ವಕೋಶದ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ, "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ." ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಮೂಲ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ವಿಡಿಯೋ)
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬಹುಶಃ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಥೈಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ತೋಫು, ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ವೋಕ್ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್, ಥಾಯ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ವಿಡಿಯೋ)
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್. ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ತೋಫು, ಪಾಮ್ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ವೋಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ.
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್. ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ತೋಫು, ಪಾಮ್ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ವೋಕ್ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಥಾಯ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ: ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬಹುಶಃ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಥೈಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ತೋಫು, ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ವೋಕ್ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ (3): ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆಮನೆ
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಚೀನಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಲಾವೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳ ಪ್ರಭಾವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಮೂಲ
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ, ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆ.
'ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಿಂದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ದಂಪತಿಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ತೀವ್ರ ಅಸ್ವಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರು'
ಪರಾವಲಂಬಿ ರೋಗಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಟ್ಟೆಯು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ದಂಪತಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
CNN ಟ್ರಾವೆಲ್‌ನ ಟಾಪ್ 50 ರಲ್ಲಿ ಏಳು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು (TAT) CNN ಟ್ರಾವೆಲ್‌ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಏಳು ಮಂದಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯು 2011 ರಿಂದ ಗಣರಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು CNN ಟ್ರಾವೆಲ್‌ನ ಸಂಪಾದಕರು ಮರುವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
KLM ಫ್ಲೈಟ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ
KLM ಕುರಿತು ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಥೆಗಳಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ನಾನು ಬ್ಲಾಗ್.klm.com ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ KLM ಉದ್ಯೋಗಿಗಳ ವೆಬ್‌ಲಾಗ್. ಅವು ಪ್ರಯಾಣದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಅವರ ಕೆಲಸ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಇಲಾಖೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಣ್ಣ ಕಥೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು KLM ಫ್ಲೈಟ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್ ವ್ಯಾಲೆರಿ ಮುಸ್ಸನ್, ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೆನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ DareSheGoes ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮನೆಗೆ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (1)
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಡಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಲಸಿಗರಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಾರದು.
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅಥವಾ ಹೋಯ್ ಟಾಡ್?
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪಡ್ಥೈ. CNN ಈ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುರಿತು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿತು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಜೋಸೆಫ್ ತನಿಖೆಗೆ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ "ಹೋಯ್ ಟಾಡ್ ಚಾವ್-ಲೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್", ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.