ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ಪಾಟ್
ಈ ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಂಡಿವ್! ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿನ "ಆನ್ಸ್ ಮೊಡೆರ್" ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನಾನು ಜೋಮ್ಟಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಬೇಕೇ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಡಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.
ಹೌದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು. ಡಚ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಡಚ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಯಾರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ? ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಮವಾರ ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ, ಚೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಸಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ಹವಾಮಾನವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ (ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಸ್ಟೊಂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ!)
ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನಿರಿ
ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದರೂ, ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆ ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಥಾಯ್ ಆಹಾರ? ರುಚಿಕರ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನುವುದು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದಾರದಂತೆ ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇಬ್ಬರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಂದಿರ ಜೊತೆ
ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಸಹಜವಾಗಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 6 ಜನರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಂದೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಸಿಕ್ಕಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲೋ ತಿಂದಿದ್ದೆ, ಎಲ್ಲಿಗೆ ಅಂತ ನೆನಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊಸದು ಅಂತ ಒಮ್ಮೆ ಅಮ್ಮನ ಬಳಿ ಕೇಳಿದೆ. ಬೇಗ ಹೇಳಿದರೂ ಯಶಸ್ಸು ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಮ್ಮೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ
ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಎಂಡಿವ್ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮೊನ್ನೆ ಮದುವೆಯಾದಾಗ ನನಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕೆನಿಸಿತು. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. "ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ" ಮತ್ತು ನಾನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವವರೆಗೆ ಚೂರುಗಳು, ಹೋಳುಗಳು, ಹೋಳುಗಳು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ತುಣುಕು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ನಾನು ಒಣ ಕೇಲ್ನ ಆ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಾರಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನನಗೆ ಪರ್ವತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂತರ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಿ-ಕಟ್ ಕೇಲ್ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಹರಿಸಲಾಯಿತು.
ಮಲತಾಯಿ
ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಹಳೆಯ ಗ್ರೊನಿಂಗನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಒಳ್ಳೆಯ" ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವಳು ಒಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಳು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ "ಸ್ಟಾಂಪ್ಪಾಟ್ ಪುಟ್ಟಿ" ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆಯಂತಿತ್ತು. ನಂತರ ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ಯೂ "ಬಿಸಿ ಮಿಂಚು", ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗ್ರೊನಿಂಗನ್ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.
ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:
ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಐಜೆನ್ಹೈಮರ್ ವಿಧದವು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಐಜೆನ್ಹೈಮರ್ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೋ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.
- ತರಕಾರಿ:
ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಟವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಎಂಡಿವ್, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಹಟ್ಸ್ಪಾಟ್ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆ ತರಕಾರಿಗಳು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಡ್ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಬೇಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. "ಆನ್ಸ್ ಮೊಯ್ಡರ್" ಸಹ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರಿದ ಬೇಕನ್, ರುಚಿಕರವಾದ!
ನಾನು ಬೇಕನ್ ನೆರೆಹೊರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಲ್ಕ್ಮಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹೊರಗಿನಿಂದ "ದುಬಾರಿ ಜನರು", ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡಮಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸತಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ಕಾರಣ, ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿತವ್ಯಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಅಡುಗೆ ಶಿಕ್ಷಕಿಯಾಗಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಲು ಅವಳು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕರುಣೆ!
pattaya
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು "ಆನ್ಸ್ ಮೋಡರ್" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. Soi Honny Inn ನಲ್ಲಿನ ಮಾಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತವ್ಯಯದ ಬದಿಯಲ್ಲಿವೆ. Soi 7 ಗೆ ಎರಡನೇ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲೀನ್ ವ್ಲಾಂಡೆರೆನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗ ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ಹೇಗ್ನಿಂದ ಎಡ್ಡಿ ಅವರಿಂದ ಸೋಯಿ ಖಾವೊ ತಾಲೋದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಟ್. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಟ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ತಿಂದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನೆಂದರೆ, ನಾನು ನಾಸಿ ರಾಮಾಸ್ ಗೊರೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ
ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕಥೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ? ಸರಿ, ನೀವು "ಶಿಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ" ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
- ಮರು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಂದೇಶ -
ಧನ್ಯವಾದ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಪಟ್ಟಾಯದಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಕ ಬರವಣಿಗೆ ನನ್ನ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಂಡಿವ್ ಆಗಿದೆ.
ಥಾಯ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ), ನಾನು ಡಚ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಮೊಟ್ಟೆ), ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜರ್ಮನ್ ಮೆಟ್ಜ್ಗೆರೆ ರೌಚರ್ ಸಾಸೇಜ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 6 ತುಂಡುಗಳು - ಅದನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ-ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಸುಂದರವಾದ sju ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಎಂಡಿವ್ಗೆ ಬದಲಿ ... ನನಗೆ ಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?
ಹಾಯ್ ಜಾಸ್ಪರ್
ಪಾಕ್ ಚೋಯ್ ಎಂಡಿವ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ (ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ). ನೀವು ಮ್ಯಾಕ್ರೊದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಿಂದ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕ್ರೊದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
ಇದು ಎಂಡಿವ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಕರ! ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು, ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಪೂರ್ಣ ಹೃದಯದಿಂದ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಥಾಯ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ
ಅವನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಸಹೋದರ ಹೇಳಿದನು: ನಾನು ದೊಡ್ಡವನಾದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪೀ ಸ್ಟಾಂಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. (ಉತ್ತರ ಹಟ್ಸ್ಪಾಟ್ಗಾಗಿ)
ನಾನು ಆನ್ಸ್ ಮೊಡೆರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಊಟವನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ.
ಎಂಡಿವ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪಾಲಕ (ಮಾರ್ನಿಗ್ ಗ್ಲೋರಿ-ಪಾಕ್ ಬೂಂಗ್) ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಂಡಿವ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮೂಲಕ ಬಂದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ (1:1) ಹೊಕ್ಕೈಡೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ) ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು (ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ... ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡೋಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ ...
ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ… ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು.
ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ
ಎನ್ಎಲ್ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಈ ರೀತಿಯ ಸಂದೇಶಗಳಿಗೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತೆ ನನಗೆ ಏನೆಂದರೆ ನನ್ನ ದಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ) ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇತರರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಏಕೆಂದರೆ ಇತರರು ಕೆಲವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ನನಗೆ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ & ಸಾಲ್ಟ್ ಗೊತ್ತು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ಮೌಲ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ದಾರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ
@ಡಿಕ್, ಕಥೆಯು ಡಿಸೆಂಬರ್ 2015 ರಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೈ ವೇ ಸೇರಿದಂತೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಇತರರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂವಹನದ ಸೌಂದರ್ಯ, ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ!.
ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಾವು ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ದೂರು ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪಟ್ಟಾಯ ಮತ್ತು ಜೋಮ್ಟಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ 2167 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಡಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳನ್ನು - ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಅವರ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮಾರ್ಗವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಮಾಲೀಕರು ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ಬರೆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.
ನನ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.
ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಿನಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ದಾರಿ ನನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ 1
ಒಳ್ಳೆಯ ಕಥೆ, ಆದರೆ ಜೋಮ್ಟಿಯನ್ನಲ್ಲಿ "ನಮ್ಮ ತಾಯಿ" ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಹೆಸರೇ?
ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಹೌದು, ಅದನ್ನೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೂಗಲ್ ಇಂದು ಡಿಸೆಂಬರ್ 12, 2016 ರಂದು ಸಂವಿಧಾನ ದಿನ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಗೂಗಲ್ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
.
https://goo.gl/photos/6BphvSSq7x6TbQ1R6
ಹಾಯ್ ಗೆರ್ಟ್ ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೂಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
@ ಗೆರ್ಟ್
http://www.ons-moeder-pattaya.nl/
Soi 12 ಗೆ ಎರಡನೇ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ MyWay ಅನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಂಡಿವ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಅದ್ಭುತ ಕಥೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ರಿಂಗೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಗುರುತು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾನೆ; ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹಜವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ನಾನೇ ಬಳಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಕ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
ಎಂಡಿವ್ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್! ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ NL ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; ನಾನು ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಿಂದ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ nx ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು; ಹೌದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟಾಪ್ಪರ್ಗಳು.
ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಕನ್; ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ! ತಾಜಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಂಡಿವ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ, ಬೇರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ; ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ!
ನಾನು ಗ್ರಿಂಗೊಗೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನಲು ಸವಾಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ತೀರಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮರುಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸಂದೇಶ 2x ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
@Piet: ನನ್ನ ಕಥೆಗಳಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ನಾನು "ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುರುತು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಬೇಕು.
ನನ್ನ ಕಥೆಯು ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಲ್ಲ.
ನನ್ನ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ನನಗೆ, ಐಜೆನ್ಹೈಮರ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆ ಉಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಗಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಗಂಟಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಇಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪ್ರಶಂಸನೀಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನುವ ನಿಮ್ಮ ಸವಾಲನ್ನು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಯೂರಿ 🙁 ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು!
ಲೈವ್ ಸೋಯಿ ಖೋಪೈ ಪಟ್ಟಾಯ ಲಗೂನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಿಂಗೋ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಡಿವ್ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ನಿಜವಾದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ + ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೌದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.....
ನಮ್ಮ ಹಳೆಯ ನಾವಿಕ ರಿನಸ್ನಿಂದ ನನ್ನ ದಾರಿ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ !!
ಮತ್ತು ಕೊಹ್ ಸ್ಯಾಮೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ನಿಜವಾದ ಡಚ್ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಎಂಡಿವ್ ತಾಜಾ ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿದೆ
ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ಪಾಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೀನ್ಸ್ "ಸ್ಟಾಂಪ್ಪಾಟ್ ಪುಟ್ಟಿ" ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ದೇಶದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈಗಲೂ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ.
ನಾವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು
ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಬೇರ್ ಪೃಷ್ಠದ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ಬಿಗ್ ಸಿ ಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ..: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ (“ಪಾಲಕ ಸ್ಟ್ಯೂ” ಗಾಗಿ) , ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಟೊ , ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ , ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ , ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ..., ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 1 ಕಿಲೋ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ... ವಿರಳವಾದ ಯೂರೋ ಆಹಾರ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ ... ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೋಡಲು ನೀವು 8 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಬೇಕು ... lol,
ಓಹ್, ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ ... 90 ಬಹ್ಟ್ನಿಂದ 129 ಬಹ್ಟ್ವರೆಗೆ
ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಏನು ಕರೆಯಬೇಕು, ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಹೇಳಲಿ. ನಿನಗೆ ನಾಚಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
ಕ್ಯಾಸಿನೊ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್ ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ದಶಕಗಳು ಬಿಗ್ ಸಿ?
ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿತ್ತು. ಬಿಗ್ ಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಸಿನೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 'ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸರ್' ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 'ಫ್ರೆಂಚ್' ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು.
ಬಿಗ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ 20 ಮೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಲಾಡ್ / ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
ಎಂಡಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಎನ್ಬಿ ಫೋಟೋ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆನ್ಸ್ ಮೋಡರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರಳ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್….
ನನ್ನ ಅಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಕ್ಷಮೆಯೆಂದರೆ, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಅಭಾವದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ತೊಂದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಬಿಗ್ ಸಿ ಸುಖುಮ್ವಿಟ್ನಲ್ಲಿತ್ತು, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ ಇತರ ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್-ಈಗ ಬಿಗ್ ಸಿ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, .....ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ 72 ಬಹ್ತ್ 18 ಸೆಂ x 9 ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ (ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ..)
ಇದನ್ನು ಕೊಟ್ಟ ನಂತರವೂ ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಹುಡುಕಬಹುದೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ....( ಓಹ್, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ದಿನ ನನಗೆ ಗೊತ್ತು.....(lol)
ಮನುಷ್ಯನೇ, ಆ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೆಮಾತಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ತಿನ್ನು. ಜೋಮ್ಟಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಪಟ್ಟಾಯಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. 1 ದಿನಗಳ ವರದಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ, ತ್ವರಿತ, 3 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 90x.