ಕೊನೆಯ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಜಗಿಯುತ್ತಾರೆ

ಇದು WF ಹರ್ಮನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಾನ್ ವೋಲ್ಕರ್ಸ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ… ನನ್ನ ದೀರ್ಘ-ಮೃತ ಅತ್ತೆ, ಖಮೇರ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಸಾನ್, ಒಬ್ಬರು: ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಚೂವರ್. ಆಕೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯ ಅಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5.000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾದ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಜಗಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಡುಯೊಂಗ್ ಗುಹೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೀಟೆಲ್ ಬಳಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮನೋರಂಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಪದ್ಧತಿ.

ಇದನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ - ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ - ಗ್ಲೋಬ್‌ಟ್ರೋಟಿಂಗ್ ವೆನೆಷಿಯನ್ ಮಾರ್ಕೊ ಪೋಲೊ. ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪರಿಶೋಧಕರು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಉಗುಳಿರುವ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ರಸದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳು ಚೆಲ್ಲಿದ ರಕ್ತ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಕ್ಷಯರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದರು.

ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಅಗಿಯುವುದು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ, ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಿಂದ ಬರುವ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಅಥವಾ ಅರೆಕಾ ಕ್ಯಾಟೆಚು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಡೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಪರಿಣಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಂತೆ ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಯು ಹೆಸರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ಎಲೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ, ಚಾವಿಕಾ ಆರಿಕ್ಯುಲಾಟಾ.

ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಬಳ್ಳಿಯು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲೆಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಾಗ್ರ, ಆದರೆ ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಣ್ಣವನ್ನು ನೆಲದ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಸವನ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಬರಬಹುದು, ಅಡಿಕೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಆರ್ಸೆಲೈನ್ ಓಂ ಒಳಗೆ ಅರೆಕೈಡಿನ್, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೂಫೋರಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಲೈಕೋರೈಸ್‌ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪುದೀನಾವರೆಗಿನ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಸಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಅಗಿಯುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧ, ಕಹಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೊನೆಯದುಡೈ ಹಾರ್ಡ್ಸ್ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಪದ್ಧತಿ. ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಜಗಿಯುವುದು ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕಿರಿಯ ತಲೆಮಾರುಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದದನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಹ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಚಮತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಅಗಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ. ಅಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಅಗಿಯುವುದು ವಾಕರಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೋವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾಯಿಯ ಕುಹರ, ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಟಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮದುವೆ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆತ್ಮ ಗೃಹಗಳ ಅರ್ಪಣೆಗಳವರೆಗೆ ಬೌದ್ಧ ಸನ್ಯಾಸಿಯ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾಪನೆಯವರೆಗೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಅಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಆಡಳಿತ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ ಥಾಯ್ ಪ್ರಧಾನಿ ಮಾರ್ಷಲ್ ಫಿಬುನ್ ಸಾಂಗ್‌ಖ್ರಾಮ್, ಅವರು ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಜಗಿಯುವುದನ್ನು ಅಸಂಸ್ಕೃತವೆಂದು ನಿಷೇಧಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಕೆಳಗೆ.…

ಅಲೈನ್ ಲಾಗಾ / Shutterstock.com

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಡಚ್ ಅರ್ಥವೂ ಇದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹದಿನೇಳನೇ ಮತ್ತು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ವೆರೆನಿಗ್ಡೆ ಊಸ್ಟ್-ಇಂಡಿಸ್ಚೆ ಕಂಪನಿ (VOC) ವಹಿಸಿದ ಪಾತ್ರವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ VOC ಬಹುಶಃ ಭಾರತದಿಂದ ಅರಬ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಈ ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಪುರಾತನ ವಸ್ತುಗಳ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಚಿಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಟೆಲ್ ಕಿಟ್‌ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಚೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಿನಿ-ಮಾರ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್‌ಗಳು. ಅವರು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಕ್ಷಿಗಳು. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು: ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ...