ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು?
ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ: ಜೇ ಫೈ. ಈ ನಿಗರ್ವಿ-ಕಾಣುವ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದೆ. ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಸುಪಿನ್ಯಾ ಜುನ್ಸುತಾ ಅಥವಾ ಜೇ ಫೈ ಅವರಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುವ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆಧುನಿಕತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣತಿಯು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ ಡಿನ್ನರ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೆನಪುಗಳು - ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ಬೀದಿ ಆಹಾರದವರೆಗೆ (ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್)
ಏಂಜಲ್ಸ್ ನಗರವಾದ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಮೈಕೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಪರ್ ಸಿಂಪಲ್ ಆದರೆ ಓಹ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ವರೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಾಣಬಹುದು.
ನಾಕ್ಕೆ-ಹೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಥಾಯ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬೂ ರಾನ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮಹಿಳಾ ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಡೊಕೂನ್ ಕಪುಯಾ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗಿದೆ. "ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ," ಬದಲಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡಿ Langhe ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಲುಂಗ್ ಜಾನ್ ಅವರ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು 'ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್' ನ ಉತ್ತಮ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೆದರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಥಾಯ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ನನಗೆ ಜಗತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ?
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ 2018 ಮೈಕೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಅನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಮತ್ತು ಈಗ ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಗಳಿಸಿವೆ.
ಫುಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ PRU (ಪ್ಲಾಂಟ್, ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಡರ್‌ಸ್ಟಾಂಡ್) ನ ಡಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಜಿಮ್ ಓಫೋರ್ಸ್ಟ್ (29) ಅವರಿಗೆ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಾರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿರಿಯ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.