ರಿವ್ಯೂ ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ 

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಚಾರ್ಲಿಯ ಜೀವನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ (ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಉಳಿದ ಜೀವನವನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಡೊಂಥನಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ಸೋಯಿ ಸಂಪನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಡಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್/ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆ. 

ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಎಂಬುದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡಸೋಫಿಯಾ ಎದುರು ಸೋಯಿ ಸಂಪನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್/ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಈಸ್ಟ್‌ವುಡ್ ಬಾರ್ ಎಂಬ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ ಇತ್ತು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಬಾರ್ ಹೆಂಗಸರು ಇಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ವರ್ಚಸ್ಸು ಇಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಂಕುಕವಿದ ಮತ್ತು ಬೂದು ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ದಾಸೋಫಿಯಾ ಟೆರೇಸ್‌ನಿಂದ ದುಃಖದಿಂದ ಇದನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಬಾಡಿಗೆದಾರರು/ಗುತ್ತಿಗೆದಾರರು ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು. ಆನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕಿವುಡ ಕಿವಿಗೆ ಬಿದ್ದಿತು. ಹಿಡುವಳಿದಾರನು ಸಹಕರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬಾಡಿಗೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೊಸ 10-ವರ್ಷದ ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಥಾಯ್ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆನ್ ಎಂಬುದು ಅವಳ ಹೆಸರು, ಮಾಲೀಕರಾಗಿ. ಅವಳು ಗ್ರೊನಿಂಗನ್‌ನಿಂದ ಶುದ್ಧ ತಳಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್‌ನನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಅವರು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ದಂಪತಿಗಳಾಗಿ ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಡಚ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ GBJ ಹಿಲ್ಟರ್‌ಮ್ಯಾನ್ ಪ್ರತಿ ಭಾನುವಾರ ಡಚ್ ರೇಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ನಾವು "ಜಗತ್ತಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು" ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಕೆಲಸದ ನೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು. ಅಡುಗೆಮನೆಯವರು ಅದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ, ಆನ್ ಆಗಾಗ ಹರಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳು ಕೂಡ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಇರಬಹುದೆಂದು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾಳೆ.

ಆನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉಡಾನ್‌ಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಪಟ್ಟಾಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ದಾಸೋಫಿಯಾದ ಟೆರೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ನವೀಕರಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಹ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಡೆದು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಆನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್‌ನ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ. ನವೀಕರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಈಸ್ಟ್‌ವುಡ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನವೀಕರಣವು ಆನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಉಡಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಈಸ್ಟ್‌ವುಡ್ ಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಈಗ ಏನು ನೋಟ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಡಾನ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಯಿ ಸಂಪನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಸ್ತಿ.

ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಮಾರ್ಚ್ 5, 2018 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡುಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಕೊಠಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ, ಮುಚ್ಚಿದ ತಾರಸಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ನಡೆಯುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸೋಫಾ ಆಸನಗಳಿವೆ, ಎಂಟು ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಸ್ಟೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ ಇದೆ. ಎಂಟು ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಬಾರ್ ಸ್ಟೂಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾರ್ ಇದೆ. ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಲೈಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಮಾರು 7 ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿವೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್‌ನ ಹಿಂದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೋಣೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು) ಎರಡು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಸನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಟ್ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಟ್ಸ್ ಕೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಟ್ಸ್ ಕೋರ್ಟ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಪೂಲ್ ಟೇಬಲ್ ಇದೆ. ಪೂಲ್ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಾರ್ ಆಸನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಸನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲಿಕ ಆದೇಶಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕು.

ಉದ್ಯಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಟ್ಟಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಟಿವಿ ಪರದೆಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟು ಎಂಟರಿಂದ ಹತ್ತು ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ನಾನು ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾಳೆ ಇನ್ನೊಂದು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಟಿವಿ ಪರದೆಗಳನ್ನು ಫುಟ್‌ಬಾಲ್, ಟೆನ್ನಿಸ್, ರಗ್ಬಿ, ಮೋಟಾರ್‌ಸೈಕಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ ರೇಸ್‌ಗಳು (ಫಾರ್ಮುಲಾ 1), ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಸ್‌ಬಾಲ್ (MLB USA) ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆ.

ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್‌ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಕ್ಲಾಕ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಐರಿಶ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರಗ್ಬಿ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್‌ಗೆ ಬರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಕಳೆದ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ವಿಶ್ವಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ BHi ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯದಂತಹ ಶಾಂತ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, BBC ವರ್ಲ್ಡ್ ನ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ CNN ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೆನುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್‌ನ ಮೂಲ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಥಾಯ್ ಹೆಂಗಸರು ಒಂದೋ ಫರಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಗೆಳೆಯನಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಾರಿಕೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಚಾರಿಕೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು BHi ನೀತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, BHi ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವಹಿವಾಟನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೇಳು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸುಮಾರು ಐದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಆ ಸಮಸ್ಯೆ ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಬಿದ್ದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅವರು ಈಗ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಲೇಡಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಕೇಟ್ ಅವರು ಸೇವಾ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಡೆಯುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆನ್‌ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಗತಿಯು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೇಳು ಥಾಯ್ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಉಪಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅನೇಕ ಏಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 07.00 ರಿಂದ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆನು ಒದಗಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬೇಕನ್ ಚೀಸ್, ಕುರಿಮರಿ, "ದೈತ್ಯ"), ಇದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೆತ್ತನೆಯ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಡಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ನಂತಹ ಗ್ರಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಥಾಯ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟಿ-ಬೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಸರಿಯಾದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಪರೂಪದ, ಮಧ್ಯಮ/ಅಪರೂಪದ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ವೆಲ್ಡೋನ್). ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪೊಮ್ಮೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗೈರೋಸ್ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಚೋಗಳಂತೆಯೇ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಸಹ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡಚ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಿಕಾಂಡೆಲ್ಗಳು, ಬಿಟರ್ಬಾಲ್ಲೆನ್, ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್. ಅವರೆಲ್ಲರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕರು. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೂ, BHi ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ದಿನವಿಡೀ ಈ ಡಚ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಲ್ಲ ಒಬ್ಬ ಡಚ್‌ಮ್ಯಾನ್ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಸ್, ಗ್ರೊನಿಂಗನ್ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿ, ಈ ವಿಶೇಷತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ (ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್) ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಏಳು ಎಂದು ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಗ ಎಂಟಕ್ಕೆ ಏರಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಎಂಟು. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದಕ್ಕೆ ಭಾಗಶಃ ಹೊಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ 9 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಇವೆ. ಪಾನೀಯಗಳ ಮೆನು ಆರು ಪುಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.

BHi ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಚಾರಿಕೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. BH ವಿಶೇಷ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೌಸ್ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಲೋಪಿ ವೈನ್, ಬಿಎಚ್‌ಐ ಕೂಡ ವಿಶೇಷವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ "ಹೆಜ್ಜೆ" ನಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ಉಡಾನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಿ ಸಂಪನ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಸ್ತಿ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಪೂಲ್ ಆಡಬಹುದು, ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆಚರಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುವ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಬಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರದ ವಾತಾವರಣವು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಮರ್ಶೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು BHi ನ ವೇತನದಾರರಲ್ಲ. ಸೋಯಿ ಸಂಪನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಾಗಿರುವ ದಾಸೋಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಕ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ ಎಂಬ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಫರಾಂಗ್‌ನಂತೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ದಾಟಬಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

 ಚಾರ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ