ភាពភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ថៃ៖ Khao mu daeng (បាយជាមួយសាច់ជ្រូកក្រហម)

ថ្ងៃនេះជាមុខម្ហូបដែលមានដើមកំណើតក្នុងម្ហូបចិន៖ ឆាសៀងជាមួយបាយ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសថៃ ម្ហូបនោះត្រូវបានគេហៅថា៖ បាយមួដាង (កៅម៉ូដែង) បាយជាមួយសាច់ជ្រូកក្រហម។ Khao mu daeng (ข้าวหมูแดง) ផ្សំឡើងពីចំណិត char siu បែបថៃបែបចិន ដែលជាសាច់ជ្រូកបំពង ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករចំហុយ ពងទាស្ងោរ ត្រសក់ចំហុយ និងទឹកសណ្តែកផ្អែម។

ម្ហូប​នេះ​ច្រើន​តែ​មក​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​មួយ​ចាន និង​ដើម​ខ្ទឹម​ឆៅ​ពីរបី​ដើម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ និងទឹកខ្មេះម្ទេស ចំណែក nam phrik phao (ទឹកម្ទេសអាំងថៃ) គឺស្រេចចិត្ត។

បម្រើ​ជាមួយ​ត្រសក់​ហាន់​ជា​បន្ទះៗ និង​ខ្ទឹម​ក្រហម ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​ទឹក​សណ្ដែក​ផ្អែម ហើយ​ច្រើន​តែ​អម​ដោយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ខ្មៅ និង​ទឹកខ្មេះ​ម្ទេស។ ប្រភេទ​ខ្លះ​រួម​មាន ណាំព្រីក​ផាវ ជា​ទឹក​ម្ទេស​អាំង​របស់​ថៃ។ មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះអាចរកបាននៅតាមតូបតាមដងផ្លូវ សាលអាហារ និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងបាងកក និងតំបន់ផ្សេងទៀតក្នុងប្រទេសថៃ

Khao mu crop (ข้าวหมูกรอบ) is a variant of khao mu daeng. នោះ​ជា​បាយ​ដូង តែ​គ្មាន​សាច់​ជ្រូក​ក្រហម។ ទាំង​បាយ​ក្រហម និង​បាយ​ក្រប​គឺជា​មុខម្ហូប​ដែល​មាន​លក់​យ៉ាង​ទូលំ​ទូលាយ​ក្នុង​ប្រទេស​ថៃ ដូចជា​នៅ​តាម​ផ្លូវ កន្លែង​អាហារ នៅ​ផ្សារ ឬ​តាម​ភោជនីយដ្ឋាន​ផ្សេងៗ ព្រមទាំង​មុខ​ម្ហូប​ល្បី​ៗ​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា បាយ​មាន់​ជាដើម។ khao kha mu and khao na pet.

នៅក្នុងទីក្រុងបាងកក មានភោជនីយដ្ឋាន khao mu daeng ល្បីៗជាច្រើននៅក្នុងស្រុកផ្សេងៗគ្នា ដូចជានៅ Silom, Talat Phlu, Wat Trai Mit, Thanon Plaeng Nam និង Sam Phraeng។