Khao kan chin (បាយលាយឈាមជ្រូក និងសាច់កិន)
ម្ហូបថៃមានមុខម្ហូបប្លែកៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តនឹងរសជាតិ។ ភាពរីករាយទាំងនេះខ្លះអាចរកបាននៅក្នុងតំបន់។ ថ្ងៃនេះ បាយខាន់ជិន ជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមានឈាមជ្រូកមកពីប្រទេសថៃខាងជើង និងមានប្រវត្តិតាំងពីសម័យលន់ណា។
Khao man kai (មាន់ជាមួយបាយ) ជាមួយរូបមន្ត
ភាពភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ថៃ៖ Khao mu daeng (បាយជាមួយសាច់ជ្រូកក្រហម)
ថ្ងៃនេះម្ហូបមួយមុខមានដើមកំណើតពីម្ហូបចិន៖ ឆាសៀងជាមួយបាយ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសថៃគេហៅម្ហូបនេះថា ខាវមូដែង បាយជាមួយសាច់ជ្រូកក្រហម។
"ដោយញើសនៃចិញ្ចើមរបស់អ្នកអ្នកនឹងបរិភោគនំបុ័ង"
នៅពេលបែកញើសចិញ្ចើម អ្នកត្រូវបរិភោគនំបុ័ង។ នោះជាការពិតនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ ហើយនៅតែជាការពិតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសថៃ។ ទោះបីជាវាមិនមែនអំពីនំប៉័ងក៏ដោយ ប៉ុន្តែអំពីអង្ករ។
កង្វះទឹកភ្លៀងជាប់រហូតក្នុងខេត្តខនកែន កំពុងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្រែចម្ការ។ កសិករកំពុងជួបការលំបាកជាមួយនឹងកម្រិតទឹកធ្លាក់ចុះ និងការគំរាមកំហែងនៃការបាត់បង់ដំណាំ។ គ្រោះរាំងស្ងួតបច្ចុប្បន្នដែលត្រូវបានពង្រីកដោយបាតុភូត El Niño កំពុងធ្វើឱ្យទឹកហូរ និងដៃទន្លេស្ងួតអស់។ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានកំពុងស្វែងរកដំណោះស្រាយ រួមទាំងការសាងសង់ទំនប់ដីស៊ីម៉ង់ត៍ ដើម្បីដោះស្រាយវិបត្តិនេះ។
អង្ករសម្រូប
អ្នកណាដែលធ្លាប់ទៅស្រុកឥសានដឹងហើយ។ វាលស្រែគ្មានទីបញ្ចប់ ដែលលាតសន្ធឹងពីភូមិមួយទៅភូមិមួយ។ ជាញឹកញយ ដីតូចៗ ហ៊ុំព័ទ្ធដោយជញ្ជាំងដី ដែលអាស្រ័យតាមរដូវ អ្នកអាចមើលឃើញដើមស្រូវ យោលតាមខ្យល់។
អង្ករម្នាស់ថៃ - Khao Pad Sapparod (មានវីដេអូ)
ម្នាស់ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ហើយត្រូវបានគេហៅថា "ស្តេចនៃផ្លែឈើត្រូពិច" ផងដែរ។ ផ្លែឈើនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសប្រេស៊ីល និងបណ្តាប្រទេសមួយចំនួនទៀតនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ ផលិតកម្មពិភពលោកឥឡូវនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ជាពិសេសប្រទេសថៃ និងហ្វីលីពីន។ Khao Pad Sapparod (អង្ករម្នាស់) ងាយស្រួលធ្វើ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) - ម្ហូបពីម្ហូបថៃបានពន្យល់
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) ឬមាន់ស្ងោរនៅលើបាយ គឺជាអាហារដែលប្រជាជនថៃជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាជាមុខម្ហូបសាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមិនតិចទេដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ឲ្យតែមានត្រីក្នុងទឹក មានស្រូវក្នុងស្រែ ជាពាក្យដែលពេញនិយមនៅប្រទេសថៃ។ កន្សោមមានន័យដូចជា៖ ប្រទេសថៃដែលមានវាលស្រែចំនួន ៦២ លានរ៉ៃ ត្រូវបានប្រទានពរដោយការផ្គត់ផ្គង់អាហារដ៏សម្បូរបែប។
អាហារដែលជាការស្រមើស្រមៃជាតិនៅក្នុងប្រទេសថៃ
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាប្រដាល់ថៃ (មូយថៃ) គឺជាកីឡាជាតិរបស់ប្រទេសថៃ ខ្ញុំអាចជួយអ្នកឱ្យរួចផុតពីក្តីសុបិននោះ។ កីឡាជាតិមានតែមួយគឺអាហារ!
សំណួរអ្នកអាន៖ ដាំបាយក្បែរផ្ទះជាចំណូលចិត្ត
សុទ្ធតែសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តនិងការសប្បាយ ខ្ញុំចង់ដាំស្រូវនៅផ្ទះក្នុងចំនួននៃចិញ្ចៀនបេតុងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 80 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងពេលនេះខ្ញុំបានចាក់ដីខ្សាច់ពីស្រែ។ ខ្ញុំបានបង្កើនដីដោយលាមកគោ និងសារធាតុសរីរាង្គមួយចំនួនទៀត។
រឿងព្រេងនិទានពីស្រុកឥសាន
នៅភូមិឥសាន (ភាគឦសាននៃប្រទេសថៃ) អ្នកនឹងឃើញភូមិតូចៗជាច្រើន ដែលកសិករព្យាយាមកសាងជីវភាពសមរម្យក្នុងការធ្វើស្រែ។ កសិករនៅតំបន់នោះសុទ្ធតែមានរឿងមួយដូចគ្នា គឺពួកគាត់ក្រ!
ទីតាំងរបស់ប្រទេសថៃក្នុងទីផ្សារអង្ករពិភពលោក
អង្ករផ្កាម្លិះដ៏ល្បីល្បាញ ដែលជាតារានាំចេញគ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ប្រទេសថៃបានឈ្នះរង្វាន់ធំមួយនៅឯសន្និសីទអង្ករពិភពលោកក្នុងខែនេះជាលើកទីប្រាំមួយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2009 ។ គណៈវិនិច្ឆ័យនៃអង្ករប្រចាំឆ្នាំបាននិយាយថា "Khao Dawk Mali 105" ដែលជាឈ្មោះកូដសម្រាប់ពូជស្រូវផ្កាម្លិះដ៏ល្បីរបស់ថៃ បានយកឈ្នះគូប្រជែងមកពីប្រទេសកម្ពុជា ចិន សហរដ្ឋអាមេរិក និងវៀតណាម ជាមួយនឹង "ការរួមផ្សំនៃក្លិនក្រអូប វាយនភាព និងរសជាតិរបស់វា"។ វេទិកាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ និងអ្នកបង្កើតគោលនយោបាយ។
សំណួរមិត្តអ្នកអាន៖ តើស្រូវថៃមួយរ៉ៃផ្តល់ទិន្នផលអ្វី?
តើអ្នកណាដឹងទេថា អង្ករធម្មតាមួយរ៉ៃ (មិនមែនស្រូវផ្កាម្លិះ) បច្ចុប្បន្នប្រមូលបានប៉ុន្មាន? បើគ្មានអ្នកណាដឹងចម្លើយចំពោះសំណួររបស់ខ្ញុំ តើអ្នកណាមានគំនិតថាខ្ញុំអាចស្វែងយល់ដោយរបៀបណា?
ថៃនាំចេញអង្ករតិចទៅៗ
ប្រទេសថៃប្រឈមនឹងការបាត់បង់តំណែងជាប្រទេសនាំចេញអង្ករធំជាងគេទីពីររបស់ពិភពលោកនៅឆ្នាំនេះ។ សមាគមអ្នកនាំចេញអង្ករថៃរំពឹងថាវៀតណាមនឹងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់លេខ២។ នេះដោយសារតម្លៃផលិតកម្មខ្ពស់ជាងដៃគូប្រកួតប្រជែង កង្វះពូជស្រូវដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារដែលប្រែប្រួល អត្រាប្តូរប្រាក់មិនអំណោយផល និងគ្រោះរាំងស្ងួត។
ការប្រឆាំងនឹងផែនការបង្កើនផលិតកម្មអំពៅយ៉ាងខ្លាំងនៅស្រុកឥសាន
កាលពីពីរសប្តាហ៍មុន កុប្បកម្មបានផ្ទុះឡើងរវាងក្រុមបាតុករ និងកងកម្លាំងសន្តិសុខក្នុងក្រុង រូអេត ក្នុងសវនាការស្តីពីគម្រោងសាងសង់រោងចក្រស្ករសមួយនៅស្រុកប៉ាធុមរ៉ាត់។ ក្រុមហ៊ុនស្ករ Banpong ចង់សាងសង់រោងចក្រកែច្នៃអំពៅនៅទីនោះ ដែលមានគោលដៅផលិតអំពៅចំនួន ២៤.០០០ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការប្រមូលផលស្រូវនៅក្នុងប្រទេសថៃនឹងមានការខកចិត្តនៅឆ្នាំនេះ ដោយសារគ្រោះរាំងស្ងួត និងទឹកជំនន់
ដោយសារតែគ្រោះរាំងស្ងួត និងទឹកជំនន់នៅភាគឦសានប្រទេសថៃ ចំនួនស្រូវត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្លាក់ចុះ 2019 តោនក្នុងឆ្នាំ 2020-488.000 ។ នៅខេត្តសុរិន្ទ ជំងឺបានកាត់បន្ថយទិន្នផល។