ការការពារ៖ 'វីតាមីន B6 ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផាកឃីនសុន'

អ្នក​ដែល​ទទួល​ទាន​វីតាមីន B6 ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​ទំនង​ជា​កើត​ជំងឺ Parkinson តិច​ជាង​អ្នក​ដែល​មាន​វីតាមីន B6 តិច​តួច​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ។

នេះគឺជាការសន្និដ្ឋានរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្នែករោគរាតត្បាតចិន Liang Shen នៃសាកលវិទ្យាល័យ Shandong University of Technology ពីការសិក្សាមេតាដែលគាត់បានប្រមូល និងវិភាគទិន្នន័យឡើងវិញពីការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ពពីមុនស្តីពីទំនាក់ទំនងរវាងវីតាមីន B6 និងជំងឺផាកឃីនសុន។

ជំងឺផាកឃីនសុន បណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុ dopamine នៅក្នុងខួរក្បាល។ កោសិកាដែលផលិតសារធាតុ dopamine ស្លាប់បន្តិចម្តងៗ។ កង្វះសារធាតុ dopamine ប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រងចលនាសាច់ដុំ និងធ្វើឱ្យដៃ និងជើងញ័រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សាច់ដុំកាន់តែរឹង ធ្វើឱ្យចលនារាងកាយកាន់តែពិបាកចាប់ផ្តើម។ រោគសញ្ញាដំបូងជាទូទៅចាប់ផ្តើមនៅអាយុពី 50 ទៅ 70 ឆ្នាំ ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្លាំងបំផុតនៅចន្លោះអាយុ 70 ទៅ 80 ឆ្នាំ។

របៀបរស់នៅ និងផាកឃីនសុន

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ មានទំនាក់ទំនងរវាងរបៀបរស់នៅ និងជំងឺផាកឃីនសុន។ ជំងឺ​នេះ​កើត​មាន​តិច​ជាង​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​ធ្វើ​ការ​រាង​កាយ​ធ្ងន់ និង​ក្នុង​អត្តពលិក។ របបអាហារដែលមានម្ទេស និងម្ទេសច្រើនក៏ការពារផងដែរ ប្រហែលជាដោយសារតែវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ capasaicin, anatabine និងជាតិនីកូទីនច្រើន។ ហើយបន្ទាប់មកមានវីតាមីន B6 ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគរាតត្បាតបានជួបប្រទះម្តងហើយម្តងទៀតនៅទូទាំងប្រសិទ្ធភាពការពារនៃវីតាមីន B6 ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំ 2010 អ្នកជំនាញខាងរោគរាតត្បាតជប៉ុនបានបោះពុម្ពផ្សាយការសិក្សាតូចមួយ ដែលពួកគេបានប្រៀបធៀបរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនរាប់រយនាក់ជាមួយនឹងក្រុមមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ [Br J Nutr ។ 2010 កញ្ញា;104(5):757-64។] ជនជាតិជប៉ុនបានរកឃើញថា ការទទួលទានវីតាមីន B6 ខ្ពស់បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផាកឃីនសុន។

Metastudy

Liang Shen បាន​ប្រមូល​ការ​សិក្សា​បន្ថែម​ទៀត​ដូច​ជា​ការ​សិក្សា​របស់​ជប៉ុន ហើយ​បាន​ប្រមូល​ទិន្នន័យ។ ការសិក្សាទាំងនេះក៏បានពិនិត្យមើលការទទួលទាន folates វីតាមីន B12 និង Parkinson's ផងដែរ។ របបអាហារដែលមានវីតាមីនខ្ពស់ទាំងនោះមិនបានការពារទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានវីតាមីន B6 ខ្ពស់អាចការពារបាន។ អ្នក​ដែល​ទទួល​ទាន​វីតាមីន B6 ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​មាន​ហានិភ័យ​កើត​ជំងឺ Parkinson ទាប​ជាង​អ្នក​ដែល​មាន​វីតាមីន B35 តិច​តួច ៣៥ ភាគរយ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ។

សេចក្តីថ្លែងការណ៍

ទ្រឹស្ដីចាស់មួយនិយាយថា folates វីតាមីន B6 និង B12 រួមគ្នាកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានជាតិពុល neurotoxic homocysteine ​​ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យថយចុះជំងឺផាកឃីនសុន។ លទ្ធផល​នៃ​ការ​សិក្សា​នេះ​មិន​បាន​បញ្ជាក់​ថា​ទ្រឹស្ដី​នោះ​ទេ ហើយ​ផ្ដល់​យោបល់​ថា វីតាមីន B6 ការពារ​តាម​វិធី​ផ្សេង​ទៀត។

វីតាមីន B6

វីតាមីន B6 (pyridoxine) គឺជាផ្នែកមួយនៃស្មុគស្មាញវីតាមីន B ។ វីតាមីន B6 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពធន់ និងការរំលាយអាហារ។ វាក៏ដើរតួនាទីក្នុងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមផងដែរ។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល។ វីតាមីន B6 ក៏ធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទផងដែរ។ ប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B6 គឺសាច់ ស៊ុត ត្រី ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដំឡូង និងសណ្តែក។

ប្រភព៖ Ergogenics – សារធាតុចិញ្ចឹម។ 2015 សីហា 27;7(9):7197-208។