Тайландтағы туристерге арналған ең танымал 10 көше тағамы

Таиланд - көше тағамдарын ұнататындар үшін жұмақ, және көшелерде сансыз дәмді және қолжетімді тағамдарды табуға болады. Көше тағамдары Тайланд мәдениеті мен асханасының ажырамас бөлігі болып табылады.

тарихы стритфуд Таиландта көше сатушылар жергілікті тұрғындар мен ел арқылы өтетін саяхатшыларға азық-түлік сата бастаған 19 ғасырдан басталады. Көше тағамдарының танымалдығы 60-70 жылдары өсті, өйткені Тайланд экономикасы өсе бастады және урбанизация өсті. Көптеген адамдар жұмыс іздеп қалаларға көшті және көшедегі азық-түлік сатушылар өз тауарларын сата алатын көшелер мен базарлар пайда болды.

Дәстүр бойынша, көше тағамдарының көпшілігі Таиландтың солтүстік және орталық аймақтарынан шыққан, бірақ елге көбірек саяхатшылар келген сайын, Таиландтың барлық бөліктерінен көше тағамдары танымал болды және бүкіл елге тарады.

Таиландта көше тағамдарының соншалықты танымал болуының бір себебі - оның қол жетімді және оңай табылуы. Бұл сонымен қатар адамдар тамақ ішуге, араласуға және көше өмірін тамашалауға жиналатын тай әлеуметтік және мәдени сахнасының маңызды бөлігі болып табылады.

Таиланд үкіметі кейде көше тағамдарының гигиенасы мен қауіпсіздігін жақсарту үшін шаралар қабылдаса да, бұл Тайланд тағам мәдениетінің маңызды бөлігі болып қала береді. Қазіргі уақытта көптеген туристер Таиландқа көшедегі тағамдарды көру және көшеде сатылатын дәмді, шынайы тағамдардан ләззат алу үшін арнайы келеді.

(Редакциялық несие: project1photography / Shutterstock.com)

Тайландтағы туристерге арналған ең танымал 10 көше тағамы

Міне, Тайландтағы туристер үшін ең танымал 10 көше тағамдары:

1. Пад тай - Пад тай әлемдегі ең танымал тай тағамы болуы мүмкін. Бұл кеспе, тофу, жұмыртқа, асшаян немесе тауық еті, жержаңғақ және ащы, тәтті және қышқыл соустың қуырылған қуыруы.
2. Сом там - Сом там қызанақ, лайм, чили, балық соусы және қант қосылған дәмді тай папайя салаты. Бұл шынымен де жеуге тура келетін дәмді ащы тағам.
3. Мо Пинг – Му Пинг – сарымсақ, соя соусы, қант және басқа да дәмдеуіштердің үйлесімімен маринадталған таяқтағы шошқа етінен жасалған гриль тағамы.
4. Гай Ян – Гай Ян – сарымсақ, лимонграс, кориандр және басқа да дәмдеуіштерден тұратын тұздықта маринадталған таяқшадағы гриль тауық. Ол жиі ащы тұздықпен бірге беріледі.
5. Khao pad – Khao Pad – көкөніс, жұмыртқа және ет немесе асшаяндар қосылған танымал тай қуырылған күріш тағамы.
6. Гай Мед Ма Мунг – Gai Med Ma Moung – тәтті және қышқыл соустағы кешью жаңғағы мен көкөніс қосылған тауық еті.
7. Том Юм Гун – Том Юм Гун – асшаяндар, қызанақтар, саңырауқұлақтар, лимонграс, кафир әк жапырақтары және басқа да дәмдеуіштер қосылған ащы және қышқыл сорпа.
8. Құрбақа Крапов – Pad Krapow – тартылған ет немесе тауық еті, ыстық насыбайгүл, чили, сарымсақ және көкөністер қосылған қуырылған тағам. Ол жиі күріш пен қуырылған жұмыртқамен бірге беріледі.
9. Хао Суи – Khao Soi – бұл тауық еті немесе сиыр еті, кокос сүті, карри пастасы, кеспе және маринадталған қыша көкөністері, пияз, лайм және чили бұрыштары сияқты түрлі қоспалар қосылған солтүстік Тайландтан алынған кеспе сорпасы.
10. Роти - Роти көшеде пісірілген және жиі банан, шоколад, ірімшік немесе жұмыртқа сияқты тәтті немесе дәмді ингредиенттермен толтырылған жұқа құймақ. Бұл дәмді тағамдар немесе десерт.

Әрине, Тайландта көптеген дәмді көше тағамдары бар, бірақ бұл ең танымал. Таиландта болған кезде тағамнан ләззат алуды ұмытпаңыз және шытырманға толы дәм бүршіктеріңізге Тайланд асханасының барлық ұсынатын дәмін татуға мүмкіндік беріңіз!