Нағыз майшабақ әуесқойлары білетіндей, жаңа майшабақ маусымы әдетте маусымның басында басталады. Дегенмен, осы жылдан кейінірек. Себебі, теңіз тым салқын болғандықтан, майшабақ (балдырлар) азығы өспей қалды.
10 маусым күні 18 маусымға ауыстырылды, жаңасы аздап майлы болады деген үмітпен. Өкінішке орай, майдың мөлшері дұрыс болмады. Тәжірибеде әрқашан патшайымның майшабақтары бірнеше аптадан кейін ғана жеткізілуі мүмкін болды. Сондықтан майдың дұрыс мөлшері бар ең жақсы майшабақ.
Королеваның майшабақ балығы - біздің елдегі майшабақ аулаудағы ескі дәстүр. Мемлекеттік инспектордың айтуы бойынша ең жақсы сапа болып табылатын Маатжес майшабақ ұзақ жылдар бойы «ханшайым майшабақ» деп аталды. Майшабақ голландиялық кемеде ұсталып, дәстүрлі түрде өңделуі керек еді. «Майшабақ патшайымы» бағаланған бойда сол майшабақтың бір бөшкесін мемлекет басшысына ресми түрде сыйға тартты. 18 ғасырда-ақ Апельсин ханзадалары бір бөшке майшабақ патшайымын алды, ал сапасы сәйкес болмаса, сот бір жыл күтуге мәжбүр болды.
Енді күту марапатталады
Қазіргі уақытта Еуропадағы аптап ыстықтың арқасында Тайландта Нидерландыдан ең жақсы сапаны жеуді күтетін уақыт келді, теңіз жылыды. Осы аптаның ішінде олар демалыс күндері Чианг Май, Паттайя, Хуа Хин, Джомтиендегі таныс мекен-жайларда ләззат алу үшін ұшақпен келеді. Үлкен қызығушылыққа байланысты Таиландтың басқа жерлеріне біраз уақыт күтуге тура келеді.
Джомтиен, бәлкім, Хуа Хинмен байланған бірінші орын болуы мүмкін, онда олар бейсенбіде сатылымға шығарылды, сондықтан пышақтан жаңа.
Пим сонымен қатар өзінің жаңа рецептімен барлығына дәмді майшабақ маусымын тілейді.