Сіз Тайландта бәрін сезінесіз (234)
Оқырмандар бүгін Таиландта бастан өткерген ерекше, күлкілі, қызық, әсерлі, оғаш немесе қарапайым нәрсе туралы жариялайтын әңгімелер сериясында: Тайландтық сиқырлы сусын.
Тай сиқырлы сусын
Бірнеше жыл бұрын, әйелім Ойдың туған жерінде болған кезде, біз таңертең көрші жолақтарды аралап шықтық. Әйелімнің кеңесімен мен де көршім Пи-Пэнге тоқтадым.
Біраз уақыттан кейін көршісі басқа бірнеше жасы үлкен ханымдармен бірге бейберекет тұрғын ауданда «лао-кхаоны» өртеп жатқаны белгілі болды. Әйтеуір дайындық қызу жүріп жатты. Пештегі бумен пісірілген қазан, оның ішінде көпіршікті күріш және дистилляциядан кейін жергілікті джинді салу үшін бос бөтелкелер шайылады. Күлкі мен әңгіме көп, көру және тәжірибе алу өте қызықты.
Таиландта саяхатшы ретінде жиі кездесетін ауру тәтті балшырындар мен амброзия заттарынан алыс. Бұл Исаның нағыз сүртілмеген туындысы еді. Ал сонда алғашқы екіұшты қадамдарын енді ғана жасап жатқан фаранг үшін алтын мүмкіндік. Мен солай ойладым.
ҮЙГЕ САЯХАТ
Табиғатымнан сыра ішетін болғандықтан мен де сусынды ұнатамын (әрине тек емдік мақсатта). Сондықтан көршім қонаққа келген фаранг олардың қайнатпасынан дәм татқысы келетінін сұрағанда, мен міндетті түрде иә дедім. Таңертеңгі сағатқа және самогондық аулада қазірдің өзінде өте ыстық және тұман болғанына қарамастан.
Көрші көрші сарайға кіріп кетті, біз де соңынан ердік. Мен күңгірт бөлмеде жоғары жағы қалың пластикпен жабылған ондаған қыш құмыраларды көрдім, олардың ішінде бағалы «Исанның эликсирі» сақталған.
Құмыраның тығыны ашылып, көршісі үлкен шөмішпен әбігерге түсті. Біраз уақыттан кейін мен жарқыраған күлімсіреп, оны сүйемелдеу үшін қолыма лао-кхаоның үлкен стаканын бастым. Шынымен аузына дейін толтырылған. Сізге әсер қалдыру үшін: шөлдеген түйе алдымен оны айналып өтуі мүмкін, ол мұндай нәрсені көтере алатынына толықтай сенімді емес.
Күріш түйіршіктері оның ішінде әлі қалқып тұрды және бұл сүзгіден өтпеген нұсқасы болды. Бұл жұқа күріш ботқасы және бірдей консистенциясы сияқты болды. Мен абайлап бір жұтып алдым және таң қалдым: тамаша нәрсе. Өте күшті, бірақ өте дәмді! Біраз тәтті, мен оны қабыршақтарға жатқыздым.
ҚАН ЖЫЛУЫ ЖӘНЕ САЯСАТ
Алайда, мен гүл вазасын көршіме қайтарғым келгенде, Ой бұл мүмкін емес екенін айтты. Бұл өте дөрекі болар еді, мен оны қазір ішіп болғаннан кейін қалған қазанға қайта сала алмадым!
Онда мен үлкен фаранг аузыммен таңғы сағат 10-да өте ыстық торда болдым. Менің алдымда көршімнің күткен бақытты жүзі мен артымнан моншақтай тер. Сондай-ақ лао-кхаодан, айтпақшы, ол ерте сағатта қашырдай тепкілеп жүргендіктен.
Егер сіз үйдегі ауылдық мәселелерге жақсы рецепт іздесеңіз, осы сценарийді қолданып көріңіз.
Сол таңның қалған уақытын Исаның көңілсіз күйінде өткіздім, өйткені мен улы кесені түбіне дейін төгіп тастадым. Әне-міне дегенше шешемнің үйіне тік жетіп үлгердім. Верандаға түсіп кетті, содан кейін әлем оны тай екпінімен безендірілген суқұйғыш деп ойлады.
Көршім оның қайнатқаны маған ұнағанына риза болды, сондықтан Ой одан бес бөтелке үйде қайнатылған сыра қайнатып алды. Содан кейін мен қайтадан заттарға қол тигізбедім, бірақ бұл туралы алаңдамадым. Өйткені құдалардың еркек мүшелері мұнымен не істеу керектігін білетін.
Және осы тегін алкогольді тұтыну кезінде кешке тараған ең жақсы оқиға?
Көршінің сиқырлы сусынның қазанына түсіп кеткен жомарт донормен бірдеңе болды...
Ливен Каттестаарт ұсынған
Ақшаңыз таусылып, бірақ әлі де мас болғыңыз келсе, міне кеңес.
Жасыл немесе көк жапсырмасы бар-жоғына байланысты 50-65 бат үшін шағын бөтелке лаокхао сатып алыңыз. Мен айырмашылықты білмеймін, екі нұсқа бірдей сияқты.
Екі банка тоник сатып алыңыз. Оны джин тониктеріне айналдырыңыз, мен нағыз джин тоникінен айырмашылығын сезе алмаймын.
Сіз үстелдің астына 100 баттан төмен түсе аласыз.
Фаланг ретінде сіз лаокхао сұрасаңыз, 7/11 кассасында күлкіге сене аласыз. «Неге бірден екі бөтелке емес?» немесе «Неге үлкен бөтелке емес?».
Лаокхао фалангпен де, таймен де орташа беделге ие, бірақ ол өтімді және джин, арақ немесе дженверден «жаман» емес. Мьянманың өзіндік лаокхао түрі бар. «Джин» мен тоник сол жердегі мейрамханада маған 40 еуро центке тең болды. Бұл өте дәмді болды.
О, Ливен, сіз бұл тәжірибені өте әдемі және көрнекі етіп тердіңіз.
Ливен, қарапайым тай ауылдарынан тағы бір тамаша оқиға.
Лао Кхао барлық жерде заңсыз темекі шегеді және мас болып табылады және өкінішке орай соқырлық жағдайлары орын алады. Исаанда одан да қауіпті нұсқа бар: Мью Дам, қара мысық. Бұл сіздің асқазаныңызды салбыратып жібереді, егер ол тесікті күйдірмесе. Өкінішке орай, кедейлердің хассебасси кейде өлімге әкеледі.
Ливен
Маған сіздің әзілқой жазу стиліңіз ұнады.
Бұл сусын әкелетін қасірет жиіркенішті. Исаанда адамдар тобыр болып өліп жатыр. Таңертең ертемен кейбір қолданушылардың көшеде созылғанын жиі көреміз.
Ақыл-парасаты бар кез келген адам неге мұндай қатты дәрі-дәрмектің сөрелерде тұрғанына таңғалады, ал сіз (әлі) арамшөптер үшін көп қасіретке сене аласыз.
Ал арақ, джин, дженвер, виски және ром сияқты басқа мас сусындармен түбегейлі айырмашылық жоқ. Сіз оны таза ішпеуіңіз керек (мүмкін, арнайы вискилерді қоспағанда, ешкім маған оны тек дәм үшін ішеді деп айтпайды), бірақ оны коктейльге немесе ұзақ сусынға қолдануға болады.
Үйлену тойлары мен кештерге арналған қызықты викториналық сұрақ: әлемдегі ең мас сусын дегеніміз не? Виски емес, арақ емес, ром емес, бразилиялық качаса. Және бұл сусындардың барлығына қатысты: заңсыз тазартылған = өте қауіпті.