Исан өмірінен алынған. Жалғасы (3 бөлім)
Ондай экспат Исаанда не істеп жүр? Айналада қандастар жоқ, тіпті еуропалық мәдениеттер де жоқ. Кафе, батыс мейрамханалары жоқ. Ойын-сауық жоқ. Инквизитор бұл өмірді таңдады және мүлде жалықпайды. Бұл жолы хронологиялық емес күндердегі әңгімелер, апталық есеп жоқ, бірақ әрқашан жай ғана блог, кейде ағымдағы, кейде өткеннен.
Көкен
Пісіру - бұл De Inquisitor қабылдаған нәрселердің бірі. Ол анда-санда қарны тоқ отырып, кейінгі нұрдан ләззат алуы керек еді. Әйтпесе мәзірде Исаан тағамы бар болғандықтан, ол бірнеше нәрсені бағалай алады, бірақ ол тұтынатын көп мөлшерде жабысқақ күрішке қарамастан, екі сағаттан кейін қайтадан аш болады. Алдыңғы өмірінде де инквизитор ешқашан тамақ пісірмеген, бірақ оған қызығушылық танытқан.
Сондықтан бұл хоббиге айналды және ол көптеген жағымды жұмыстарды талап етеді.
Бастапқыда ас үй кейіннен көптеген тағамдармен қамтамасыз етілген тәртіпсіздік болды, бірақ қазір ол әлдеқайда тегіс жүреді. Ноутбук әлі де жақын жерде. Үш жылға жуық тәжірибесінен кейін De Inquisitor әлдеқайда күрделі тағамдарды жасауға кіріседі және әлі де көптеген нәрселер бойынша басшылықты қажет етеді. Ол қай ингредиенттер қажет екенін білу үшін алдымен қалаған тағамдардың мәзірін жасауды үйренді ме, ол қайнаған кезде венгр гуляшына бұрышсыз деген қорытындыға келетін болды ... . Нағыз.
Сондықтан бәрі қалаған тағамдарды дайындаудан басталады, содан кейін De Inquisitor сатып алулар тізімін жасайды. Ол сол тізіммен жолға шығады. Көкөніс-ет соусы бар қарапайым картопты көбінесе жергілікті жерден алуға болады. Бірақ оларда жақсы бекон жоқ, мысалы, бұл жерде әдетте майы көп және еті аз қалың кесілген. Жақсы және майлылығы аз тартылған ет үшін ол жергілікті Lotus Express-ке баруы керек, сол үлкен Lotus қоймаларының қысқартылған шығарылымы, содан кейін олардың қоймасында бар-жоғын білу керек. Бұл картоп сияқты қарапайым нәрсеге де қатысты - кейде нарықта ұсынылады, бірақ көбінесе өз қорымыз таусылғанда емес.
Балық еш қиындық тудырмайды, оны тірідей ұсынып, базардағы саудагер бірден пісіруге дайындайды. Ол базардан шошқа етін де сатып алады, бірақ сиыр еті үшін заңсыз қасапшылардың сиыры бар-жоғын білу керек...
Тауық фарангқа оңай тиеді: көршіңмен сөйлесіп, жарты сағаттан кейін өлі, иә, бірақ бәрібір жылы және барлық кесінділері бар тұтас тауық келеді. Инквизитор оған қол тигізбес бұрын, ханымды пісіруге дайын деңгейге жеткізу керек. Керемет емес пе?
Сондықтан оған тоқсан шақырымдай жердегі Сакун Нахонға үнемі бару қажет. Макро бар, ал жергілікті сауда орталығында Tops қоймасы бар, олар мұнда біршама импортталады. Үлкен ISO салқын қорапшасын және үлкен пластикалық құлыпталатын контейнерді алып кетіңіз, Макро сөмке бермейді.
Инквизитор мұны экскурсия деп есептейді. Кейде ол тіпті Удон Таниге де барады, содан кейін ол үш күнге айналады, өйткені De Inquisitor ол жерде мейрамханалар мен басқа да қызықтарды өткізе алмайды.
Әдетте ханым бірге жүреді, өйткені Макро да дүкен үшін кейде ұсыныстарға байланысты қызықты.
Ұшу әрқашан таңертең болғандықтан, ол Панг Конға дейін бірінші аялдама жасай алады, онда дәмді тағамдар бар трек бар. , шошқа еті, сиыр еті немесе үйрек еті таңдалған, көкөністер көп тай сорпасы. Дәмді таңғы ас.
Сакунға баратын жолда тіпті Home Pro бар. Үлкен қойма, Brico мен Ikea қоспасы, көптеген батыс тауарлары. Әрқашан серуендеу жақсы, егер шынымен бірдеңе сатып алу керек болса, тітіркендіргіш. Өйткені қызметкерлер саны тым көп. Сізден келгендер қандай да бір жасырын агентті ұнатады және сіз жақынырақ қарау үшін тоқтаған бойда сізбен бірге жүреді, олар сізге шабуыл жасайды. Кім сенің арбаңды итеруді талап етеді. Кім, егер сіз бірдеңе сатып алғыңыз келсе, сіз таңдағаныңыздан басқа брендті немесе модельді үнемі алға жылжытқыңыз келеді.
Кімге қалаған өніміңізбен кассаға жету үшін әрқашан сағат қажет. Бұл жерде инквизитор өзін-өзі жеп жатыр, сондықтан темекіге қатты мұқтаж. Бірақ кейде сіз ол жерде фаранг ретінде болуыңыз керек, оларда қажет және басқа жерде жоқ деп ойлайтын тағы бірнеше өнімдер бар.
Ауылдастары оның оғаш сатып алуларына қайран қалады. Ауылға алғаш келген шөп шабатын машина сияқты адамдар оның не үшін екенін білмеді.
Содан кейін макро. Инквизитор оны әрқашан жайлы және көңілді деп санайды. Барлығы шынымен қажет екенін біліп сатып алу, ешқандай серпін сатып алу, әрқашан тізімді ұстаныңыз, әсіресе жұбайыңыз - өтінемін, қымбаттым? Инквизитор әрқашан ұсынылған кофенің дәмін көреді, сатып алуға ниеті жоқ.
Бұл тамақ пен азық-түлік емес арасындағы жақсы өзгерісті әдетте жақсы ханымдар ұсынады. Ал De Inquisitor кассаны ханымға қалдырады. Тым баяу.
Содан кейін Робинсон сауда орталығына барыңыз, ол сәл әрі қарай. Инквизитор түске жақын жерде, бірінші кезекте тамақ ішуге барады. KFC сүйікті, MK-да кейде, егер ол аздап аш болса, Қара каньон, өйткені инквизитор бөліктерді тым кішкентай деп санайды. Сондай-ақ, өте кейде, ең жоғарғы қабаттағы жергілікті тағамдар үстеліне барады, олар ең қызықты тағамдарды дайындайды, олар әрқашан қызықтырады.
Тамақ ішу оңай емес. Өйткені Tops қоймасы – Мекке. Толық қарынмен жүру керек. Өйткені көптеген импульстік сатып алулар. О, Грюйер ірімшігі. Гуда! Сәлем, ветчин! Шоколад!
Нағыз нан. Батыс, тіпті бельгиялық «Julien De Stropere» печеньелері. Хогаарден! Стелла Артуа!
Содан кейін сіз үйге толық тиелген көлікпен келесіз, салқындатылған өнімдер бірден кетеді, содан кейін дүкенге арналған тауарлар, содан кейін қалған жеке сатып алулар.
Күндер бойы батыс тағамдарын жеуге мүмкіндігі бар, мұндай «лотос наны» жоқ дәмді таңғы ас. Ветчина сэндвичі. Ірімшік сэндвичі. Хот-догтар жасау. Консервіленген қырыққабат әкелінгендіктен, қыша да ұмытылған жоқ. Крок монсье жасау. Дәмді нағыз және қытырлақ жұқа бекон.
Шарап, тамақ пісіруге арналған, бірақ әйелі кейде бір-екі стақаннан жұтып қояды.
Содан кейін екі күндік тамақ дайындаудың бір түрі басталады. Инквизитор мұны жақсы көреді, өйткені, әрине, Исанның қарқынымен. Фондағы музыкамен. Ыдыс-аяқтар оның жанынан өтіп кетеді, өйткені ол олардың да апта бойы ләззат алатынын біледі, батыстық тариф үйдегі екі ханыммен жақсы жүреді. Оны әсіресе қызы жақсы көреді. Сондықтан, ыдыс-аяқты жуу олардың қолында, бірақ бұл әдетте проблема емес.
Ал De Inquisitor - ұзақ уақыт бұрын - жақсы мұздатқышқа инвестициялады. Дайындалған тағамдар, екі күндік қызықты әрекеттен кейін қатты қордың баратын жері.
Де Inquisitor кейде ыдыс-аяқтың қателесетінін кәдімгідей қабылдайды. Келесі жолы сәттілік. Оның үстіне бұл өте ысырапшыл емес. De Inquisitor енді барлық еттен қалағанын алады: ол етті, майлы шеттерін кесіп тастайды, бірақ тым сараң емес. Бұл да мұздатқышқа түседі, Исаанерлер мұны ең жақсысы деп санайды: , май және , шеміршек. Ал одан қалғаны кейін иттерге кетеді.
Балық пен тауық еті үшін бірдей рәсім. Сондай-ақ көкөністер, өйткені Де Инквизитор «күдікті» деп тапқанның бәрін кесіп тастайды. Бұрын бұл махаббат оны ашқанша қоқыс жәшігіне кеткен. Және ашуланды. «Мұның еш жамандығы жоқ!».
Сондықтан тамақ дайындау хобби емес. Алдағы бірнеше күнде, тіпті апталарда не жеу керектігін таңдау ауызды суландырады. Бұл бірден сапар, кейде тіпті үш күндік сапар, егер біз Удон Таниге баруды шешсек.
Инквизитордың өзі осыдан он бес жыл бұрын өзіне тамақ дайындайтынын айтқан адам жынды болып есептелетініне таң қалады.
Жалғасы бар
Түзету үшін бұл сакунның орнына сакон нахон
Әңгіме тағы керемет. Оқуға жағымды.
Қалай болғанда да, қоса берілген фотосурет туралы.
Дүниенің ақшасына мені мұндай «суару каналына» түсірмес едіңіз.
Мхва. Біздің маңайдың соңындағы суару арнасы біздің су құбырымыз қосылған су қоймасының / сарқыраманың / тұндырғыш көлдің тікелей жалғасы болып табылады. Рас, мен оны ішпеймін (әйелім мен ұлым ішеді), бірақ душ қабылдауға/тісімді тазалауға жеткілікті. Сонымен қатар салқындату үшін!
Жоқ рақмет.
Мен жай ғана «таза» деп аталатын сулар немесе арналар туралы айтып отырған жоқпын, олар «таза» болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз ол жерде үйде тағы не сезінетінін ешқашан білмейсіз және сіз оны бірден байқамайсыз.
Егер мен тайлардың барлығына секіретінін көрсем ....
Ол кәрізден ағызудан басталады, сәл ары қарай біреу өз ісімен айналысады, сәл ұзағырақ біреу ыдыс-аяқ жуады, содан кейін біреу апта сайынғы кірді жуып жатыр. Содан кейін біз келесі ағынды суларды ағызуда боламыз және бүкіл серия қайтадан басталады, тек тапсырыс әртүрлі болуы мүмкін.
Сол арада сол жерде суға түсіп жатқан бір топ балаға кезігесіз. Мектеп формасы бар немесе онсыз әлі...
Сіздің маңайыңыздағы суару арнасы әлі де «таза арна» болуы мүмкін, бірақ мен оны көрмедім....
Айтпақшы, мен ондай каналдан тіке ішу былай тұрсын, біздің су құбырынан ішпеймін.
Мен душ қабылдаймын, әрине, бірақ тісімді де тазаламаймын.
Менің әйелім (және отбасының қалған мүшелері) оны тістерін тазалау және ауыздарын шаю үшін пайдаланады, бірақ мен оны ішкенін көрмедім.
Жарайды, әркім ішке секіріп, суға түседі, қалағанын ішеді, әрине.
Мен тек өзім үшін айтамын.
Қайта оқу өте жақсы және Сакон Накхонның Роббинсонындағы TopsMarket де мұнда сүйікті. Дәмді нан өнімдері, сондай-ақ сатылымдағы шие («Рождествода» олар өте қымбат болды, бірақ мен оларды бәрібір сатып алдым). Біздің фамилиямыз Kers(s)en(s) 😉 болғандықтан шие арнайы сатып алынған
Кокки, сіз, әрине, ет тартқышы бар тағамдық процессорды сатып ала аласыз. Содан кейін сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша кез келген еттің фаршын жасай аласыз. Мысалы, тауық еті қазір Нидерландыда да жасалады. Менің ойымша, тартылған тауық еті міндетті түрде сәтті болады, сіз тауық бөртпелерін аласыз.
Шошқа етіне келетін болсақ, мен шошқа етінен жасалған шұжықты ғана ойлаймын. Ал майға келетін болсақ, бұл жерде (дәмдеуіштер) дәмнің көп бөлігі кетеді. Сіз, әрине, майды әрқашан қуыруға болады, бірақ оны бәрібір қолданыңыз.
Майлы фаршты өз майыңызға қуырып, тым көп майды төгуге болады.
сәттілік аспаз
Сәлем инквизитор,
Сіз не істейтініңіз немесе жасамайтыныңыз туралы әңгімелерді жақсы көріңіз.
Иә, мұнда өмір мүлдем басқаша.
Сондай-ақ халықты да, әрине, мінезі жағынан ешбір батыстықпен салыстыруға болмайды.
Күйзеліс жойылды, егер ол бүгін келмесе, ертең немесе………….
Нидерландыдан әлдеқайда өзгеше, бірақ иә, бұл «жұмыс уақытында» болды
Шынында да, кейде тісіңізді тістеңіз.
Мен онымен басында көп қиындықтарға тап болдым, бірақ мен мұнымен ғана айналыстым, сондықтан мен одан 90% жеңілдік аламын. 🙂
Бірақ сіз әлі де клапандарыңыз қатты жеделдетілген ырғаққа енетін нәрселер бар.
Сіз мұны жақсы оқып жатырсыз және біз сіздің келесі бөліміңізді асыға күтеміз.
Мұның бәрін оқыған кезде, егер сіз Нидерландыда / Бельгияда болсаңыз, мұның ешқайсысы мүмкін емес екенін бәрі біледі.
Тек киюге тура келген барлық киімдер.
Жоқ, мұнда сүйкімді.
Құттықтаймыз,
ЛУИЗА
Бұл жолы әңгіме тамақ дайындау және қажетті сатып алу туралы өте кең. Мен кейде сіз әдемі Удорн Тани қаласына дейін баратыныңызды оқыдым. Мұнда шынымен де сатылатын және жайлы тұру үшін бәрі бар. Вокзал маңында түнгі базар пайда болғандықтан, кешке қарай қыза түседі. Мен велосипед алаңына орналасып, оны қалада тыныш жүруге рұқсат еттім.
Мен бір рет «Удон супермаркетін» таптым. Бұл жарығы өшіп тұрған (клиенттер болмаған кезде) өте қарапайым дүкен еді және есіктің құлпы ашылғанына таң қалдым, мен қараңғы бөлмеде егде жастағы әйел тоқыма тоқиды! Бүкіл жер жылжымалы әйнек есіктері бар үлкен мұздатқыш шкафтарға толы болды, сансыз ветчина, ірімшіктер, салямилер, барлығы және тек халықаралық, барлығы импорт, сіз не алып жатқаныңызды білмейсіз және бұл үлкен инвестиция болуы керек. Бұл ханым бизнесті Удорнда әлі көп американдық сарбаздар болған кезде ашқан болатын. Ол кезде бизнес өте жақсы жұмыс істеп тұрды, бірақ мен Гуда картамды бірнеше жыл бұрын сол жерден сатып алғанда, ешкім әрең келгенін айтты, бірақ ол негізгі көшеде болса да табу мүмкін емес еді. Ол әлі де сонда ма? бірақ бұл шынымен де тұрарлық еді және олар жеңілдік алады, өйткені ол біреуді көргеніне өте қуанышты! Егер сіз Сахоннан келсеңіз, Үлкен С-дегі Fly-over, темір жолды кесіп өтсеңіз, келесі бағдаршамда автобус аялдамасына оңға бұрылсаңыз, ол сол жақта бір жерде болды, мұқият назар аударыңыз, әйтпесе сіз оны көрмейсіз. Менің қыздарым олармен бірге Фон-Чароенге қоныстанғанымды қалайды. Бұл шынымен Исаан, бірақ барлық резеңке фермаларының арқасында өте жасыл. Буэнгкан - жақсы қала. Мен сыра ішпесем және сіздің террассаңыздың көрінісі сізге ұнамаса да, мен осы аймақта болған кезде сізге барғым келеді. Әсіресе, мен «фламандтықты» жақсы көретіндіктен.
Ол әлі де бар, бірақ өте шектеулі ассортиментпен. Жиі жабық, бірақ терезелерінде телефон нөмірлері бар және қоңырау шалсаңыз 5 минут ішінде келеді.
Мен Чианг Майдағы пәтерде болғанымды бірден есіме түсіретін тағы бір жақсы оқиға.
Сондықтан мен әрқашан серіктесім үшін, сонымен қатар отбасы үшін «голландтық» пісіруім керек. Макарон, голландиялық қуырылған күріш және т.б. Өте қарапайым тағамдар, бірақ олар оларды жақсы көреді. Біз әрқашан Tops-тен тартылған сиыр етін сатып аламыз, өйткені маған Tesco Lotus ұсынған лайлы шошқа еті қажет емес. Маған қажет нәрсенің барлығын дерлік Tops, Tesco және Big C. Leek сайттарынан табуға болады, алайда бұл мәселе. Мен оны ешқашан еш жерден таба алмадым. Адамдар әрқашан үлкен пиязбен келеді, бірақ бұл пияз емес. Маған анда-санда тамақ пісірген ұнайды, әсіресе олардың ұнайтынын көргенде. Ал жуу? Жоқ, мен мұны істей алмаймын, өйткені олар бірдеңені қайтарғысы келеді. Тәтті иә?
Сәлем Th,
Макро немесе Фудлендтегі пияз.
Макрода сонымен қатар дәмді тартылған ет бар.
Кукзе.
ЛУИЗА
TH.NL
Пиязды макрода ағылшын тілінде leek деген атаумен табуға болады, кейде олар өте жұқа болғандықтан, пиязды тану қиын.
Сәлем Берт Маппа
Тратта шынымен де макрода пияз бар, бірақ тек үлкен байламдарда. Жеке адам үшін қызық емес. Дегенмен, кейде әйелім оны базардан тауып алады!
құрметті инквизитор,
Сіз шынымен әдемі, жүнді жаза аласыз.
тек осы жолы маған қарай үлкен бу шықты.
Мен оны бу деймін: батыстың менмендігі.
Қараңызшы, менің ойымша, Исаан тағамы аздап қосылған глютинді күрішке негізделген, қысқасы, бұл философия дұрыс.
Мен Исаанға (удонға) келгеніме біраз уақыт болды, адамдар шынымен макаронды сатып ала алмайды, иә, мен қасымда болсам да, бұл менің зейнетақыммен байланысты деп ойлаймын.
қысқасы: ол кісілер исан асын жей берсін, мен де кейде олай істемеймін. (сізге керек
егер батыстан келсең, тым бұзылған шығармыз.
Тағы да керемет оқиға, өйткені ол адамдар батыстық болып табылатын әртүрлі жерлерге қатысты
тамақ ала алады, қай жерге барғанына немесе қайдан келгеніне байланысты бір нәрсеге назар аударуға болады деп үміттенемін, Кам та-клада мейірімді неміс және оның әйелі басқаратын мейрамхана бар, батыс тағамдарынан тыс бұл адам мамандандырылған Шұжықтың барлық түрлерін жасауда, қабырғаға ілулі тұрған сертификаттарға қарағанда, ол: Мейстерметцгер немесе сертификатталған қасапшы, біз 42 шақырым жерде тұрамыз, бірақ оны біздің тұрақты сатып алу сапарымызға айналдырамыз, нан да жаңадан пісірілген. жағымды тамақ, біз үйге тамаққа толы және шұжық пен нанның барлық түрлерімен қамтамасыз етеміз, мұны жарнама ретінде емес, таңғы асқа папайя-пок-пок сияқты басқа нәрсені қалайтын Исаандағы экспаттарға көмек ретінде қарастырамыз.
Келесі айда мен Камтакланың басқару аймағына біраз уақыт барамын. Мен бұл немістің қалай аталатынын және оның мейрамханасы қайда орналасқанын сұрасам бола ма? Мен оның мейрамханасына барғым келеді.
бұрын айтылған мейрамханаға қатысты:
Георг және Супапорн Майер
137 ай 11
Кхам та кл
47250 Сакон Накхон
тел 082-1181598
жаңбырлы маусымда, дүйсенбіде жабылады
Бүгін сол қасапшыны іздеп Камтаклаға барамыз! Біз барлық ақпаратты жібереміз! Бұл өте жағымды табу сияқты!
Facebook желісінде: Хамтакла неміс мейрамханасы
222 жолдың бойында
Удон Таниден сол жақта, жол бойында, көшенің басында кішкентай белгі бар: жебе бар неміс мейрамханасы.
Хамта Кладан жаңа ғана оралдым.
Бізді жақсы қарсы алды! Бірден дәм татуға арналған дәмді дайындалған шұжықтармен бірге өзі пісірілген нанның бір бөлігін ұсынды.
Оның картасында тек батыс мәзірлері бар.
Деректер:
Майер мырза
137 м00 11
082-1181598
Үнемі қоймасы бар, бірақ оған бірнеше күн бұрын хабарлассаңыз, ол сіздің қалағаныңызды жасайды.
Мен сізге қызмет ете аламын деп үміттенемін!
Ян
http://www.isaanexpats.com/2012/german-restaurant-isaan-thailand/