Таиландта да бар: қосымша майонез қосылған фри немесе майлы тұздығы көп фрикадель. Кейбір отандастар бұған тоймайды. Өйткені майлы дәмге артықшылық беру бірқатар адамдардың генінде. Нәтижесінде оларда семіздіктің даму қаупі артады.
Кембридж университеті 54 адамға олардың талғамы бойынша сауалнама жүргізді. Он төрт адам MC4R деп аталатын генді алып жүрді, жиырмасының салмағы артық, ал қалған жиырмасының салмағы қалыпты болды.
Зерттеуге қатысушыларға үш түрлі дәмдегі «тауық еті» тағамының шектеусіз бөліктері ұсынылды. Үш нұсқа сыртқы түрі мен дәмі бойынша мүмкіндігінше аз ерекшеленбеді, бірақ олардың құрамында майдың мөлшері әртүрлі болды. Майы аз нұсқа, тағамға арналған майдың әдеттегі мөлшері бар нұсқа және қосымша май нұсқасы болды.
Сынақ субъектілері шамамен бірдей мөлшерде жеді, бірақ аномальды гені бар адамдардың барлығы дерлік майлы нұсқаны таңдады. Қалған қырық адам басқа майсыз нұсқаларды таңдады.
Зерттеушілер тәттілердің әсерін де қарастырды. Қатысушылар сонымен қатар үш түрлі пудингтен таңдауға мәжбүр болды. Ең тәтті пудингті «майлы артықшылық» гені бар адамдар ең дәмді деп таңдаған жоқ.
«Әдетте біз майы да, қанты да жоғары тағамдарды жейміз. Осы әртүрлі қоректік заттарды осы арнайы топпен сынау арқылы біз миымыздың қай дәмге ұнайтынымызды реттейтінін көрсете аламыз », - деді жетекші зерттеуші Садаф Фаруқи BBC-ге.
Зерттеушілер олардың тұжырымдары адамдарға май жеуге ақтауға болмайтынын атап өтті. Мұндай артықшылықтарға берілмеу маңызды, өйткені ол денсаулыққа зиян келтіреді және семіздікке әкелуі мүмкін.
Дереккөз: BBC – www.bbc.com/news/health-37549578
Мен оның генетикалық тұрғыдан анықталғанын білмеймін.
Бірақ шын мәнінде біз тамақты туылғанға дейін аламыз. Біздің өміріміз осы жерден басталады және менің ойымша, бұл біздің өмірімізде не жегіміз келетінін немесе нені ұнатпайтынымызды анықтайды.