Pad See Ew (соя соусы бар күріш кеспесі)
Тайландтың дәмді көше тағамы - Pad See Ew (вокпен қуырылған күріш кеспесі). Сізге қуырылған күріш кеспесі, кейбір көкөністер және теңіз өнімдері, тауық немесе сиыр етінен жасалған дәмді тағам аласыз.
Pad See Ew – ет (әдетте сиыр еті, шошқа еті немесе тауық еті), қытай брокколиі, жұмыртқа және тәтті қара соя соусынан тұратын кең, жалпақ күріш кеспесінен тұратын танымал тай тағамы. Бұл әдетте жұмсақ деп саналатын және сәл тәтті асты бар бай, дәмді дәмі бар тағам.
Оны әлемнің түкпір-түкпіріндегі тай мейрамханаларының мәзірінен жиі табуға болады және тай тағамдарын ұнататындардың сүйіктісі болып табылады. Pad See Ew әдетте негізгі тағам ретінде беріледі және оны жеке талғамға байланысты чили бұрышы, қант және сірке суы сияқты қосымша дәмдеуіштермен толықтыруға болады.
Дәстүр бойынша, Pad See Ew вок дәмін және сәл қытырлақ текстурасын жасау үшін ингредиенттерді жылдам қуырып, жоғары отта вок көмегімен дайындалады. Жалпақ күріш кеспесі пісіру кезінде бір-біріне жабысып қалмауы үшін қуырар алдында алдымен қысқа қайнатылады. Тағамға әдетте дәм мен түс қосу үшін лайм және туралған кинза қосылған сына беріледі.
Pad See Ew - нәзік дәмі бар қарапайым, бірақ қанағаттанарлық тағамды іздейтіндерге өте ыңғайлы және дәмді тағам. Оны қосымша дәмдеуіштер немесе көкөністер қосу арқылы жеке талғамға оңай бейімдеуге болады және тай тағамдарын ұнататындар үшін де, халықаралық асхана әлеміндегі жаңашыл авантюристер үшін де тамаша таңдау болып табылады.
Бұл бейнеде асшаяндармен Pad See Ew дайындауды көруге болады. Ол қысқа уақытта дайын болады және сізге шамамен 45 бат тұрады.
Pad see ew әдетте араластырып қуырылады және қоюландырылған соя соусында беріледі. Кең күріш кеспесі жеңіл соя соусымен (si-io khao) және қою соя соусымен (си-ио дам, ол тұтқырырақ) дайындалады. Басқа ингредиенттерге сарымсақ, кең күріш кеспесі, қытай брокколиі, жұмыртқа және тофу немесе жұқа туралған еттің бір түрі кіреді - әдетте шошқа еті, тауық еті, сиыр еті, асшаяндар немесе аралас теңіз өнімдері.
Pad see ew өзінің түсін соя соусынан алады. Бір қасық чили үлпектері мен сірке суы тағамды толықтырады.
Бейне Таиландтағы көше тағамдары: Pad See Ew (соя соусы бар күріш кеспесі)
Бейнені мына жерден қараңыз:
Менің сүйікті көше тағамым. Мен оны үйден бірдеңе жеген уақытымның жартысын жедім.
Менде тауарларды тексеру қызметінің видеосы бар (kro) соя соусы туралы.
Бұл фильмді көрсеңіз, соя соусын жеуді бірден тоқтатасыз.
Кро тауарларын тексеру қызметімен бейнені қарауды ұсынамыз.
Мен өнімдер туралы жағымсыз нәрсе жазуға асығыс емеспін, бірақ бұл сізді қуантпайды.
grt servas van lapten.
Сілтеме Servaas пайдалы болар еді. Қоспалардың барлық түрлері тым тез қосылатынымен келісіңіз.
Сілтеме шынымен пайдалы болатындықтан және Серваас ван лаптен әлі жауап бермегендіктен, мен Эрик Яи сілтемесін қазып алдым.
Бұл Keuringsdienst van Waarde эпизоды (Уорен емес).
https://www.npostart.nl/keuringsdienst-van-waarde/04-10-2018/KN_1701392