Кофе дайын... Бангкокта
Таиландта ол қазірдің өзінде барлық жерде және көптеген жерлерде бар кофе мас. Дегенмен, егер сіз кофеханалар санының кеңеюіне қарасаңыз, ол барған сайын танымал болып бара жатқан сияқты - мен бұл жерде кофеханалар дер едім, бірақ голландиялық адам үшін бұл көбінесе басқа мағынаға ие.
Бангкоктың заманауи кофеханалары астанадағы өмірдің қызып кеткен қиындығынан құтылуға болатын жай ғана кондиционері бар кеңістікті ғана емес, ұсынады. Олар өзіңізді қуаттауға, тамақ ішуге және ойларыңызды жүйелеуге арналған адам жанармай құю станциялары. Кофеханалар сонымен қатар суррогат кеңсе немесе кітапхана қызметін атқарады, онда сіз қағаздарды аралайсыз немесе газет оқисыз, клиенттерді қабылдайсыз немесе емтиханға дайындаласыз.
Таиланд әлемдегі 18-ші ірі кофе өндіруші болып табылады және рейтингте көтерілуде
Кофеханалар жүздеген жылдар бойы пайда болды, қайнар көзіне байланысты 962 жылы Ыстамбұлда немесе 1530 жылы Дамаскіде ашылғаны белгілі. Бұл концепция тек 17 ғасырда Еуропаға тарады. Еуропадағы алғашқы кофехана 1645 жылы Венецияда, одан кейін 1651 жылы Лондонда, 1654 жылы Гаагада, 1677 жылы Гамбургте және 1689 жылы Париж мен Нью-Йоркте ашылды.
Бразилия әлемдегі ең ірі кофе өндіруші болып табылады, одан кейін Вьетнам және Колумбия. Таиланд әлемдік өндірісте 18-ші орында және бұл рейтингте көтерілуде. Кофе дәндерінің ең жиі қолданылатын екі түрі - 3,8% кофеин бар робуста және 1,2% кофеин бар арабика, әдетте дәмі ұнайды.
Бангкокта кофе сапасының бағаға қатысы жоқ. Көшедегі дүңгіршекте 25 батқа керемет кофе ішуге болады, Солтүстік Тайландтың бұршақтары импортталғандар сияқты жақсы. Жақсы шыныаяқ кофенің дәміне бұршақтарды дайындау, сақтау, ұнтақтау және әсіресе пайдаланылатын судың сапасы әсер етеді.
Норасингха кафесіBrunch журналы туралы Bangkok Post Бангкокқа экскурсия жасадым, онда сіз жақсы атмосферада, бәлкім, тортпен немесе кішкене тағамдармен бір кесе кофе ішуге болады, жиі тегін Wi-Fi, музыка мен демалу үшін тыныштық бар. бір сағат немесе одан да көп кідіріңіз. Мақалада осы мекемелердің 25-і сипатталған, одан кейін Starbucks, Wawee, Black Canyon, Tom n Toms, Coffee World және т.б. Мен келесі таңдауды жасадым:
Норасингха кафесі
Бұл Таиландтағы алғашқы дәмхана. Phaya Thai сарайындағы бұл атмосфералық және салтанатты жерде көне жиһаздар, биік төбелер және төмен бағалар бар. Жеңіс монументінің айналасындағы кофеханадағы аздаған нұсқалардың бірі және қаладағы ең жақсы нұсқалардың бірі.
Кафе бір кездері Король Рама VI (1910-1925) кезінде корольдік қабылдау бөлмесі болған жерде орналасқан, қабырға панельдері, төбе фрескалары және ағаш едендері бар. Кофе жақсы (латте 40 бат) және жеңіл тағамдар (сэндвичтер 35 бат) арзан. Сағыныш, сәулет, жақсы кофе және музыка.
Пхра Монгкут ауруханасындағы Ратчавити жолы, BTS Жеңіс ескерткіші
Милле Креп
Жақсы Illy americano (65 бат) және капучино (75 бат). Декорды сипаттау қиын, сәнді немесе ретро ма? Ескі телефондар, жақтаулар, шамдар, теледидарлар және қабырғалар мен төбелердегі тұсқағаздар, бірақ бұл ыңғайлы эксцентристік. Крептер (95 бат) торт тілімдері сияқты. Егер сіз осы аймақта болсаңыз, жақсы нұсқа, бірақ оны мектептен кейін жақын маңдағы Сатри Виттхаяның оқушылары басып алады.
Демократия монументінің жанындағы 105 Дин Со Роуд
Керемет бар және десерт кафесі
Ол басқа орындар сияқты бірдей Illy кофесіне қызмет етсе де, қышқыл, ұсақталған кондитерлік өнімдермен ол әлі де дәмді емес. Әйтпесе, полиция бөлімшесінің жанындағы Хао Сан жолының соңында аллеяда орналасқан бұл жер түн ортасына дейін оңай тыңдалатын джазбен өте жайлы.
Кхао жолдары
Қате және ара
Кафе бар, брассерия немесе асхана дегенді білдіруі мүмкін. Bug & Bee-де жанды музыкадан басқаның бәрі бар. Вегетариандық нұсқалардың қызықты таңдауы бар крепери. Біршама қиын және оқуға қиын мәзір, тағамдар (және қызмет көрсету) соққыға ұшырайды, бірақ түпнұсқалық пен вегетариандық опциялар үшін ұпайларды ұтып алады. Манго пирогы (70 бат) немесе алма салаты (115 бат) жақсы. Аты ағылшын пабына ұқсағанымен, бұл кофе үшін жақсы мекен-жай.
Silom Road 18, BTS Sala Daeng, 24 сағат
Кофе
Бұл сауда кезінде демалуға ыңғайлы орын. Сиам Парагондағы бос емес жерде, шағын кеңістікте көптеген үстелдер бар, сіз тым көп құпиялылықты немесе тыныштықты күтпеуіңіз керек, бірақ бұл әлі де сауда орталығындағы кофенің ең жақсы нұсқаларының бірі. MBK филиалы да көбірек орын ұсынады.
4-қабат, Siam Paragon және бірінші қабат MBK
Тәтті күнә
Бұл мекеме екі қабатты ұсынады, онда сіз американдық (50 бат), шамамен 100 батқа макарон, кондитерлік өнімдер және шұжық тағамдары бар. Бұл жылдам кофе ішу үшін қарбалас Сиам алаңының үстіндегі тыныш жер. Мәзірдегі жақсы басып шығару, егер сіз тоқтап қалғыңыз келсе, сағатына кемінде 50 бат жұмсау керектігін айтады. Қабырғалары қызғылт, декоры сәл қызғылт, ауа аздап көгерген, бірақ музыка қарапайым және жақсы.
432/9 Сиам алаңы Сои 9
Эльфин кофесі
Мұнда барлығына бірдеңе бар, өйткені кафе көрмелер, кешке жергілікті топтар ойнайтын, демалыс күндері танго мен сальса сабақтары бар қоғамдық кеңістік ретінде әрекет етеді. Олар кофе дәндерін өздері қуырады. Мәзірдегі бағалар мейірімді, әсіресе жемістер мен кофені қосқанда 130 бат үшін күнделікті түскі ас
11. Sukhumvit Soi 26, BTS Ploenchit немесе Nana
Ащы қоңыр
Босаңсыған, бірақ тым сәнді. Американдық немесе Твининг шайлары (65 бат) жақсы, ал макарон тағамдары (150 баттан) тамаша. Сой Ковбойдың солтүстігіндегі тыныш оазис, Бангкоктағы ең жақсы кофехана музыкасы (классикалық, джаз, электронды) бар. Бұл жердің танымалдылыққа ие болмағаны таң қалдырады.
Асок соты, Сухумвит Сой 21, Сухумвит MRT
Бианко Нерон
Бианко Неронның концепциясы шын мәнінде «шоколад кафесі» концепциясы, төбеден шоколад тамшылары тамып тұрғандай. Солтүстік Тайланд кофесі (60 бат) өте жақсы, бірақ шоколадты сүттің көптеген түрлері - өте тәттіден таза, ащы какаоға дейін - осы кафенің орнын ерекше етеді.
2-қабат, Опус ғимараты, Thong Lor Soi 10
Тағы да, бұл сіз баратын бүкіл тарих үшін кофе ішуге арналған сансыз нұсқалардың таңдауы. www.bangkokpost.com/
Мен кофеханалардың көпшілігіне ешқашан бармаймын, егер оларда террассалар болмаса. Мен үшін кондиционер қажет емес, бірақ темекісіз кофе ішу, әрине, қажет емес.
Өте жақсы кофе де нағыз кофемен бірге беріледі. Сиам Парагонында сізде 2. Хуа Хинде де бір.
Айналадағыларды көру өте жақсы. Үй атмосферасын береді. Сондай-ақ тегін WiFi.
Сатып алуға болатын арнайы карта арқылы сіз кофенің барлық түрлеріне 15% жеңілдік аласыз. Айтпақшы, әртүрлі жерлерде көбірек бар
Бұл маған көп көңіл бөлетін тақырып бойынша өте жақсы (толық болмаса да) мақала. Мақала Бангкоктағы кофе ішумен шектелген, бірақ мен оны ұстанбаймын...
Мен әдетте жылына бір рет (қыстың 3 айында) Азияда боламын, оның бір айы Таиландта. Мен мұны көптеген ондаған жылдар бойы жасадым.
Ғашық ретінде (мен кейде қант қосылған қара кофені ғана ішемін) сіз нақты (жақсы) кофені қай жерде алуға болатынын білесіз.
Тайландта бірнеше тамаша кофе тізбегі бар (Тайланд тегі). Барлық филиалдар үнемі керемет кофе жасай бермейді (мен 94 кофе деп ойлаймын), бірақ Black Canyon Coffee үнемі жақсы (мен таптым). Соңғы тізбектің кофесі де Макассарда (Сулавеси-Индонезия) дәмі бірдей...
Мен Индонезияда да Kopi Luwak ішкенмін (және ол өте дәмді және қымбат), бірақ қандай да бір себептермен менде керемет кофе туралы болған кезде 94 кофе (әсіресе Паттайядағы 2-ші жолдағы филиал) және Black Canyon Coffee туралы ойлаймын.
Coffeeworld-дан аулақ болыңыз... бірақ бұл сізге де қатысты ма екенін өзіңіз көріңіз. Starbucks кофесі американдық феномен болып табылады және кофенің әлсіз жағына қызмет етеді. Кейде олардың американосы жақсы. Міне, мен оны қалдырамын…
Мен сондай-ақ Таиланд арқылы көп саяхаттаймын және кез келген сауда орталығында сіз Қара каньонды таба аласыз. Кофе керемет. Ал кейде таң қалдыратын шағын тағамдар да сапалы. Мысалы, мен асқабақ сорпасын ол жерден ләззат деп санаймын. Сондықтан қай жерде болсам да, мен кофе ішу үшін әрқашан Қара каньонның орнын іздеймін.
Кофе, мен үшін маңызды бастама, күннің арасы мен соңы! Дәмді! Бірақ мен басқалардың көзінше нағыз кофе ішетін адаммын ба, айта алмаймын. Маған жақсырақ қайнатылған сүт қосылған әлсіз кофе ұнайды! Қалай болғанда да, көптеген жылдар бойы Тайландтағы көптеген кофеханалар бар кофе алаңында көптеген кеңеюлер болды. Ал мен жанкүйермін! Starbucks, Tom Toms, S&P, сонымен қатар көшедегі шағын кофеханалар. IPAD құрылғысында Bangkok Post немесе газеті бар немесе онсыз бір сәтті өзіңізге ұнатыңыз!
Кох Чангта жүргенде сіз Marin Coffee-нің үш филиалының бірін (кем дегенде екеуі White Sands-те және біреуі Coconut Plaza-да. Нағыз Бариста жұмыс істейді..! Ал Банг Баодағы пирстің басында (барлық мопедтер тұрған жерде)) жеп көруіңіз керек. ) сізде өте жақсы кофе-бар бар, онда сіз шамамен 60 батқа керемет мұзды кофе аласыз, өте қолайлы баға.
Ұзақ іздегеннен кейін мен кеше Caf de Norasingha таптым. Кеше мен бұрынғы әріптесімді кездестірдім, ол әлі күнге дейін Lufthansa-да әмияншы болып жұмыс істейді және Бангкокта екі түн болды. Бұл біраз іздеуді қажет етті, өйткені мен қойындыдан көше атын немесе Фая Тай сарайын таба алмадым. Біз тіпті Pantip Plaza-да болдық. Ақырында тук-туктың және көптеген сұрақтардың көмегімен оны табудан бас тартты.
Бұл өте жақсы. Және, әрине, Бангкокта бейбітшілік оазисі. Қызмет өте мейірімді және бұрын жазылғандай, бағалар әділ.
Кондиционер салқындатуға орнатылған, сондықтан ұзақ уақыт жолда жүрген болсаңыз және Жеңіс монументінің жанында демалғыңыз келсе, бұл жеңілдетеді. Кафеде негізінен жас тайлар топ-тобымен немесе жалғыз тұратын.
Мен осы аптада Thailandblog сайтында осы кеңесті оқи алғаныма қуаныштымын, өйткені мен бұл әріптес пен досты екі жыл бойы көрмеген болатынмын және іс жүзінде көп жылдар бойы бір-бірімізбен сөйлесуге уақытымыз болмады.
Café de Norasingha - диванда демалуға және сөйлесуге өте қолайлы орын.
Бұл жақсы кеңес үшін рахмет!!!
https://www.facebook.com/Quality.Coffeeshop
#Сатондағы кофехана – Чарунг Крунг жолы / Сои 67
Бірнеше тілде сөйлеңіз.
Голландиялық иесі.
Бір кесе кофе / кешкі ас / немесе туған күн кеші үшін.
Мен бірде вьетнамдық кофе туралы блог жаздым:
https://robalberts.wordpress.com/2015/03/31/ca-phe-da-of-vietnamese-koffie/
Шамасы, Оңтүстік-Шығыс Азияда нағыз кофе мәдениеті бар.
Мен туралы көбірек білуге қуаныштымын.
Құрметпен,
Кофеге құмар адам ретінде мұндай ақпаратты алу әрқашан қызықты. Бізбен бірге Паттайяның қараңғы жағында кофеханасы бар бірнеше кішкентай тәуелсіз адамдар бар. Олар сол жерде қалуға және демалуға мүмкіндік беру үшін барын салады. Starbucks сияқты үлкен топтарда да жақсы тостаған бар. Америкаға (АҚШ) жасаған көптеген сапарларымнан мен бұл қызығушылықты көбірек дамыттым. Менің сүйікті кофем - бір кездері Фремонттағы досымның үйінде ішкен жаңғақ кофесі.
Мен тай тілін үйренуге тырысамын және тай мұғалімдерінің You Tube видеоларын көріп жүрмін. Олардың бірі - Kruu Mod. Ол кәсіпкер және жан-жақты және өз блогында Тайландта тұруға болатын мейрамханалар сияқты көптеген кеңестер мен фотосуреттер береді. Сондай-ақ, ол өмір сүретін Бангкоктағы көптеген жерлер. Веб-сайт http://www.learnthaiwithmod.com сондықтан бұл үшін ұсынылады.
Нидерландыда мен кофе ішетін адаммын және менің машинама жұмыс істеуге рұқсат етемін. Сондықтан бұршақты ұнтақтаңыз және т.б.
Мені таң қалдыратын нәрсе, Тайландта, Вьетнамда, Индонезияда, сондай-ақ Бразилияда кофе дәндерінің бағасы айтарлықтай жоғары.
Бір қызығы, Тайландта кофені есіктің сыртында ішу Нидерландыға қарағанда әлдеқайда арзан.
Таиландтағы барристалардың күнделікті жалақысы Нидерландыдағы жастардың сағатына алатын жалақысымен салыстырылатынын байқамадыңыз ба. Ал кофе дәндерін алыстан алудың қажеті жоқ.
Ең жақсы кофені Ко Фангандағы Буббадан табуға болады. Робин Вос Мельбурндағы кәсіпті үйреніп, желтоқсан айында оңтүстік кореялық Сомимен бірге Bubba's Coffeebar ашты. Ол Таиланд пен Лаостың солтүстігіндегі өзінің «Бубба қоспасынан» жасалған кофені, сонымен қатар жоғары сапалы таңғы және түскі ас тағамдарын ұсынады. Саяхатшылар, туристер, жергілікті тұрғындар және кофе әуесқойлары осы сәнді кафеде кездеседі, мұнда Мельбурн дірілі мен Брабант қонақжайлығы ерекше атмосфера жасайды. Оған тоймайтындар үшін қазір жалға берілетін бөлмелер де бар. Бубба төсегі мен кофесі.
Осылайша мақтаныш ана.... (қосымша ақпарат? электрондық пошта [электрондық пошта қорғалған])
Әдемі және салқын жерде бір шыны кофе ішу керемет. Мен тапқан жалғыз кемшілік - шектеусіз WiFi, яғни барлық үстелдерде 1 кесе интернетті пайдаланып сағаттап отырған адамдар отырады. Менің пікірім: бұл кофеханалардың бәрі керемет, бірақ WiFi-дан құтылыңыз.
Барлық тамаша кеңестер, бірақ мен кофе мен тортты қайдан сатып аламын?
Мен кейбір әшекейлері бар құрғақ торттарды немесе кремді торттарды білдірмеймін,
бірақ кілегей мен сары май дәмі бар кондитерлік өнімдер.
Сирек кеңес үшін алдын ала рахмет
Гр. Коос