Таиландтағы көше тағамдары (бейне)
1000 Words / Shutterstock.com
Таиландты сезініп қана қоймай, оның дәмін татып көру керек. Мұны Таиландтың әрбір көше қиылысында жасауға болады.
The ет көшеде - Тайланд мәдениетінің бір бөлігі. Бұл сондай-ақ жақсы, өйткені сіз не жегіңіз келсе, бәрі дерлік жол бойында сатылады және әрқашан дәмді болады. Көбінесе қымбат мейрамханадан да жақсы. Жол жиегінде тамақ жегіңіз келмесе, жергілікті базардан тай тағамдарын сатып алып, тұратын жеріңізге апарыңыз.
Көшедегі немесе базардағы тағамдар сізге жасыл немесе қызыл кюри, қуырылған күріш, кеспе тағамдары, қуырылған көкөністер, салаттар, жаңа піскен жемістер, десерттер және т.б. сияқты опциялардың кең ауқымын ұсынады. Айта кету мүмкін емес. Chinatown-да сіз тіпті көшеде грильде жасалған омарларды ақылға қонымды бағамен жеуге болады.
Таиландтың көше тағамдары
Бұл тағамдарды көшеде жеуге немесе базардан сатып алуға болады:
- Сом там – жержаңғақ пен қызанақ қосылған, піспеген ұсақталған папайяның ащы салаты.
- Ларб – туралған шалот, пияз, бұрыш және кориандр қосылған ащы тартылған ет.
- Хао Мун Гай – тауық сорпасы мен сарымсақпен пісірілген күріш қосылған буға пісірілген тауық еті.
- Джок – Шошқа еті, жаңа зімбір және жасыл пияз қосылған күріш тағамы (кейде жұмыртқасы бар).
- Пад тай – күріш немесе жұмыртқа қосылған кеспе, кептірілген асшаяндар және жержаңғақ себілген қуырылған бұршақ сүзбе (бұршақ өскіндерімен бірге беріледі).
- Сатай – таяқшада грильде пісірілген тауық немесе шошқа етінің бөліктері, соус пен қияр қосылған.
- Хао Му Даенг – қытай рецепті бойынша күріш, пісірілген жұмыртқа және қияр қосылған қызыл шошқа еті.
Бірақ одан да көп таңдау бар. Сіз міндетті түрде қолданып көруіңіз керек нәрсе - тай кеспесі сорпасы, сіз дүңгіршектерді алыстан танисыз. Сізге бәрі қосылған дәмді сорпа беріледі. Ол жақсы толтырады және бұл шын мәнінде ештеңеге тұрмайды.
Бейне: Тайландтағы көше тағамдары
Бейнені мына жерден қараңыз: