Дуриан, Паттайядағы ең жақсы сатушы
Таиландта қазір жаз болғандықтан, өте қолайлы бағамен жемістердің мол қоры бар. Осында Паттайя Паттайяның оңтүстігіндегі Ват Чаймонгкол базарында және үлкен жеміс базары Раттанакорн Теппраситте сіз піскен манго, мангостан, салакка, лонгконг, личи, банан және қарбызды бір келіге 40 пен 100 бат аралығында таба аласыз.
Қазіргі уақытта абсолютті бестселлер болып табылады Дуриан, сіз жақсы көретін немесе жек көретін жеміс. Дүрианның көп мөлшері базарда да, көшеде де пикапта сатылады.
Дурианның иісі «ерекше». Көптеген қоғамдық орындарда тұтынуға тыйым салынады, өйткені иісі өте күшті, иіс деп айтыңыз. Құрылымы қаймақ тәрізді, ал дәмі бадамға ұқсайды.
Білгірлер мен энтузиастар дуриан холестеринді төмендетуге көмектесетінін айтады, өйткені оның құрамында полифенолдар мен талшықтар бар. Сонымен қатар, дурианның құрамында көптеген антиоксиданттар бар, сондықтан дурианды дұрыс мөлшерде жеу денсаулыққа пайдалы. Жүрек-тамыр аурулары, қатерлі ісік және басқа да аурулардың алдын алуға болады. Дуриан қоректік заттардың өте жақсы көзі болып табылады, бірақ оларда калориялар мен көмірсулар да жоғары. Дуриан құрамында 885-тен 1500 калорияға дейін болуы мүмкін, сондықтан оны қалыпты мөлшерде жеу керек.
Таиландтың басқа жеріндегі жағдай басқаша емес, сондықтан жеміс көп. Қалай болғанда да, сіз дуриан немесе басқа жемістерді жейсіз бе, әсіресе қазір бағалар өте төмен, жемістер күн сайын міндетті болып табылады!
Дереккөз: Pattaya Mail
Мен оларды мұнда әлі көрген жоқпын.
Айтпақшы, мен оларды тек BigC-де аршылған сатып аламын.
Олар нарықта сирек піседі.
Олар оны ынтамен қағып, тыңдайды, бірақ нәтиже жоқ.
Руд дұрыс айтасыз, себебі дуриан мен джекфрутті ерте теріп алып, базарда және жол бойында дәмді емес жемістер сатылып жатыр.Бірнеше жыл бұрын маусымдық жемістер қазір сатылуда. мүмкіндігінше тезірек. Сонымен қатар, көбірек аймақтар егіледі, нәтижесінде бір аймақ басқаларға қарағанда жақсы жемістерге ие. Бұл шын мәнінде дурианның айырмашылығы, мен тым ерте терілген жемістер туралы айтпаймын.
Ең бастысы - жақсы сатушыларды табу.
Маған әсіресе дуриан ұнамайды... бірақ мен білмегенім, Джекфрут кейде Тай Дуриан деп те аталады. Бұл өте дәмді және тәтті және сыртынан нағыз дурианға ұқсайды. Үлкен тікенді жеміс.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Сілтеме үшін рахмет, бұл өте анық. Бірде мен Индонезияда Дурианның дәмін татқанмын. Дәмін бергендер менің бетімді көргенде күліп жіберді. Қазір де сол жемісті ойласам селт етем. Бір қызығы, мен «Дуриан балмұздағын» жеп қойдым, оның дәмі өте жақсы болды.
Джекфрут сыртқы түрі жағынан сәл ұқсас, бірақ екеуін қатар ұстасаңыз, қайсысының қайсысы екенін білесіз.
Оның үстіне, мен желіден Оңтүстік Үндістаннан шыққан Джекфрут Дурианнан (Малайзиядан) бірнеше есе үлкен екенін оқыдым. Дурианның қабығы масақпен немесе тікенектен жасалған (Дури малай тілінде тікен дегенді білдіреді).
Дурианды ашқан кезде түсі өзгерте алатын еті бар әдемі сегменттерді аласыз. Джекфрут, керісінше, шырышты жіптерге салынған жемістердің бұқтырмасы ...
Мұның барлығын келесі веб-сайттан оқуға болады: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
Қалай болғанда да, Gringo мақаласы үшін рахмет. Сұрақ қалады: бұл жемістердің тағамдық құндылығы қандай?
Жоқ, дуриан мен джекфрут - мүлдем басқа екі жеміс. Қосынды бойынша сынақтан өтіп, екі бөлікті де сатып алыңыз. Алдымен көзіңізбен мұқият қараңыз, мұрынмен иіс алыңыз және аузыңыздағы барлық дәм бүршіктерімен дәм алыңыз. Сосын сотта. Дуриан мені ұрады! Аузыңызда еритін дәмді жұмсақ тәтті ваниль хош иісі. Бақытымызға орай, дәм туралы дау жоқ.
Иә, тағы бір кеңес: егер сіз байқаусызда піспеген, қатты сезілетін дуриан жемісін алсаңыз, оны тоңазытқышта жабық пластик қорапта сақтаңыз. Келесі күні сары май жұмсақ!
Сондай-ақ Еуропадағы телехабарларда мен бұл екі жемісті атау жағынан араластыратынын жиі естідім.
Джекфрут Тайландта Canoon деп аталады, дәмі мен иісін айтпағанда, мүлде басқа еті бар.
Маған канон көбірек ұнайды және ол әдетте дурианнан бағасы бойынша анық ерекшеленеді.
Таиландтың солтүстігіндегі тайлықтар канонды тай дуриан деп те атайтынын естіген емеспін.
Дуриан мен джекфрут көбінесе фарангтармен шатастырылады, бірақ олар дәмі мен пішіні бойынша анық ерекшеленеді. Тайлықтар арасында джекфрут каноэн ретінде белгілі және ешбір тай оны дурианмен шатастырмайды.
Қонақ үйге кіргізбеңіз, себебі сізге айыппұл салынады.
Мен бір дуриан үшін 885-тен 1500 ккалға дейін таң қалдым, бірақ кейбір зерттеулерден кейін оны аздап перспективаға қоюға болады.
2 кг дуриан деп алайық.
Оның 35 пайызы жеуге жарамды, айталық 800 грамм.
Егер мен 1200 ккал қабылдасам, мен 150 граммға 100 ккал аламын. Және одан қорқудың қажеті жоқ.
Мысалы: 100 грамм сэндвич спредінде 185 Ккал, 100 грамм ірімшік спредінде 249 Ккал, 100 грамм сыра шұжығында 460 Ккал, 100 грамм картоп (сіз) 456 Ккал.
Ендеше, сізде менің батам бар!
Айтпақшы, егер сіз оны мүлдем төмендете алсаңыз, тұтас дурианды өз бетіңізше жеу ниеті емес деп ойлаймын. Мен оны міндетті түрде сынап көремін, оған ешқашан жете алмадым.
Сол кезде менің құрбым оларды өз бақшасынан алған, ол да бұл жемісті, сондай-ақ құмырсқа жұмыртқаларын жинау үшін жиналатын өз ағаштарынан терілген жасыл және сары манколарды үнемі тамақтандыратын.
Құмырсқа жұмыртқалары менің жанымнан өтті, әйтпесе бұл витаминдерді тұтынатын уақыт болды ......
Рас, бірақ оған да ұсынылмады, бұл өте нәзік болғандықтан, олар үшін бөлісу мүмкін емес еді ... хаха ..
мен дурианды жеуді және оны бағалауды үйрендім. Ал қазір әсіресе менің 250 ағаштан тұратын дуриан бағы бар болғандықтан. Сасық дейді, меніңше олай емес.Иісіне үйренген соң тәтті кіреді. 25 жыл бұрын мен бұл туралы білмедім. Бірақ мен әрқашан отбасым мен достарымның оны соншалықты дәмді жейтінін көрдім, бұл мені де татып көруге азғырды. Содан бері мен оны жегенді ұнатамын.Мен монгтонг дурианды жегенді ұнатамын, бірақ мен үшін дәмі ең жақсы. Шетелдіктер үшін 6 күндік дуриан туры да ұйымдастырылады, мұнда адамдар әртүрлі дуриан фермалары мен мейрамханаларына барады.
Адам тек дурианмен өмір сүре алады, өйткені оның құрамында адам ағзасына қажетті барлық дәрумендер мен ақуыздар бар.
Маған дурианның иісін немесе өскіннің иісін таңдау керек болса, онда мен дуриан иісін таңдаймын.
Дуриан Тайландтың оңтүстігінде, мысалы, Исанға қарағанда әлдеқайда арзан. Бүгін таңертең Нон Са-атта (исан) жергілікті нарықта килограмы 120 т.б.