Таиландтағы помело
Santibhavank P / Shutterstock.com
Сіз жер бетіндегі ең үлкен цитрус жемісі футбол сияқты өсетінін білесіз бе? Оның кейде орасан зор өлшеміне байланысты помело, өйткені мұның бәрі «цитрустық жемістердің патшасы» деп те аталады.
Таиландта бұл сергітетін және шырынды цитрус жемісі гольф добы бар терісі «Сом-о» деп аталады. Помело атауы француз поммасы (алма) мен ағылшын лимонының (лимон) тіркесімі сияқты. Бұл жемістің басқа атаулары - қытайлық грейпфрут, бали лимоны және шеддок. Соңғы атау 17 ғасырда Кариб теңізіне помело әкелген кеме капитанына қатысты.
Помело бастапқыда Таиландтан және оған жақын елдерден келеді, бірақ кейінірек Қытайда, Жапонияда, Үндістанда, Француз Полинезиясында, Кариб теңізінде, Мексикада және Американың Калифорния штаттарында, Флоридада және Гавайиде өсірілді. Сондай-ақ помело грейпфруттың арғы атасы деп айтылады, өйткені ботаник ғалымдар грейпфрут помело мен апельсиннің будандары деп есептейді.
Негізінде, Тайландта сом-оның екі ерекше түрі бар. Қызғылт еті бар, пішіні дөңгелек және дәмі қышқыл немере ағасынан әлдеқайда тәтті «сом-о кхао нам фэунг» еті сары, бір жағы сәл сүйірленген.
Помело әдетте грейпфрутқа қарағанда сәл үлкенірек, бірақ бұл негізінен түсі жасылдан сарыға дейін өзгеруі мүмкін қалың теріге байланысты. Әдетте ет жаңа піскен түрде жейді, бірақ ол желе немесе сиропта да сақталады. Қытайлықтар помело жеген адамға сәттілік әкеледі деп мәлімдейді!
Помело аршылғаннан гөрі жеуге оңай, өйткені жеміс салмағының жартысына жуығын құрайтын қалың қабығын алып тастау оңай емес. Үстінен қалпақшаны кесіп алып, содан кейін өткір пышақпен төрт немесе сегіз тік кесу жасаған дұрыс. Содан кейін бас бармағыңызды қабықтың астына апарсаңыз, ол апельсин сияқты оңай қабығынан айырылады. Содан кейін помелоны оның барлық сегменттеріне бөлу үшін бас бармақ жоғарыдан жеміске кіреді. Грейпфрут деп те аталатын апельсиннен айырмашылығы, қабық жеу алдында әрбір сегменттен алынады. Төмендегі бейнені де қараңыз:
Сондай-ақ, көшедегі дүңгіршекте немесе супермаркетте дайын помело сатып алу арқылы өзіңізді жеңілдетуге болады. Тайлықтар помелоны қышқыл деп санайтындықтан, жаңадан оралған помело қызғылт қант салынған сөмкемен бірге келеді, менің ойымша, бұл жемістің пайдалылығын біршама төмендетеді. Шырын помелоны жақсы төмен калориялы шөлді басатын және талшықты жақсы жеткізуші етеді. Помело С витаминінің тәуліктік бөлігінің 200% дерлік қамтамасыз етеді, сонымен қатар көптеген антиоксиданттар бар.
Бұл рас па, жоқ па, мен айта алмаймын, бірақ помелоны баяу жеп, шайнау асханалықтан құтылуға, суық тию мен ас қорытуды емдеуге және тіпті қозғалыс ауруының алдын алуға жақсы деп айтылады.
Дереккөз: Pattaya Trader
Бірнеше жыл бұрын мен Бангкокқа стюард ретінде тұрақты түрде ұшып, Орталық Плазада түнегенімде, кейде таңертең қонақүйде мюсли жейтінмін. Бұл керемет болды… бұл кремді және жаңа болды. Кейінірек экипаж ретінде бізге Бангкоктан ұшып бара жатқанда помело жемісі берілді. Мен оны бір рет үйдегі мюслиге қосып, не болғанын қараңыз... Бангкоктағыдай балғын дәм. Құпия ашылды.
Қандай дәмді жеміс.
Қазір мен Таиландта тұратындықтан, мен оны таң қалдырамын: Tesco Lotus-те бір тостаған аршылған помело әрқашан 79 бат тұрады, ал нарықта оны 10-20 батқа сатып алуға болады (сәл азырақ). айырмашылығы қайда???
Менің тәжірибемде помелоның нарықтағы сақтау мерзімі қысқарақ және дәмі әрқашан бірдей бола бермейді, сондықтан нарыққа қант жиі қосылады.
Lotus арқылы тұтынушыға жеткенге дейін көбірек «дискілер» бар, сондықтан қымбатырақ.
Бұл жеміс туралы керемет әңгімелер, бұл менің көз алдымда.
Менің сағынғаным - сатып алуға арналған нұсқаулық. Қазірдің өзінде көптеген помело сатып алдым, бірақ сапасы айтарлықтай ерекшеленеді. Кем дегенде 50% жағдайда мендегідей жақсы және шырынды және құрғақ емес екенін қалай білуге болады.
Сізде қандай да бір кеңестер бар ма?
Иә Мартин,
Мен бірнеше аптадан кейін сападағы айырмашылықты байқадым. Неліктен бұл және оны жемістің сыртынан көруге болатынын білмеймін. Сондықтан қазірден бастап мен оны супермаркеттен сатып аламын, сәл қымбат, бірақ әрқашан шырынды. Бірнеше рет олар оны тазартуды ұсынса, нарықта әлі де болса, оның шырынды екенін түсі мен құрылымынан көруге болады.
Жаңа ғана көштім, бірақ бірден менің жаңа бақшама 2 помело ағашын қойдым, керемет.
Менің онымен тәжірибем жоқ, бірақ сайтта бұл жемістің мамандары бар және мен бұл жемістің қарындасын еске түсірдім, грейпфрут, ол жоғары қан қысымы, хлорестерол және т.б. дәрілерді қабылдауға кері әсер етеді. помелоға да қолданыңыз, өйткені ол ұсынылғандай сау болмайды. Бірақ содан кейін менің ойым қате болуы мүмкін және бұл қолданылмайды.
Жақсы сұрақ!
Мен өзім грейпфрут жеуге кеңес бермейтін дәрі қабылдаймын.
Сондықтан мен кері байланыс алғым келеді.
Иә, бұл помелоға да қатысты, тек Google-ден «помело және дәрі-дәрмектер» деп іздеңіз.
Жоғары холестеринге қарсы дәрілер (статиндер) бар, оларды грейпфрут жеуге болады.Мен қай статин екенін ұмытып қалдым, бірақ оны интернеттен іздеу оңай.
Менің тәжірибем, егер сіз күн сайын (дәрісіз) грейпфрут жесеңіз, холестерин деңгейі 10-15% төмендейді. Сондықтан холестерин деңгейі тым жоғары болмаса (макс. 7,0), дәрі қабылдаудың орнына күн сайын грейпфрут жеу ұсынылады. Сонымен қатар, күнделікті бір сағат жаяу жүру және диетаға назар аудару арқылы холестерин деңгейін төмендетуге болады. Соңында, ішімдік ішу керек.
фр., гр.,
СиамТон
Осы уақытта мен Хуа Хиндегі ескі сауда орталығының супермаркетінде сатылатын Chaba Pomelo шырынын таптым. Таңертеңгі менің сүйікті шырыным. Бірақ кешке мұзбен және арақпен.
Мен қазір ағаш отырғызғым келеді!
Менің тоңазытқышымда бар, дәмді! Big C және Tops нұсқаларында қол жетімді.
Кездейсоқ, мен бірнеше күн бұрын Джамбодан помело әкелдім, дәмді (Таиландтағы жағажайда аршылған құрғақтардан да дәмді)
Мен өткен аптада Нидерландыда болдым, сонымен қатар оларды жұмбақта көрдім. Сатып алған жоқпын, себебі мен келесі күні Тайландқа баратынмын.
Осы жылы мен әйеліммен Утай-Тани курортында болдым. Мұнда сізде қолдан жасалған тұт джемі бар және…. дәмді жаңа помело. Мен Тайландта болған ең жақсысы. Барлығы үйде салынған. Айтпақшы, голланд тілінде бұл жеміс жай ғана грейпфрут деп аталады.
Бірнеше жыл бойы бақшада осы ағаштардың 2-і болды, басында дәмді жемістер келді, бірақ соңғы жылдары помелос жеткілікті, бірақ жеуге жарамсыз, құрғақ, кішкентай, салмағы аз.
Неліктен екенін түсінбеңіз және өкінбеңіз, өйткені ол осындай шырынды жеміс болуы мүмкін.
Ағашқа қалай күтім жасайды? Артқа кесілген, мысалы, ағаштың айналасындағы жер?
Мүмкін, жақсы жөндеуді маман жасаған болар.
Ағашқа күтім жасалмайды, су жеткілікті, мен топыраққа күмәнданамын.
Артқа кесілді ме? Бұл туралы ешқашан естіген емеспін, бірақ шынымды айтсам мен техникпін және флора туралы ештеңе білмеймін.
Бірақ бір қызығы, оның алғашқы кезде жемісін бергені.
Сарапшы табу оңай болмайды.
Мүмкін бұл сізге көмектеседі.
https://relinquere.xyz/een-groeiend-pomelo/
Помело холестерин ингибиторы аторвастатинге (Lipitor) кедергі жасайды.Нәтижесінде, қандағы препараттың концентрациясы жоғарылауы мүмкін, бұл жанама әсерлердің көп болуы мүмкін. Флувастатин (Лескол), питавастатин (Ливало), правастатин (Правачол) немесе розувастатин (Crestor) препараттарында бұл мәселе болмайды.
Бұл әсерді беретін анар, тұт, жабайы жүзім және қара таңқурай сияқты жемістер көбірек. Мен соңғысын ешқашан көрген емеспін.
Құрамында калий көп болғандықтан, помело қан қысымына жақсы әсер етеді.
Антиоксиданттар адамдар сенгісі келетіндей сау емес. Кейбір дәлелдер бар, мысалы, Вит. Е жоғары дозада іс жүзінде ісік өсуіне ықпал етуі мүмкін.
Бақытымызға орай, бұл помелоға қатысты емес.
Бұл дәмді жемістерден ләззат алыңыз. Помело пышағын күту.
Иә Мартен,
Сіз бірнеше жыл бұрын ....... статиндер туралы теріс жазғандықтан және орамды зерттегеннен кейін мен оларды мүлдем қабылдауды тоқтаттым.
Және ешқашан жақсы сезінбедім.
Мен Суринамға демалыста 40 жыл бұрын жас әйел ретінде келдім.
Серуендеу кезінде мен аулада өте үлкен жемістері бар өте үлкен ағашты көрдім, ол помело болып шықты.
Суринамда оны грейпфрут деп атайды.
Мен оған қарап біраз тұрдым, бұрын мұндайды көрмеген едім, содан кейін кенет бір дауыс естілді: сізге ұнай ма?, мен оны әлі білмеймін дедім, бірақ өте әдемі көрінді, мен алдым.
Келесі күні мен оны жақсы көретінімді айтып, грейпфрут үшін тағы да рахметімді айттым
Содан бері қайын атам Голландияға келгенде өзімен бірге алып кеткен.
Енді мен Тайландқа үнемі баратындықтан, мен мұнда күнделікті помелодан рахат аламын
Памелоны кейбір дәрі-дәрмектермен бірге жеуге болмайды, мысалы, жүрек ауруы бар науқастар.
Лидл сонымен қатар жемісті үнемі сатады, бірақ содан кейін ол дәмді, ащы және қатты болмайды.
Дәрілерге келетін болсақ, грейпфрут сияқты, олардың арасында біраз уақыт болуы керек. Сергітетін тағамдар ретінде өте жақсы.
Міне, Lidl супермаркетінде мен екі апта бұрын помело сатып алдым.
Позицияның алдында тұрып, екі қолында жеміс-жидек, аспаз менің бос емесімді көріп, не істеп жатырсың? Қайсысы ауыр екенін сезіп, шырыны көп болғандықтан қабылдаймын
Бірақ мен екеуіне де сенбеймін, өйткені олар канарейка сияқты сары және бұл дұрыс емес.
Мен оған Таиландта 8 жыл бойы ең үлкен жеміс провинциясындағы Чантабуриде тұрғанымды айттым.
Менің бақшамда помело бар еді, сіз оны әлі жасыл болған кезде жейсіз, өйткені оларда шырын көп.
Тексереміз дейді, пышақты алып, біреуін кесіп тастадық, тығындай құрғақ нені таптық, тастай қатты.
Олар минут сайын қоймаға қайтады, дейді ол.
Сондықтан ешқашан алдын ала сары помело сатып алмаңыз!! 90% ықтималдығы сүйектің құрғақ болуы.
Бір қызығы, Чайнат провинциясы осы жеміспен танымал провинция болып табылады. Оларды сататын жол бойында көптеген дүңгіршектер бар. Менің өгей қызым Сомо тіпті осы жемістің есімімен аталады.
Әлі де менің сүйікті жемістерімнің бірі. Бұл мен кейде шырын сатып алатын жалғыз жеміс (дәмі жүзім жемісі сияқты) және өткен аптада әйелім үш күн бойы жеуге болатын контейнер (79 бат) сатып алды. Кесілген кесектерді кішкене етіп, ыдысқа йогуртпен араластыру жақсы... ащы және тәтті... дәмді.