2024 жылы сегіз әсерлі Бангкок мейрамханасы оны Азияның ең жақсы 50 мейрамханасының беделді тізіміне енгізді, бұл қаланың аспаздық эпицентрінің куәсі. Инновациялық тағамдардан дәстүрлі дәмдерге дейін бұл мекемелер 300-ден астам аспаздық сарапшылардан тұратын элиталық топ басқаратын азиялық гастрономияның ең жақсысын ұсынады.
Бангкоктағы ең жақсы 5 сауда орталығы
Дүкенді ұнататындар Бангкокта рахаттана алады. Тайланд астанасындағы сауда орталықтары, мысалы, Лондон, Нью-Йорк және Дубайдағы сауда орталықтарымен бәсекеге түсе алады. Бангкоктағы сауда орталығы жай ғана сауда жасауға арналған емес, олар тамақ ішуге, кинотеатрға баруға, боулингке, спорт пен коньки тебуге болатын толық ойын-сауық орталықтары. Тіпті қалқымалы базары бар сауда орталығы да бар.
Лумпини саябағына? Сондай-ақ тамаша теңіз тағамдары үшін Khrua Nai Baan мейрамханасына барыңыз
Лумпиниде серуендегеннен кейін тәбетіңіз ашылған болуы мүмкін, содан кейін Круа Най Баан (Үйдегі асхана) ұсынылады. Тамақ дәмді және ең жақсы орналасқан жерді ескере отырып, бағалар өте қолайлы.
Бангкоктың бес керемет көрінісі
Бангкокты жоғарыдан қараңыз. Бангкокта қаланың керемет көрінісін ұсынатын шатырлы террассалары бар бірнеше зәулім ғимараттар бар. Мұны күндіз де, қараңғыда да жасаңыз. Миллиондаған шамдар дерлік шынайы емес көріністі қамтамасыз етеді.
Исаандағы мейрамханада шарап ішу
Өткен жолы шарап туралы бірдеңе жазғанда шарап білуші ретінде қоржыннан құлағаныма қарамастан, мен шарап туралы бірдеңе жазуды тағы да тоқтатпаймын. Бұл жолы Исаандағы мейрамханаларда шарап ішу туралы.
Бангкоктағы Le Du мейрамханасы әлемдегі ең жақсы 15-ші мейрамхана деп танылды. Тай асханасынан шабыттанған заманауи мейрамхана Le Du 1.080 аспаздық сарапшыдан тұратын «Әлемдегі ең жақсы 15 мейрамхана» тізімінде әлемдегі ең жақсы 50-ші мейрамхана болып танылды. Бұл тізімнің алғашқы үштігіне Лимадағы «Орталық», Барселонадағы «Дисфрутар» және Мадридтегі «Диверхо» мейрамханалары кіреді.
Алдыңғы жазбада мен Чианг Майдағы және оның айналасындағы сүйікті асханалардың кейбірін қарастырдым. Бүгін мен солтүстік астананың айналасындағы кең аймақты ашқым келеді. Мен Чианг Майдан солтүстікке қарай 70 км жерде орналасқан Чианг Даодан бастағанды ұнатамын.
Бургунд асханасының аспаздық естеліктері - Исаан
Бұл блогта Исаан туралы айтылған пікірлер Тайландтың өзінде сияқты әртүрлі. Мен Исаанның жанкүйері екенімді мойындаймын. Бірнеше жыл бұрын мені аймақтың тыныш, ауылдық және дәстүрлі сипаты таң қалдырды. Менің әйелім кхмер тамыры бар Исан, біз Бурирам мен Суриннің шекарасын құрайтын Мунның жанында тұрамыз.
Бургундиялық асхананың аспаздық естеліктері - Чианг Май
Таиландтың солтүстігінде тамақтану елдің қалған бөліктеріне қарағанда мүлдем басқа тәжірибе. Алайда мұны Фаранг, тіпті экспаттар тым аз. Адамдар тамақ дайындаудың негізін құрайтын өте бай және терең дәстүрді жиі бағалайды.
Бургундиялық асхананың аспаздық естеліктері - Мишлин жұлдыздарынан көше тағамдарына дейін (Бангкок)
Бангкок, періштелер қаласы, аспаздық аспаздық аспан әлеміндегі ең әртараптандырылған қалалардың бірі болып табылады. Сіз керемет Мишлин жұлдыздарынан бастап өте қарапайым, бірақ өте дәмді көше тағамдарына дейін шынайы тағам әуесқойының жүрегі қалауы мүмкін кез келген нәрсені және бәрін таба аласыз.
Наклуда мен civapcici таптым
Сенбі күні кешке мен өз үйімнен Паттайяның солтүстігіндегі Наклуадағы жағымды көше, көптеген мейрамханалар, террассалар мен сыра барлары бар Наклуа жолына серуендедім. Мен австриялық Нахрихтентреф мейрамханасында тамақтануды шештім, ол сол жерде ұсынылатын үлкен винер шницельдерімен танымал.
Ескі Пхукет қаласындағы Копитиам мейрамханасы
Ескі Пхукет қаласындағы Таланг жолында бірнеше жыл бойы көптеген шағын мейрамханалар мен кафелер орналасқан, бірақ біз бір ерекше мейрамханаға, атап айтқанда Kopitiam кофеханасына назар аударамыз. Кофехана, дәлірек айтсақ, 20 ғасырдың басында салынған ғимаратта орналасқан мейрамхана. Ішінде өткеннің дәмін татуға болады.
Бельгиялық асханадан ләззат алғысы келетіндер Бангкоктағы Sofitel Sukhumvit-тің Belga Rooftop Bar мен Brasserie-ге бара алады. Бельгиялық аспазшы картоп, вафли, сыра мен шоколадтан гөрі көп нәрсені ұсынады, олар үшін оңтүстік көршілеріміз жақсы таныс. Қонақүйдің бас аспазшысы Николас Бассет жасаған жаңа мәзір маусымдық дәмді бельгиялық ингредиенттерге бағытталған.
Тайландтағы «Sizzler» мейрамханасы
Егер сіз Таиландта болсаңыз және тай тағамынан басқа тағам жегіңіз келсе, дәстүрлі батыс тағамынан өзгеру үшін «американдық стильдегі» Сіззлер мейрамханасын таңдағаныңыз жөн.
Таиланд Паттайя Нидерланд қауымдастығының ақпараттық бюллетеньі арқылы өткен демалыс күндері Джомтиенде жаңа индонезиялық мейрамхана ашылғанын білдім. Бұрынғы флот қызметкері ретінде не істейсіз? Әрине, Паттайяда индонезиялық тағамға арналған нұсқалар өте шектеулі болғандықтан.
Тайландтық қызмет ақысы
Гринго Таиландтағы кейде шотқа қосылатын тітіркендіргіш «Қызмет ақысы» туралы жазады. Бұл қызметкерлер үшін қосымша деп ойласаңыз, кейде көңіліңіз қалады.
Кнокке-Хейсттегі Boo Raan тай мейрамханасы өзінің алғашқы Мишлен жұлдызына ие болды. Әйел тай аспазшысы Доккун Капуеа қатты таң қалды. Оның орнына бизнес-менеджер Патрик Де Лангхе: «Біз мұны күткен жоқпыз», - дейді.