Сізге қияр ұнайды ма?

Нидерландыда қазіргі уақытта тура және астарлы мағынада қияр уақыты. Бұл нақты жаңалықтары аз мереке маусымы және қиярдың өзі ұсынылады. Thailandblog үшін қияр маусымы жоқ, өйткені жыл бойы Тайланд туралы қызықты әңгімелер бар және қияр да жыл бойы қолжетімді.

Мен сіздермен әлемдегі ең көп өсірілетін 3 көкөністің бірі болып табылатын қияр туралы сөйлескім келді. Жоқ, мен қиярдың қаншалықты пайдалы екенін айтпаймын және мен сізге қияры бар арнайы тай немесе тайлық емес тағамдарға арналған рецепттерді бермеймін. Бұл туралы көбірек білгіңіз келсе, Интернеттегі Google сізге ақпарат алудың көптеген мүмкіндіктерін ұсынады.

Дені сау емес

Мен осы айдағы «Hot Magazine Hua Hin» журналында қиярдың пайдалы емес деп санайтын адамдар бар екенін оқыдым - мені таң қалдырды. Олар оны қатты жек көреді. Оны фобия деп атауға болатыны сонша. Олар тек қиярдың суретін көріп, үрейленеді және қиярдың жиіркенішті иісін өте алыстан мұрындарына дейін иіскейді.

Таиландтағы тағам  

Әркім қиярдың иісін сезбейді, өйткені кейде ол өңделген және қияр басқа ингредиенттермен қорғалған. Мысалы, ветчина салатынан жасалған сэндвичті немесе гамбургерді алайық. Содан кейін қияр тілімдері де қолданылған болуы мүмкін. Дәм бүршіктері қиярды оның барлық салдарымен бірден «ашады». Қиярды алып тастаудың қажеті жоқ, бәрі кеш. Ластану орын алды және тағам қиярды жек көретіндер үшін жеуге жарамсыз болып қалды.

Бұл адамдар үшін Тайландта болған кезде кем дегенде бір тай тіліндегі фразаны үйрену пайдалы, өйткені қияр жергілікті асханада кең таралған ингредиент болып табылады. Тағамның кез келген тапсырысында жай ғана «mai ow tang kwa» - «Маған қияр керек емес» деп айтыңыз!

Оорзаак

Соңғы уақытқа дейін оның себебі психологиялық деп есептелді. Енді біз оның генетикалық тұрғыдан анықталғанын білеміз. Қиярдың құрамында кейбір органикалық қосылыстар бар, олар қиярдың иісі мен дәмін тудырады, кейбір адамдар оны жиіркенішті деп санайды. Бұған TAS2R38 деп аталатын ген жауапты. Демек, «қияр өшпенділігі» адамның генінде сақталатыны рас.

Генетикалық жағынан жоғары

Егер сіз қиярды ұнатсаңыз және генетикалық тұрғыдан қиярды жек көретін адамдардан жоғары болсаңыз, бақытты болуыңыз керек. Ләззат алыңыз, өйткені сіз қиярмен көп нәрсені жасай аласыз. Ыдыс-аяқпен немесе тағаммен бірге қолдануға ғана емес, қиярдың да практикалық пайдасы бар. Мен бірнешеуін атап өтемін:

• күнге күйген жерлерге қияр лимонының бірнеше тілімдерін салсаңыз, ауырсынуды жеңілдетеді;
• ісіну мен ісінуді болдырмау үшін дискілерді көзіңізге қойыңыз;
• аузына бір тілім алып, ауыздың жағымсыз иісін болдырмау үшін оны тілмен таңдайға қарсы итеріңіз;
• қиярда кремний (кремний қышқылы) бар, ол шаш пен тырнақтарды жылтыратады, сонымен қатар оларды күшейтеді. Қиярдағы кремний мен күкірт те шаштың өсуін ынталандыруға көмектеседі;
• Таңертең асқынудың алдын алу үшін ұйықтар алдында бірнеше тілім қияр жеу керек. Неліктен? Өйткені қиярда В дәрумені, қант және электролиттер көп; қажетті қоректік заттармен қамтамасыз ететін және асқынудың әсерін азайтатын;
• қияр - тот баспайтын болаттан дақтарды кетіруге арналған жақсы тазартқыш;
• Қиярдағы барлық су сыпырғыштың әсеріне ие: ол сіздің денеңізден токсиндерді сыпырады.

Қиярдың денсаулыққа қатысты қосымша аспектілерін қараңыз: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

Дереккөз: Hot Magazine Hua Hin