Тайландта цикадаларды жеу
Сіз суретті оқып, көрмес бұрын, цикаданың не екенін білдіңіз бе? Мен емес, қазір «бәрін білемін». Бұл Таиландта табиғаттан алынған көптеген жәндіктердің бірі.
Мен бұған дейін осы блогта тай жәндіктері туралы мақала қойдым, қараңыз www.thailandblog.nl/eten-drinken/insecten-eten-thailand , бірақ онда цикада туралы айтылмаған.
Цикада
Цикада - 2-ден 5,5 см-ге дейін, әдетте қара қоңыр немесе жасыл түсті денелі денелі жәндік. Жыртқыш аздап шегірткеге ұқсайды. Цикадалар тұқымдасы өте үлкен, дүние жүзінде 2500-ден астам түрі анықталған, мен қазір Тайландта олардың қайсысы ауланып, жейтінін айта алмаймын. Цикаданың ерекшелігі - аталықтардың қатты итермелейтін дыбысы. Ол дыбыс 120 дБ дейін жетеді және бір жарым шақырым қашықтықта естіледі. Ол дыбыс іштің екі жағындағы кішкентай қабықшалардың дірілдеуінен пайда болады. Бұл аталықтардың аналықтарды жұптастыруға шақыруы.
Цикадалардың жұптасуы
Цикадалар өмірінің барлығын дерлік өсімдік тамырларының жанында жер астында өткізеді. Бұл өмір бірнеше жылға созылуы мүмкін - кейде 15 жылдан астам - көктемде сәуірге дейін олардың саны жаппай пайда болады, терісін төгіп, ересек цикадаларға айналады. Еркектер жұптау әнін әдетте күннің ыстығында бастайды. Жұптасқаннан кейін аналықтары жұмыртқаларын жапырақтар мен бұтақтарға салады. Жұмыртқадан шыққаннан кейін нимфалар жер астында жорғалап, онда өсімдік тамырында өмір сүреді.
Табыс көзі
Жақында мен The Nation веб-сайтында Тайландтың оңтүстігіндегі Яла провинциясында цикадаларды аулау туралы мақаланы оқыдым, қараңыз: www.natthailand.com/news/30381241
Резеңке бағасы түсіп жатқандықтан, цикадаларды аулау балама табыс көзі ретінде қарастырылады. Есеп Бетонг ауданындағы цикадаларды түнде іздеу туралы. Тұрғындар полиэтилен пакеттері мен су бөтелкелері бар үлкен прожекторлармен көшеге шығады. Цикадалар жердің үстіне шығып, ағаштарға көтеріледі, содан кейін оларды қолмен оңай ұстауға болады. .
Цикадалар мейрамханаларға сатылады, сонымен қатар қытайлықтар мен малайзиялықтар оларды жақсы көреді және олардың әрқайсысы тірідей 2-3 бат, қуырылған кезде тіпті 5 бат алады. Цикадалар ақуызға толы және көптеген тағамдарда қолданылады. Бетонгтың сүйіктісі - бұрыш соусындағы қуырылған цикада.
Егер бүкіл отбасы аң аулауға шықса, орташа есеппен 500-ден 1000-ға дейін цикадалар ауланады, олар әлі де 1500-ден 2500 батқа дейін береді.
деректі
Цикаданың өмірлік циклі туралы төменде сэр Дэвид Аттенбороның BBC бейнебаянын көре аласыз:
https://www.youtube.com/watch?v=tjLiWy2nT7U
Дереккөз: The Nation/Wikipedia
Өте дәмді.
Бұл біз крикет деп атайтын жәндіктер ме?
Олардың шығаратын дыбысы өте ұқсас.
Жоқ, бұл крикет, үлкен айырмашылық жоқ
Жоқ, крикет әртүрлі. Цикадалар – Мен оларды ешқашан жеген емеспін. Бірақ сіз ешқашан білмейсіз. Мен қазір тұратын жерде, Сиднейден солтүстікке қарай 500 км жерде, менің жер учаскемде де олардың көпшілігі бар. Иә, Австралия стандарттары бойынша шағын жер, 96 акер. Барлығы әртүрлі, қара - сары-жасыл, содан кейін қызыл және аздап қара. Иә, неше түрлі әдемі түсті жәндіктер…
Бұрындары балаларым оны мектеп формасына киетін. Мұны ешқашан ұмытпайды.
Мен бірнеше жыл бұрын таяқшаларды желіммен жағу арқылы кейбір жәндіктерді ұстағанын көрдім.
Бұл жәндіктер де тозақты ракет жасады. Бұлар бірдей ме, білмеймін
Мен біраз уақыт крикет өсірдім, өте жақсы және өте дәмді, оларды килограммына немесе 100 граммына саттым, жақсы бизнес.
Крикет шегірткеге қарағанда аздап көбірек шу шығарады, ол көбірек «шқырады» Алайда, цикада туристке ағаштың биік бір жерінде (шатырлар жерде тұрады) үлкен электр машинасы қосылып жатқаны туралы түсінік береді. Оның қатты шыққаны сонша, кейбіреулерді тітіркендіреді. Менің ойымша, бұл сиқырлы дыбыс, ол кекештенеді, кекештенеді, бірақ шамамен 15 секундтан кейін ол дірілдей бастайды, ән салады.Ол да соққымен аяқталады. Көбінесе сіз тек 1-ді естисіз, содан кейін басқа жерде басқа жерде, бірақ мен бір жерде бір уақытта 100-ді естідім, ол бәрін тұншықтырды.Кох Чанг/Лонг-Бичте ол күн шыққанға дейін жарты сағат бұрын, дәл таңғы 6-да басталады. Бұл 5-7 минутты алады. Күн батқанда, тура сағат 6-да, ол бірнеше минут болса да қайта келеді.Олар оңтүстік Еуропада да кездеседі, олар одан да үлкен, 4-6 см-ге дейін.Олар жарыққа тартылады және оңай ұсталады. .Егер сіз шамның жанында тұрсаңыз, олар сіздің басыңызға соғылып, көзіңізді мүлдем соқыр етуі мүмкін.
Тайлар оларды чака-чаан деп атайды, ал біреуін көргенде иә, жеуге болады дейді..:-)
иә: tjàk-a-tjàn = จักจั่น екі буын да қысқа «a» дыбысы бар төмен реңк
(www.slapsystems.nl)
Қалай болғанда да, олар көп шу шығарады.
Әлі жеген жоқпын, бірақ бір рет құмырсқа жұмыртқасы.
Сіз оны бір рет сынап көруіңіз керек, солай ма? Бұл қатты ұнамады, бірақ майдың қуырылуына байланысты болуы мүмкін.
Патхалунгта бір рет балық жұмыртқасы. Бұл, әрине, қуырылған, тым ескі майға байланысты көңілі қалды, мен оны бірден көрдім және тұтынған кезде расталдым.
Мен Нидерландыда бұзаумен жақсы айналысамын.
Өткен аптада олар біздің бақшамызда, пальма ағашында болды және иә, түстен кейін олардың жанынан өтіп кетсең, олар қатты шу шығарды. Біздің мысықтар оны қуып өте қызық болды.