Маниок – жан-жақты дақыл
Мысалы, Джомтиеннен Сухумвит жолын кесіп өту қиынға соғатын кез келген адам сол жердегі әдемі пейзажға таң қалады. Биіктігі 100 метрге жететін әдемі төбе пейзажы.
Бұл әсем аймақта егіншілікпен айналысады. Дәнді дақылдардың бірі – маниок. Топырақ құрылысқа (ауылшаруашылық) дайын болған кезде, отырғызуға бірнеше адам келеді. Мен бұл жағдайды көріп таң қалдым.
Жалаңаш (маниок) таяқшалар кескішпен шамамен 50 см кесектерге кесіледі. бөлінген. Содан кейін олар жіп бойымен жерге ұқыпты салынады, бәрі болды! Бірнеше аптадан кейін алғашқы жасыл жапырақтар пайда болады. Қазір алқаптар толығымен жасыл, кейде биіктігі 1 метрге жетеді.
Маниок өсімдігі (б.з.б. 3000 ж.) бастапқыда Оңтүстік Америкадан шыққан, бірақ қазір Африка мен Азияда да өсіріледі және күріштен кейінгі ең маңызды азық-түліктердің біріне айналды. Бастапқыда тек тамыр қолданылды. Оны әртүрлі тәсілдермен өңдеуге болады: қайнату, пісіру, қуыру, бумен пісіру және грильде пісіру.
Одан ұн да жасалады: тапиока ұны. Бұл бидай ұнынан айырмашылығы, глютенсіз. Маниок сонымен қатар Го-Тан тай асшаяндарын және Конимекс асшаяндарын жасау үшін қолданылады.
Ревматизммен ауыратындар 100 грамм жапырақты 15 грамм зімбір тамыры мен 1 лимон сабағымен қайнатқанда пайдалы көрінеді. Бұл қоспаны күніне екі рет ревматоидты аймаққа жағыңыз. Маған жақын жерде өсетін жан-жақты дақыл.
– Қайта жарияланған хабарлама –
Әйелімнің күріш өсіретін 12 рай жері бар, бірақ, өкінішке орай, соңғы жылдардағы құрғақшылыққа немесе жауын-шашынның аз болуына байланысты егін 2 рет түспей қалды.
Ол қазір маниокты отырғызды деп айту керек, бұл қатарларды отырғызған әдемі көріністі, бір сабағын жерге түсіріп, оны жаңбыр маусымында емес, ол қырыққабат (маниок) сияқты өсіреді.
Сондай-ақ, көптеген адамдар күріштен маниокқа ауысқан егістіктерді қараңыз, өйткені Исаанда сәтсіздікке ұшыраған күріш егінінен табыс табатын ештеңе жоқ.
Сату проблемасы жоқ жақын маңда ұн шығаратын зауыт.
Сәлем Луис,
Үнді голландтары маниоктан таспа жасайды
Ол ашытылған және дәмі өте ерекше, Индонезияда
Кез келген дүкенде бар ма?
Амстердамда ол дүкенде де сатылады, менің білуімше,
Бірақ атын атауға рұқсат жоқ шығар?.?.
Егер сатылымда маниок болмаса, ашытылған күрішті де қолдануға болады
Жасалу да дәмді, он күн күтеді
Табаны ашығанша қараңғы салқын жерде,
Дәмді тістеу.
Құрметті ұшқыш,
Кеңесіңізге рахмет. Мен Тайландта тұратыным өте өкінішті (жай қалжыңдаймын), әйтпесе мен оны Амстердамдағы Альберт Куйп базарынан бүйірлік көшелердің бірінде сатып алар едім.
жұма құрметпен,
Луи
Go-Tan және Conimex «Тай кокос асшаяндары» Таиландтан шыққанына сенімдісіз бе? қараңыз https://www.conimex.nl/producten/kroepoek/kroepoek-thai-kokos-75-gr/
Мен ешбір тай асшаянының крекер жеткізушісінің ЕО-ға асшаян өнімдерін жеткізуге рұқсаты жоқ деп ойлаймын.
AH сайтында да рұқсат етілген https://www.ah.nl/producten/product/wi170890/ah-thaise-kroepoek-curry сондықтан тай... айтқанда, пакетте Red Curry деп жазылған.
Го-Тан сонымен қатар тай маниоктары туралы айтады, бірақ http://www.go-tanprofessional.nl/assortiment/kroepoek-70g/ Индонезиядан алынған асшаян крекерлері.
Сондықтан маған жақсырақ ақпарат алу үшін ұсынылғанды ұнатамын.
Маниок сонымен қатар қайта өңдеуге болатын шыныаяқтарды, пакеттерді және дәрілік капсулаларды жасау үшін қолданылады. Мұны өте кәсіби түрде жасайтын және Гент университетінде білім алған тай инженерлерімен көптеген зерттеулер жүргізген үлкен компания, бұл компания Сухумвит жолының жалғасында, сол жақтағы көшеде Нхуттан өткен жерде орналасқан. Он Нхуттан әлі ұзақ жол, менің есімде қалғаны осы.