Goong Ob Woon Sen (მინის ლაფსი კრევეტებით) რეცეპტით
Goong Ob Residential Sen პოპულარული კერძია ტაილანდურ ადგილობრივ მოსახლეობაში. ეს თავდაპირველად ჩინური კერძია, მაგრამ ტაილანდებს უყვართ. უცნაურია, მაგრამ ძნელია მისი მოპოვება ქუჩის სადგომებსა და რესტორნებში. კერძი შედგება გამჭვირვალე მუნის ლობიოსგან, ჯანჯაფილით და კრევეტებით. ქინძისა და წიწაკის შეხება ამ დელიკატესს თავის გამორჩეულ გემოს აძლევს.
კუნგ ფაო (შემწვარი კრევეტები)
"კუნგ ფაო" (ასევე ცნობილი როგორც "შემწვარი კრევეტები" პოპულარული კერძია ტაილანდურ სამზარეულოში, რომელიც ცნობილია თავისი მდიდარი გემოთი და მარტივი, მაგრამ ელეგანტური მომზადებით. ამ კერძის წარმოშობა და მახასიათებლები ასახავს ტაილანდის უნიკალურ კულინარიულ ტრადიციებს.
Tom Yam Kung (კრევეტების წვნიანი) ტაილანდური სამზარეულოს დელიკატესი
ტაილანდური კრევეტების წვნიანი ან ტომ იამ კუნგი, ალბათ, ყველაზე ცნობილი ტაილანდური კერძებიდან ტურისტებს შორის. ტომ იუმი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ტომ იამს (ტაილანდური: ต้มยำ) არის ცხარე და ოდნავ მჟავე წვნიანი. ტომ იამს ასევე ემსახურებიან მეზობელ ქვეყნებში, ლაოსში, მალაიზიაში, სინგაპურსა და ინდონეზიაში.
Yum Woon Sen, ცხარე ნოდლის სალათი კრევეტებით
დღეს მენიუში არის ცხარე ნოდლის სალათი კრევეტებით. ჩვენი ერთ-ერთი ფავორიტი! ლაფსი შთანთქავს სოუსის უგემრიელეს გემოს, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც ცხარე, როგორც გსურთ.
როგორ მოვამზადოთ ტაილანდური კრევეტები?
ისინი კვლავ ხელმისაწვდომია ოთხ სხვადასხვა ზომებში 260-დან 340 ბატამდე, ახალი ტაილანდური კრევეტები. იმის გამო, რომ ჩვენ გვაქვს შეზღუდული რესურსი საკუთარი თავის მოსამზადებლად, რასაც კვირაში ერთხელ ან ორჯერ ვაკეთებთ, მინდა ახალი კრევეტების გაკეთება.
აქცია Lidl-ში ნიდერლანდებში ტაილანდური კრევეტებისთვის
ევროპული სუპერმარკეტები, Lidl-ის ჩათვლით, ყიდიან კრევეტებს, რომლებიც დაჭედილი და დამუშავებული იყო აზიაში ექსპლუატირებული კრევეტების გამწმენდის მიერ. ასე ამბობს Fairfood International. ორგანიზაციამ კამპანია ჩაატარა 8 აპრილს Lidl-ის ჰოლანდიური შტაბ-ბინის წინ Huizen-ში, რომელიც თავის კრევეტებს ტაილანდში ყიდულობს.
ახალი ამბები ტაილანდიდან – 20 წლის 2013 დეკემბერი
დღეს სიახლეები ტაილანდიდან:
• DSI (ტაილანდური FBI) იწყებს ნადირობას ანტისამთავრობო დინამიკებზე
• საპროტესტო აქციები ტაილანდს 70 მილიარდი ბატი დაუჯდა
• დაკარგული გოგონას ჩონჩხი იპოვეს ლოეიში
ახალი ამბები ტაილანდიდან – 4 წლის 2013 ივლისი
დღეს სიახლეები ტაილანდიდან:
• პრემიერ მინისტრი იინლუკი გაათავისუფლეს კორუფციის ბრალდებების გამო
• კრევეტები კვდება ადრეული სიკვდილიანობის სინდრომის გამო
• მოხუცები შვილებისგან იღებენ 5.000 ან 10.000 ბატს წელიწადში.
ახალი ამბები ტაილანდიდან – 22 წლის 2013 მარტი
დღეს სიახლეები ტაილანდიდან:
• ტელეარხ PBS-ს უჭირს მონარქიის შესახებ სადისკუსიო გადაცემის გამო
• კრევეტების ექსპორტი რისკის ქვეშაა ბატის კურსის ზრდის გამო
• სუვარნაბჰუმისა და დონ მუენგის ოკუპაცია 2008 წელს: 114 ბრალდებული
ახალი ამბები ტაილანდიდან – 7 წლის 2013 მარტი
დღეს სიახლეები ტაილანდიდან:
• პოლიციის გამოძიება დაარტყა Red Bull-ის მემკვიდრეზე დასრულებულია
• იინლუკი აღფრთოვანებულია ბელგიის პარლამენტით
• სამხრეთში სამშვიდობო მოლაპარაკებები 28 მარტს იწყება
• Sunday Times: CP Food ანადგურებს საზღვაო ეკოსისტემას
ახალი ამბები ტაილანდიდან – 17 წლის 2013 იანვარი
დღეს სიახლეები ტაილანდიდან:
• UNHCR ეწვევა როჰინჯა ლტოლვილებს
• კრევეტების ქარხანაში დიპლომატები არ ტყუიან
• ჟასმინის ყვავილების დიდი დეფიციტი გირლანდებისთვის