მკითხველის წარდგენა: "სად მიდის?"
ოლიბოლენის პერიოდი ისევ დასრულდა. ბევრს, მათ შორის ჩემს თავს, აინტერესებს სად მიდის მთელი ეს ზეთი? და რას აკეთებს ტაილანდელი ქუჩის გამყიდველი თავისი გამოყენებული ზეთით? ჩემი ტაილანდელი მეზობლები ჩუმად აგდებენ მას კანალიზაციაში ან უარესად წყალში.
როცა ჰოლანდიაში ჯერ კიდევ შემწვარი თევზი მქონდა, ის კვირაში ათეულ ლიტრს მოიცავდა. კასრში ვინახავდით, რაშიც ფული ვიშოვეთ, რადგან საპნის დასამზადებლად იყენებდნენ.
მე არასოდეს მინახავს კანალიზაციის გამწმენდი ნაგებობები აქ ტაილანდში. მე პირადად ვათავსებ ძველ კულინარიულ ზეთს მეორადი ქაშაყის ვედროში და ვდებ გარეთ ნაგვის ურნის გვერდით. სახურავზე ვწერ იმას, რაც შიგნით არის, იმ იმედით, რომ ნაგვის შემგროვებელმა გაიგოს რა უნდა გააკეთოს მასთან. ასევე იმედი მაქვს, რომ ვინც მოდის სეპტიკური ავზის დასაცარიელებლად, ტაილანდისთვის გონივრულ თანხაზე, იცის რა უნდა გააკეთოს მას?
ამიტომ არასდროს შევდივარ ზღვაში გადატვირთულ ზღვისპირა კურორტებზე. არ ვიცი, სად მთავრდება იმ დიდი სასტუმროების კანალიზაცია ამ ტერიტორიაზე. გარემო? Არასოდეს მსმენია! ისიც მაინტერესებს, რომ მანქანის ინსპექტირებისას გაზის გამონაბოლქვიც არ არის გათვალისწინებული. ფარების რეგულირებაზე რომ აღარაფერი ვთქვათ, ეს აუცილებლად გამოიწვევს ბევრ დამატებით დამწვრობას ტაძარში.
ჯერ კიდევ ბევრია გასაკეთებელი გადამუშავების სფეროში, თუ გვინდა, რომ ტაილანდი ლამაზი შევინარჩუნოთ.
წარმოდგენილია პიმ ჰუნჰაუტის მიერ
ჩემს ტაილანდელ მეუღლეს ვკითხე, რა ვუყო ჩემს ძველ შემწვარ ზეთს, რადგან ვერ ასხამს
კანალიზაციის ჩასხმა. სულაც არა, არის ხალხი, ვინც ამას გამოიყენებს, ხვალ წაიყვანს მაღაზიაში, ზეთის ცარიელი ბოთლი არ დამრჩენია, უბრალოდ კოქსის ბოთლებში ჩავდე ჭუჭყიანი ზეთის ეტიკეტით.
ერთი კვირის შემდეგ მეუღლესთან ერთად მივდივარ პატარა რესტორანში და ქალბატონი ტაფაში ზეთის ასხამს იწყებს
ჩემი ზეთით კოქსის ბოთლში! მაშინვე აღარ გშია და რესტორანს უგულებელყოფ
ქალბატონო, რესტორნების უმეტესობას არ აქვს ფული კარგი ზეთის საყიდლად, აქ ყველა ყოველთვის იყენებს მას
გამოყენებული ზეთი, რომელიც ჯერ კიდევ ღირსეულად გამოიყურება (უკვე 12-ჯერ იყო გამოყენებული შეწვისთვის და უფრო ყავისფერი
ყვითელი) კარგი ჯანსაღი საკვები ტაილანდში, აქ ბევრი რამ გამოგიცდიათ?
თუ ხორცს სუნი ასდის, რეცხავენ ნელთბილი წყლით და მარილით და ფერის სუნს ვერაფერს იგრძნობთ.
ჯანსაღად არ გამოიყურება, მაგრამ გადაყრა ტაიელებისთვის არ არის, თუ ძალიან დამპალია ძაღლს აძლევენ.
მე ვცხოვრობ უდონ ტანიში მაგრამ მეეჭვება ბანგკოკშიც მოხდეს, შეკვეთის წინ ყოველთვის ზეთს უყურე, ხანდახან შავიც ჩანს, აუცილებლად ჯანსაღია?
გარკვეული გადამუშავება ხდება. ჩემს რესტორანში ნახმარ ცხიმს, ბინძურ სამუშაოს, ყოველთვის ასხამდნენ ქილებში და რეგულარულად აგროვებდნენ. და ეს გადაიხადა კოლექციონერმა. ეს ფული ყოველთვის წვერის ქილაში მიდიოდა. მე ვიცი ბევრი რესტორანი, სადაც ეს ხდება. ჯერჯერობით კარგია. მაგრამ მე არ ვიცი რას აკეთებენ ქუჩის მოვაჭრეები და კერძო მომხმარებლები, მაგრამ მე მაქვს ეჭვი. ცარიელ პლასტმასის ბოთლებს ვინახავ და ცალკე ვაძლევ კონდოტელის თანამშრომლებს. მათ იციან რა უნდა გააკეთონ მასთან, ისევე როგორც ქაღალდის, პლასტმასის, მინის და ა.შ.
მოდერატორი: იმდენი ორთოგრაფიული შეცდომაა, რომ არ იკითხება.
ნიდერლანდებში ყველამ არ იცის სად მოიძიოს საპნის მწარმოებლები. იქაც, როგორც ჩანს, კანალიზაციაში რამდენიმე ლიტრი ჩადის ბევრ სახლში. ახალი წლის წინა დღეს ბევრმა გაზეთმა სასწრაფოდ მოითხოვა ამის გაკეთება.
ჩემი მეუღლე ნახმარ ზეთს ძველ ბოთლებში აგროვებს. ეს გროვდება რეგულარულად, მაგრამ არა ხელახალი გამოყენებისთვის. როგორც ჩანს, ის გადამუშავდება ბიოდიზელში.
თქვენ უნდა უყუროთ ფილმს, ნაღვლის ზეთის დამზადება. მართალია ჩინეთში, მაგრამ გამიკვირდება, თუ ამას ტაილანდში არ გააკეთებენ,
http://www.youtube.com/watch?v=zrv78nG9R04
პატივისცემით ფილიპ
გამოყენებული კულინარიული ზეთები, მათ შორის პალმის ზეთი, (სხვა გარემოსდაცვითი მიზეზების თავიდან ასაცილებლად) ფილტრავენ ქუჩისა და ბაზრის კვების ჯიხურების უმეტესი ოპერატორების მიერ ძაბრის და ძველი ბამბის ქსოვილის გამოყენებით, რის შემდეგაც ისინი ხელახლა გამოიყენება. ეს ყველაფერი ჩანს ვოკში არსებული ზეთის ფერით. ასევე, ფუდ კორტში შეკვეთის გაფორმებამდე, ჯერ ჰკითხეთ ზეთის მდგომარეობას, თუ გსურთ დარწმუნდეთ ხარისხში.
ბელგიელი მეგობრის ცოლი ქათმის დოლებს ყიდის გზისპირა კვების ჯიხურში საფლში (ჩუმფონი). მე უკვე ვნახე მისი ნახმარი ზეთი, დიდი ლითონის ქილებში, რომელიც ტაილანდელ წყვილს აგროვებს და ამაში რაღაც ფულს იღებს. არ ვიცი, ეს მისი ბელგიელი ქმრის გარემოსდაცვითი ცნობიერების გამოა თუ სპონტანურად, მაგრამ ის ამას აკეთებს. ზეთი ხშირად ჯერ კიდევ უბრალოდ დეპონირდება კანალიზაციაში. მე კი ვნახე ზეთის შეცვლა მანქანაზე კანალიზაციის ღეროზე.
ფილტვების დანამატი