ტაილანდური ქუჩის საკვები ბანგკოკში (ვიდეო)
მათ, ვისაც უყვარს გემრიელი და ეგზოტიკური კერძები, შეგვიძლია დატკბეთ ტაილანდში. ტაილანდი არა მარტო უნდა განიცადო, არამედ დააგემოვნო. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბანგკოკის ყველა ქუჩის კუთხეში ან სხვა დიდ ქალაქებში.
ბანანი ტაილანდში
ტაილანდში ბანანი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში ყველა ფორმის, ზომისა და ფერის. რა თქმა უნდა, არსებობს ჩვეულებრივი მოხრილი ბანანი, როგორც ჩვენ ვიცით, მაგრამ ტაილანდური ბანანი ასევე შეიძლება იყოს სფერული ან პატარა "kluai khai tao" (კუს კვერცხის ბანანი), საოცრად სურნელოვანი "kluai leb mue nang" და მრავალი სხვა ეგზოტიკური სახეობა. .
ახლა, როცა ასე სწრაფად ვეღარ გავფრინდებით ნიდერლანდებში და უკან, ჩვენი ლიმბურგელი ჰოლანდიელებისთვის გემრიელი რეცეპტი მაქვს... ხანდახან მენატრებოდა, კუთხის ყასბიდან გამომცხვარი ლიმბურგის ღვეზელი.
საკუთარი ყველის დამზადება ტაილანდში (3 სლოტი)
ჩვენმა „ლუდმა“ უკვე მიაღწია იმ ეტაპს, რომლის გასინჯვა უკვე შეგვიძლია. იოგურტის გამო ის მაინც ცოტა მჟავე გემო ექნება, მაგრამ ახლა მოდის ნამდვილი გემოს ფორმირება. ბრის ფორმა, რომელიც დასაწყისში დავამატეთ, ახლა თავის საქმეს გააკეთებს.
ტკბილი წაბლი ტაილანდში: ჯანსაღი და გემრიელი
მათ ხედავთ ტაილანდში მარკეტებსა და უნივერმაღებში და საოცარ სურნელს ავრცელებენ. დიდი ტაფები, სადაც ტკბილ წაბლს წვავენ. ჩემი შეყვარებული მათ რეგულარულად ყიდულობს და მე მიყვარს მათი ჭამა.
პატაია ერთი ნაბიჯით მიუახლოვდა ალკოჰოლის 24-საათიან გაყიდვას
ტურიზმის აღორძინების მიზნით, ტაილანდი დგამს ნაბიჯს პატაიას რაიონში ალკოჰოლის 24-საათიანი გაყიდვისკენ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ცვლილება ამჟამად ეხება მხოლოდ U-tapao აეროპორტს, ის აყენებს ტონს ქვეყანაში ალკოჰოლის გაყიდვის წესების უფრო ფართო ლიბერალიზაციისთვის. ღონისძიება იმედოვნებს, რომ ღამის ცხოვრება ტურისტულ ცხელ წერტილებში, როგორიცაა პატაია და პუკეტი, გაძლიერდება.
საკუთარი ყველის დამზადება ტაილანდში (2): დღე 4-დან 12-მდე
პირველი ნაბიჯის შემდეგ, პირველი დუღილი თითქმის დასრულდა. ახლა დროა გავფილტროთ. ამისათვის თქვენ უნდა აჩვენოთ გარკვეული კრეატიულობა და გამოიყენოთ ის, რაც გაქვთ თქვენს სამზარეულოს არსენალში. ფილტრად გამოვიყენე ლითონის საფენი და საკმაოდ ნახმარი სამზარეულოს პირსახოცი.
Johnnie Walker Black Label, სტატუსის სიმბოლო ტაილანდში
ვინც ტაილანდში წავა, ამას შეამჩნევს. ჯონი უოკერის ვისკის უზარმაზარი ბილბორდები. ჯონ უოკერი, კომპანიის დამფუძნებელი, გაიზარდა ვისკის შერევით. მას არასოდეს წარმოედგინა, რომ მისი სასმელი ტაილანდში სტატუსის სიმბოლოდ იქცეოდა.
თქვენ უნდა გქონდეთ ტაილანდის ბოსტნეული
გრინგო საუბრობს ტაილანდის ბოსტნეულზე, რადგან თუ ცოტა იცნობთ ტაილანდურ სამზარეულოს, იცით, რომ ტაილანდური ბოსტნეულის ასორტიმენტი ძალიან დიდია და ხშირად გამოიყენება ტაილანდურ კერძებში ან მათთან ერთად.
Nam Wa bananas from Samut Songkhram: გაზარდეთ ბანანის ღირებულება BCG მოდელით (ვიდეო)
Nam Wa ბანანი პოპულარული და საყვარელი ხილია ტაილანდში და მათ განსაკუთრებული ადგილი უკავია კონკრეტულად სამუტ სონხრამის პროვინციაში. Ban Sabaijai Community Enterprise-ის წევრებმა მიიღეს ბანანის ეს ჯიში და გადააქციეს იგი მრავალფეროვან ჯანსაღ საკვებ პროდუქტად. რაც ამ ინიციატივას ასე საინტერესოს ხდის არის ის, რომ BCG მოდელირების პროცესი გამოიყენება წარმოების ყველა ეტაპზე.
საკუთარი ყველის დამზადება ტაილანდში (1): დღე 1-დან 3-მდე
თავის პორტუგალიელ მეგობართან ყოველკვირეული საუბრის შედეგად, ლუნგ ადიმ გაუჩნდა ყველის თავად დამზადების იდეა. იმის გამო, რომ ტაილანდში თხის ყველი და თხის რძე ძნელია, მან გადაწყვიტა ძროხის რძე სცადა. მიუხედავად იმისა, რომ მისი პირველი ექსპერიმენტი წარუმატებელი აღმოჩნდა, მეორე მცდელობა წარმატებული იყო, რამაც გამოიწვია ბრის დამზადების კარგი და მარტივი რეცეპტის აღმოჩენა.
ან Tor Kor ბანგკოკში არის ერთ-ერთი საუკეთესო ახალი ბაზარი მსოფლიოში
ან Tor Kor ბანგკოკში აირჩია CNN-მა, როგორც მსოფლიოს ერთ-ერთი საუკეთესო ახალი ბაზარი 2017 წელს, მისი სრულყოფილი პროდუქტებისა და ეგზოტიკური ხილისა და ბოსტნეულის ფართო ასორტიმენტისთვის, რომელიც უნიკალურია ტაილანდისთვის.
ენერგეტიკული სასმელები ტაილანდში
ტაილანდებს უყვართ ენერგეტიკული სასმელები. ტაილანდში ხანდახან ხვდებით ყველაზე უცნაურ ბრენდებს. ენერგეტიკული სასმელები განსაკუთრებით პოპულარულია ტუკ-ტუკის, სატვირთო მანქანების და ავტობუსების მძღოლებში.
ჭანთაბურში ლაფის ჭამა
Noodles შეიძლება მიირთვათ ტაილანდში ნებისმიერ ადგილას და ამას ასევე ხშირად აკეთებენ ტაილანდები, ბრინჯის გარდა. ნიდერლანდებში ჩვენ ძირითადად ვიცნობთ ლაფშს, როგორც mie და vermicelli (ყველა იტალიურ პასტას ასევე შეიძლება ეწოდოს noodles) და ტაილანდში ასევე არსებობს რამდენიმე სახეობის noodles, როგორიცაა "ba mi" (ხორბლის noodles), "sen lek" (კარგი). ბრინჯის ლაფშა) და „სენ ია“ (ფართო, ბრტყელი ბრინჯის ნუდლები).
ტაილანდური წითელი კარი ქათმის და ჟასმინის ბრინჯით გემრიელი კერძია და მარტივად მოსამზადებელი. შემოიტანეთ ტაილანდის არომატები თქვენს სასადილო ოთახში! თუ ცოტა ნაკლებად ცხარე გინდათ, სოუსში ჩაყარეთ ნაკლები კერი ან ჩილის წიწაკა.
ქოქოსი ტაილანდში
მათ ყველგან შეხვდებით ტაილანდში: ქოქოსი. ქოქოსი (მაფრაო ტაილანდურად) განსაკუთრებული თვისებების მქონე ხილია. როდესაც ტაილანდში იმყოფებით, აუცილებლად იყიდეთ ქოქოსი და დალიეთ ახალი ქოქოსის წვენი (ან ქოქოსის წყალი), როგორც ჯანსაღი წყურვილის ჩაქრობა.
ტაილანდური ანანასის ბრინჯი - ხაო პად საპაროდი (ვიდეო)
ანანასი ცნობილია მთელ მსოფლიოში და მას "ტროპიკული ხილის მეფესაც" უწოდებენ. ამ ხილის სამშობლოა ბრაზილია და სამხრეთ ამერიკის მრავალი სხვა ქვეყანა. მსოფლიო წარმოება ამჟამად დომინირებს სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, განსაკუთრებით ტაილანდი და ფილიპინები. ხაო პად საპაროდი (ანანასის ბრინჯი) მარტივი მოსამზადებელია და შესანიშნავი გემო აქვს