タイの象徴、屋台

食料品店などの露天商は、最も一般的なものの XNUMX つです。 タイの街並みの特徴。 街角や道端、海岸などで見かけます。

タイ人にとって屋台は主に食べ物を買う場所で、便利で経済的です。 食べ物の範囲は広く、非常に多様です。 サイドカー付きの原付から提供される場合でも、固定された場所で提供される場合でも、屋台を見つけるのは決して難しくありません。

そのうちの28人は、タイ北東部の町コンケン出身のXNUMX歳の女性シジトラさんです。 彼女はまだ幼い頃、家族と一緒にこの市場に来ました。 彼女が作る伝統的なタイのお菓子は、彼女の家族によって代々受け継がれています。 彼女のデザートはおいしいです。

彼女は何時に仕事を始めますか? シジトラは通常午前 8 時に始まります。 彼女と家族が最初にすることは、お菓子（カノム・タン・ドーット）を準備し、カノム・トゥアイを小さな磁器のボウルに分けることです。 それが完了したら、市場に行く時間です。

通常、彼女は午後 16.00 時に準備ができますが、天気の良い日には売り切れて早く帰宅できることもあります。

「私は自分の上司であり、1000 日あたり約 300 バーツの収入があるので、この仕事が好きです。 原料費が安いので収量が多い。 私たちは毎月 XNUMX バーツを地方自治体に支払います。」 ここまではナクルアの魚市場近くのシジトラ。